惊呆了!回到古代开美食城

第27章 清蒸鲈鱼、丝瓜汤(2/2)

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阮灵都听闺女说累了,桑轻轻才停下,总之,吃的喝的用的都有,现在老两口每天又要喝奶粉,或者喝羊奶粉也可以,还要吃红枣,隔三差五还要煮个燕窝吃一吃。

想改善伙食了,还可以泡发一些干货,可以凉拌,可以炒菜。

老两口默默对视一眼,嗯,记不住。

桑轻轻也不管他们记住了吗,扔下一句你们聊天吧,就跑去厨房了,马上该吃午饭了,吃点啥呢。

还是她下厨做一顿吧。

想着老两口岁数也不小了,就做些清淡的吧。

那就来个清蒸鲈鱼、香煎豆腐、酸辣拌茄子、粉蒸排骨、再来个丝瓜牛肉汤。

阮府的厨子一脸懵,怎么小小姐还来厨房玩了呢。

这全是危险的东西啊,要真在这儿伤到了,他不会被赶走吧。

“小小姐,是不是饿了啊,想吃什么跟我说,保证晌午就让您吃上。”

“不用,我来借用一下厨房,我下厨。”桑轻轻也不拐弯抹角的。

厨子一脸不相信,虽说阮家是商人,但是也不会让家中子女下厨做饭,更何况还是很受宠的小小姐呢。

“小小姐,这厨房里全是危险,这要是给您伤到了就不好了,您要不出去玩?”

“你放心,我真的会做饭,不会有危险的,不然你在旁边给我打下手?”

厨子看桑轻轻这样,怕是不会轻易出去了,罢了,他就当是带孩子了,只是这个孩子想玩的比较危险而已。

很快,厨房里就响起了切菜的声音,非常的连贯。

桑轻轻就看着这个厨子优秀的刀工,这怕是在娘胎里就开始练了吧,怎么这么顺手,唉,也不知道自己什么时候才可以练成这样呢。

厨子也是有真本事的,不然也不会被阮老爷子挖过来,不止刀工好,做菜更是一把好手。

原身之前来也是尝过的,桑轻轻从记忆中就可以发现这个厨子做菜的确好吃,不然也不会让原身一个小鸟胃的直接吃了两大碗饭。

“小小姐,这些都准备好了,还有需要我的吗?”

先把切好快的鲈鱼放上姜片和料酒腌制几分钟,锅中水开后上蒸笼蒸个九分钟,在准备下小料汁,酱油+蒸鱼豉油,再加一些水搅拌均匀,把鲈鱼身上的姜片拿掉,再把多余的汤都倒掉,淋上料汁,放一些葱丝,热油一泼,香味顿时弥漫整个厨房。

厨子更加不可置信了,鲈鱼还可以这样做吗?

浇的又是什么小料汁呢?

桑轻轻一进来,厨子就注意到她身上背的大包袱了,没想到有那么多东西,难不成都是做菜的吗?

不得不说被厨子猜对了,看完后他大概也许会被震撼到吧,调料有很多,加入合适的调料做出的饭菜也会更香。

再把汤煮上,这个保温比较好,牛肉需要用淀粉水抓匀,这样才能让肉片更嫩滑。

锅热后倒油放姜片,再把丝瓜和配料平菇放进去翻炒,炒个两分钟就可以加水了,盖上盖子等水开,就可以放牛肉了。

桑轻轻一片一片的下肉,争取让每一片肉都滑嫩可口,出锅前加入适量盐调个味就可以了。

盛出来后直接盖上盖子让厨子去做个保温,古人都有自己的方式。

这点桑轻轻倒是不需要动脑子了。

又开始做第三道菜,她想先把粉蒸排骨蒸上,蒸它的时间去做别的,节约时间。

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