穿越母系氏族,我带族人致富

第64章 盐煎五花肉(2/2)

虾皮小说【m.xpxs.net】第一时间更新《穿越母系氏族,我带族人致富》最新章节。

巨人族送来的黍,她除了一开始每顿猛猛吃两碗解馋之外,后面就慢慢减少了碳水摄入。

肉啊!蛋啊!奶啊!多吃这些,这才是强者的秘密!

没奶这个没辙,那就多吃肉蛋。

等到茶油出来了,对于碳水的需求就更低。

她最终还是决定春耕之前再挖山药好了,让它们在土里过一个冬天,挖完可以无缝衔接种黍米。

*

六只野猪剥皮去除内脏以后,纯肉都有两千多斤。

半亩山药的损失换来两千多斤肉,怎么算都是划算的买卖。

寒枝的郁闷也因为这些天降的横肉而彻底飞走了。

不就是山药吗!少吃点也没事。

野猪肉一部分用盐腌起来,一部分烘干保存。

可惜了,如果肥肉再多一点,就可以做腊肠吃。

腊肠是不能只填充瘦肉的,没有足够的脂肪来保持肉的湿润,烹饪过程中容易变得干燥,口感硬且柴。

肥肉在烹饪过程中会释放出脂肪和香气,这是腊肠风味的重要组成部分,纯瘦肉的腊肠会缺乏这种香气。

这件事寒枝是有亲身体会的,她有一年灌了二十多节肥瘦比例一比九的腊肠,最后的成果...

唉,她都不乐意回想当初怎么把那些腊肠给吃完的,每次煮之前都要在水里泡一晚上,不然没法进嘴,吃着还一点都不香。

造孽,把好好的喷香土猪肉都浪费啦。

反正从那以后再做腊肠的时候她就基本贯彻肥瘦三七分的原则了,人家老祖宗做了几千年的腊肠,对于好吃的界限,那是精准拿捏好滴。

*

芮在寒枝的指点下,用匕首一点点的把野猪王腹部的五花肉给割了出来。

野猪王去除毛皮内脏还有三百多斤肉,但是带肥肉的五花肉,一共才分出来三十斤多点。

其余几只猪连这点肥肉都分不出来,五只一共才割了三十多斤。

和一起就是六十多斤五花肉,刚好能让族里人吃一顿。

寒枝已经激动的不行了。

苍天啊,五花肉,肥瘦相间的五花肉!

莲花漏上的时间指向早上七点,正是族里做早饭的时间。

寒枝和小孩们挤在厨房里。

堇在寒枝的指示下,拿了一部分五花肉出来切成片,另一部分则切成块,做无酱油版的红烧肉。

不就是没法上色嘛,除了自己,谁也没吃过正宗五花肉,想咋做就咋做!

她把五花肉的制作方法告诉给堇后,又带着小伙伴们一起把以前烤过竹虫的石板给找了出来。

这块石板的中间是有点凹进去的,很适合用来烤肉。

石板被烧的火热以后,将切成片的五花肉一一平铺上去。

随着温度越来越高,白色的肥肉部分一点点变得透明,猪油被一点点炼制出来,在石板上滋滋作响。

寒枝拿筷子给肉翻面,底下一面已经被烤的金黄微焦,香气非常有进攻力的涌进鼻端。

周围的大人小孩们都深深的吸了一口空气中的浓香。

妈呀这是什么味道?从来没闻过!

人气小说推荐More+

意外的邂逅,竟成就了甜美的爱情
意外的邂逅,竟成就了甜美的爱情
关于意外的邂逅,竟成就了甜美的爱情:林语溪喝醉了酒,醒来竟然躺在了首富顾逸辰的床上?这是什么情况?这阴差阳错的意外邂逅,竟然还给顾逸辰生了孩子,还不是一个?当得知意外怀疑的时候好像天塌了,后一秒又掉进了爱情的甜蜜,这该死的世道轮回...
绅士的鹿宝
青格勒
青格勒
青格勒草原孤女,渴望的权力却又贪心一个爱人;景奚晋朝摄政王,皇位只是他为心爱的女人的儿子守住的一个玩物;她清醒自知,她爱景奚却不能为了他放弃自己的欲望;景奚自以为可以掌控她、视其作跳梁小丑。在他亲手打掉他们第一个孩子后惊觉原来青格勒与别人不...
一大口橘汁
九尾仙帝,从镇族女老祖开始
九尾仙帝,从镇族女老祖开始
关于九尾仙帝,从镇族女老祖开始:「评分会涨,微系统,不化形,无逆天金手指,主角无cp冷欲媚感,家族群像文,副cp多也有极少同性不爱可避雷,慢热慢节奏,有小梗」一位苦命孤儿重生为一尾白狐,更名“祈花语”,掌彼岸·曼珠沙华本命花系,获镇族神兽系统,与宋家老祖结缘,成为宋家镇族女老祖。从此,一荣俱荣,一损俱损,家族逐渐壮大蜕变,遍及诸天万界;昔日那一尾白狐也一步步成为了九尾帝尊。雨落红尘相思瘦,朵朵爱
可愿
换亲嫁给老皇帝,我却攀上太子爷
换亲嫁给老皇帝,我却攀上太子爷
嫡姐为了让妹妹代替入宫,直接爬上妹夫床,只因进宫只有一个结果,死。不料宓善也是重生的,略施小计就攻略了帝王心,将他的皇子一并收服。成就了流水的王朝,铁打的皇后。后宫争斗,爱而不得,每个人都有他的言不由衷。帝心薄凉,人也好,妖也罢,无非都是各有所求。宓善最怀念的,还是闲来无事在后宫养养蛊虫,栽花种草的日子……-李长虞:“你和我都是虚伪至极的人,我信不过你,你也信不过我。这颗毒药是我新研制的,你尝尝
风住尘香
无敌夫妻闯世界
无敌夫妻闯世界
唐朝盛世,各地英雄豪杰迭出。林羽出身寒微,才情出众且武艺超群,因双亲早逝自幼肩负生计,艰辛度日。一日他在长安城的繁华街道上摆摊代人书写,突遇一辆华丽的马车疾驰而过,车轮溅起的泥水洒落在他身上。林羽怒目而视正欲上前理论,却见马车窗帘微启,一张绝美的容颜映入眼帘,那便是长安城中富商苏老爷的千金苏瑶,她美艳动人,气质高贵,身着华服在阳光下更显璀璨。苏瑶与林羽目光交汇之际,犹如电光火石,四目相对,瞬间迸
王文绪