酒债难还

第85章 奶酪蛋糕(2/2)

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“可这怎么会全是他的错呢?”

“但命不是自己可以决定的,他不被张老爷子接回来也活不下去。”

戚叶有想过张恒这些年在外面受了很多苦,但一个大公子小时候连活下去都是奢望的话,她私心觉得现在他变成这样也是情有可原,张家确实愧对于张恒,以张恒的能力和手段来说,他接管张家不可厚非,而就是差点运气,差那么一点点。

不再问下去,戚叶心里难受。

“好有什么想知道的吗?”

“那他母亲是谁?”

“不知道,也没有人能知道,当年张少爷在外出事的时候,车里还多了一个女人,虽然不知道她是什么身份,但还是有明眼人可以知道两人的关系并不简单,而且这么多年以来一直都不见人影。”

“张恒就没有去找过吗?”

“张恒有没有自己去找过,我不是很清楚,我第一次见到他的时候,他已经在张氏上班了,你也知道,进了公司后的张恒已经被权力和位置冲昏了头脑,我根本就不会知道他原生家庭发生了什么。”

“那你有没有什么渠道或是认识的什么人可以帮我去查一查。”

王千权摇了摇头,能被自己差遣的人,并且能完全信任的人并不是很多,想要花人花精力去找一个没有可能的答案对自己来说没有任何好处,而且必定会惊动干爹,他虽然现在已经退居二线,但手里的人脉还是不少的。

“其实你可以找你的父亲问问,他是公安局局长,之前是刑警队里出来的,相比我们他肯定更有找人的经验。”

戚叶想都没想就拒绝了这个办法。

“不行,不能让我父母知道张恒现在的状况,他现在已经够落魄了,要是再让他们知道张恒是张家的私生子,我和他要不了多久就会直接离婚,我爸爸也一定会想尽办法把他找出来。”

“太在乎,有时候也不见得是件好事。”

“那换做是你,你会怎么做?”

“我会从源头就解决这件问题,也绝对不会让自己喜欢的女人冒险生下孩子并给不了她们承诺。”

王千权说的认真,并且她右手在桌底下握拳。

戚叶知道她会做到,也同样羡慕着华晴能遇到这么一位有责任且爱她的另一半。

谈了一个小时不到的时间,王千权就走了,她说自己还要赶着去上课所以就先走一步了。

戚叶想问她要去上什么课,但还没有来得及问出口,王千权就接起了电话,表情瞬间就变得柔和丰富了起来,戚叶不用问就知道肯定是华晴打来的。

“我一会儿就要去了,你下课了吗?”

“是的,我刚下课,现在正在往办公室里赶,一会儿批作业就去食堂吃午饭了。”

“记得要吃饭就好,我就怕你忙着上课或是批作业就忘记了吃饭。”

电话一直没有挂断,两个人聊天聊了一路,一直到王千权去店里开始正式上课,在上课之前,王千权还特意把电话给老奶奶,让她们两个也打声招呼。

把袖子卷起然后戴好围裙,就准备开始。

“我们今天要学什么?”

“今天就教你一个简单又好吃的,这也是奶奶我之前刚研究出来的,现在还没有开始卖。”

把东西和材料全部拿出来,一切准备就绪。

奶油奶酪和牛奶放进锅里隔水加热,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒,再将黄油加入奶油奶酪里,搅拌至黄油溶化,搅拌均匀至看不到油星,按照奶奶手写的步骤一步步往下做。

现在的王千权早就已经不是以前的她了。

现在只要有明确的步骤和材料,自己就可以把它完整的复刻出来,虽然在蛋糕松软和口感上赶不上奶奶的手艺,但味道还是很不错的,符合小白兔口感就好了。

等待黄油融化,王千权就开始鼓捣鸡蛋。

分次加入三个蛋黄,加一个搅拌一个,搅拌均匀再放入另一个,动作快速均匀。

王千权手在忙,眼睛也在忙,但在这个过程中全程都没有出现过失误。

“可以了奶奶。”

“不错,有进步的很多,接下来就是加低筋面粉,记得要过筛,你之前就总是忘记要过筛,所以这个蛋糕发出来口感就不够细腻。”

把搅拌好的蛋黄糊放好,取一烤盘,盘里注入7分满的约70度的温水,放入烤箱最下层,180度预热,蛋白加入几滴白醋和砂糖,打至发泡。

取一部分蛋白到蛋黄糊里,由下往上翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊,模具四壁抺上适量的黄油,底和四壁加上不粘油纸,将搅拌好的蛋糕糊倒入摸具里,轻摔几下,震出大气泡,在浴水的烤盘上层放一个烤网,将蛋糕模放在烤网上水浴烤。180度30分钟,再转140度30分钟,好后,放烤箱焖30分钟。

蛋糕就这样完成了,王千权对脱模不是很有自信,所以没到脱膜的时候就主动让到一边然后让自己的师傅帮忙。

成品很不错,把平等分为四块,先给师傅尝了一块。

“怎么样?”

“味道很不错,今天做的比以往的都要好,看来你已经要快出师了。”

王千权被夸的眼睛都亮了,她自己也拿了一块,味道还真不错,很好吃。

“你今天回去把它放冰箱里,晚饭拿出来要更好吃一点。”

“行,我,现在就回去给放好。”

王千权把手里的最后一口塞进嘴里后就准备打包把蛋糕带走,奶奶看她这急不可耐的样子都笑了。

知道她等不及要给她家里的那位吃,让她快走,自己一个人收拾东西,准备一会儿的开门。

到家后,先是拿手机给蛋糕拍了张照片给小白兔,然后就给它放在冷藏室里,希望晚上可以早点到来,也希望它可以快点好,等到了晚上自己再次拿出来的时候,它真的会像自己师傅说的那样,变得好吃,哄小白兔开心。

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