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“那地方”
能有什么好吃的?净是卖包子的,晌午俺三个吃的晚包子,那包子,一口咬下去看不着馅儿,再咬一口,还没有馅儿。”
那不是馒头吗?
“不舍得放油也不舍得放肉,能好吃到哪去?俺三个就那么就着蒜瓣喝口羊汤凑合一顿。”
一听这话,老太太跟于玲都有些心疼他们。这出去折腾一天了,连口好吃的饭都没有,也太惨了。
“安阳来,出去的包子能有家里的实在?我这就做饭,你俩不着急,在这吃,晚了就住下,两个屋挤挤能睡开。”
老太着急忙慌的要去做饭。
“玲儿啊,你看着点孩子。”
于玲看看这孩子,自己在那玩的挺好。
她爸正在往仓库里头搬东西,她跟着忙前忙后的,着急的不行。
于玲给她拉出来,没用,你拉出来她自己又跑回去。
算了,玩吧,里头除了草帘子,也没什么别的东西。
粮食啥的都放另一个库里,这屋就是备着大棚用的。
“孩子自己玩的挺好,我帮着你弄吧?”
“行,你和面吧,咱们包饺子,我上午刚去割的肉,我来剁肉馅。”
老太太拿着菜刀,走到盛水的大水缸这,揭开盖着水缸的木头盖子,就拿着刀在水缸沿子上磨了起来。
这声音刷刷的,怎么形容呢?反正一听这个声音,于玲脑瓜子激灵的,头皮发麻,汗毛倒立。
反正不好听,就觉得从尾椎骨一激灵到天灵盖了。
她赶紧的拿着盆去舀了两葫芦瓢面粉,然后倒了一小撮盐倒进去,拿着水瓢一点点往面粉里头倒水,一边倒水一边拿着筷子搅拌。
等着里头的面粉都搅和成了絮絮,她就少滴了点水,放下水瓢。
开始上手。两只手开始把成了面絮絮的都团吧到一起开始揉。
一边揉,一边夸夸面盆底下和边上沾着的小面团。
最后,盆里面的面都揉成了一个表面光滑的大面团。
然后盖上盖子醒醒面。
老太太在刷刷切肉,先切片,再切丝,最后把肉丝切成沫沫,然后这才双手拿刀,当当的剁肉馅。
这么一会功夫,就快剁吧完了。
“给我拿块姜,扒棵葱。”
于玲听指挥,从厨房门口的地头拔了小葱,撕掉沾着土的外皮,然后洗洗递给她。
“包花心菜的吧?”
“行,花心菜的快。”
花心菜是啥呢?
于玲一开始不认识什么花心菜,但是她看见之后就知道了,那就是大白菜的亲戚,没卷心的大白菜。
这东西长得不算大,反正就是个白菜味。
于玲是没吃出什么好吃来。
老太太愿意吃,炒着吃炖着吃 包包子啥的,就爱做这个。
她洗了两颗,拿着刀切碎了,淋上一点盐,杀杀水。
没几分钟杀出水来,就挤掉水分,继续剁碎了,最后跟肉馅拌一起。
大姑帮着搬完东西,洗了手,过来帮着包饺子。
大姑手很巧,擀饺子皮可快了,一下子能擀三四个皮。
这个技术于玲很羡慕,不为啥,因为她擀皮一般。
三个女人干活儿,就是麻利。
没多会儿就包了一半了。
“烧水吧?”
“烧吧,等烧开了锅正好下古扎。”