穿越58:开局两分地

第129章 好吃就多吃点(1/2)

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秦淦西把灶膛里的火退一些,香灵则用锅铲代替筷子翻动鸭子粑,看到油珠渗出,他说“可以了”,香灵便往外盛鸭子粑。

盛着盛着,锅底出现锅巴,淦媛惊呼:“香灵,快点盛,底下的要糊了。”

香灵嘿嘿笑道:“姐,这才是精华呢,等会你不要把舌头吞下去才好。”

原本计划两碗的,由于加水稍微有点多,结果硬生生多了半碗,变成两碗半。

香灵小心翼翼地把锅巴揭起,折了一小块递给淦媛,“姐,你尝尝。”

秦淦西在旁提醒她,“稍微凉一点再吃。”

淦媛稍微吹吹后吃进去,马上双眼圆睁,“哇,油汪汪的,好香!”

然后从碗里拈出一块塞到秦淦西嘴里,“哥,是不是这个味?”

秦淦西点了点头,“就是这个味。”

淦媛端起那半碗盛有锅巴的鸭子粑,弄了一块喂给秦淦西,又弄一块喂给香灵,然后自己吃一块,这才端着碗走出厨房,“好吃的东西来了。”

院子马上传来三小只的欢呼声,还有奶奶、姑奶奶她们的称赞声。

弄完鸭子粑,香灵开始煎泥鳅。

煎泥鳅不是很难,主要是掌握火的温度,需要耗费时间,香灵很快弄完。

最后是松树菇肉汤。

秦淦西已经把猪肉切成透明的一片片,香灵稍微炒一下后就加水、然后放松树菇一起煮,待汤沸腾五分钟后,加入盐搅和半分钟,然后加入葱花,起锅。

洗完过后,香灵问道:“大哥,姑奶奶撕了南瓜藤,中午不吃的话,下午再吃就会老,可中午已经有这么多菜了,吃不完。”

秦淦西计算一下菜量,“炒了吧。饭还要十来分钟才能熟,先吃菜。加点油渣炒……我把油渣切碎,辣椒也切碎。”

等香灵开始炒南瓜藤的时候,秦淦西把老鸭排骨汤盛出来,还是两大碗。

“端菜喽……”

秦淦西一声吆喝,淦媛和香冬、欣莎噌噌跑进厨房,一碗接一碗地往外面端。

他则把炖汤的鼎罐洗干净,然后加入陈皮、八角、桂皮、花椒等,待香灵把铁锅拿走后,把煮饭的鼎罐挪到前面,将这个鼎罐放在后面,盖上盖子出门。

看到淦媛等小只眼睁睁地盯着桌子上的菜,奶奶和姑奶奶她们则在说着什么,秦淦西说道:“饭熟还要一会,我们先吃菜。”

欣莎高呼一声:“好咧!”

噌噌噌跑向厨房,紧跟其后的是平安和香冬。

奶奶笑着说:“淦西,我们在说,你的手艺不比外面饭店的差了。”

秦淦西哈哈笑道:“奶奶,我知道您喜欢这个大孙,但也没必要这么捧。捧得越高,摔得越重的。其实今天的菜,一半多都是香灵炒的。”

姑奶奶笑骂:“你这个淦西,你奶奶是在夸你呢。我们都听到了,香灵是在你的指导下炒的。你没指导好,她哪能炒出这么好吃的菜?”

香灵马上附和,“对。没有大哥指导,我只会煮菜,煮熟了就行。”

秦淦西到厨房拿来一个大汤勺,给爷爷奶奶、姑奶奶和曾永红、秦丽芬盛了半碗老鸭排骨汤,然后给五小只也盛了小半碗,“先喝点汤开开胃。”

曾永红喝了一小口,眯了几秒,然后说道:“鸭子炖排骨,里面除了一点姜,其它的只有盐,味道却如此之好,真没想到。”

秦丽芬随后问道:“淦西,你在学校没去食堂帮厨?”

秦淦西笑了一下,“大学食堂,即使帮厨,也学不到什么东西。这主要还是在刘叔那里看了几次,自己也动了一些脑子。”

欣莎喝了一口汤后,接着加了一筷子鸭子粑,“我还是觉得鸭子粑最好吃,又香又甜。”

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