四合院:我的格局你们不懂

第74章(2/2)

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原本还以为这就很**了,没想到竟只是初窥门径?这样竟然还算是刚开始,那如果真正学成之后,岂不是如小母牛练倒立般厉害,直接要冲天?

“这件事我真的没有必要骗你们,我只不过是个新手而已。”李安然耸了耸肩,“我所学的也仅是最基础的拳法、刀法和剑法,当然还有箭术,也就是说弓箭方面的技巧,并非那种飞檐走壁的高人。”

“至于其他的,则因为一些特殊原因,我真的不能透露太多,请大家不要再问了吧。”

大壮他们也知道适可而止,看到李安然这样说便也没继续追问。不过,虽不再问,但心中的疑问依旧不断涌现——尤其是他们不约而同想到的问题:这种传统武技我们是否有机会学习呢?

附图为英子与燕子成年后的样子,大家可以前往评论区选择自己喜欢的形象。顺带一提,如果读者朋友们喜欢其他女性角色也可以留言提议,我会依照情节需求予以考量,十分感谢!

与此同时,在李安然展示自己的时候,英子也不经意地展现了一次。

“英子啊,你真的要拿一等白面做馒头吗?”葛婶望着已经被打开的面粉袋子,心疼不已。

如今这个时代,能吃饱已经不容易了,想要享受白面?除非过年过节或谁的生日才会偶尔有饺子或长寿面吃。

平日里只能靠粗粮果腹——啃些棒子面糊口!

即便有机会进山打猎,打到猎物大部分人也不舍得吃,多数选择送到供销合作社去换取粮食或调料。尽管也有一些私下交易的地方比如鸽子市,但至少要跑一趟镇上才行。

然而这种私下交易很容易带来问题,相较而言,还是将收获送往供销合作社更为稳妥,并能得到各类票据。

“没关系的,”英子笑着说,“安然哥说了,大家做的全是体力活,如果吃饭都对付又怎么能有力气干活呢?”她又安慰两位阿姨:“两位大婶,现在已经不早了,赶紧把馒头蒸起来,待会还得熬制炖肉。”

姓葛和姓白的两个妇人相视无言,明白了馒头和炖肉管饱并非空话。

于是她们也不推脱,立即撸起袖子投入到忙碌中。

其实二合面馒头不复杂,主要是将一定比例混合好的玉米面与白面加入热水和陈面,揉成团。

要用沸腾水来烫,以保证最后蒸出来口感更好。

因缺乏发酵粉的缘故,通常用剩下的面团作为下次发面的种子。

这个方法耗时较长并且发好后面团会有点微酸的味道,需进一步拌入一些食用碱来中和酸度。

在此处便显示出手艺水平;手法娴熟者能把酸碱度控制得恰到好处,使出锅后的馒头没有任何怪味,只剩纯粹麦香气息。

如果手艺不到位,蒸出的馒头要么带着浓浓的酸味,要么充满刺鼻的碱味。值得庆幸的是,被老支书请来的这两位大婶做饭炒菜样样精通,面团看起来就很美观。

考虑到醒发的时间,她们在等待过程中开始炖肉。李安然已经准备好猪内脏,并且做了如下处理:猪肺喂给了大花和小花;一副猪肝交给了供销合作社的刘静。其他的心、肝、肠都被仔细清洗干净,并和一大块约十几斤重的好猪五花一起切块放入锅中慢炖。

考虑到这个时代缺乏丰富的调料,李安然特意从游戏世界里带来了些香料。为了避免被认出,他还把这些特殊香料磨成粉末,混合了他找到的花椒、八角、桂皮等传统香料,做成一种山寨版十三香。

这些游戏世界里的香料真的很棒,肉刚一下锅,随着蒸汽散开的香味就开始弥漫。

它不仅完美去除猪内脏的异味,更让整个肉香变得异常迷人。配合着那些特有香气,不仅是靠近炉子的英子和两位大婶感到馋意,就连在户外工作的壮小伙们都情不自禁地吞咽起口水,心想:“这究竟炖了什么样的肉?实在是太香了!”

“英子,这肉的味道真是太好了!”白婶由衷赞美道。尽管她的厨艺虽不敢媲美专业厨师,却也有自己一套料理野味的方法。

一开始,她以为不过是添了些香料罢了,谁都会弄呀。但是,等到香味四溢的时候,白婶顿时觉得自己错了,小丑原来是她自己。

“这是安然哥专程配置的秘密香料呢。”英子满脸得意之情说道,“安然哥为了找这些香料还特意去了一次深山,但幸好,同时打到了三头大野猪,其中两头卖给了供销社,剩下一头,足够用来炖肉的了!”

“那野猪有多重?”一位名叫葛婶(但跟葛二炮没任何关系)的女士连忙问道。

“最轻的那头,剖开去除内脏后仍然有一千斤左右。”英子举起一个手掌表示重量,“再加上猪心脏、肝脏、肠胃,够一周消耗吧?”

“当然够!”白婶点头肯定道,“不仅仅是七天呢,甚至一个月都不愁。”

她说的没错,即使不计入内脏重量,单一千斤左右的猪肉和骨头就已经不少了。一个月大约三十天,每天平均十八斤肉类,要知道,即便是在这里的正常生活水平,一个家庭全年都不一定能够吃到那么多肉!

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