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羊蹄子炖好了。
鲜味扑鼻而来。
羊蹄子炖的久，原本满满的汤汁，把羊蹄子捞出来之后，竟然只有三分之一罐子了。
林青尝了一小块，闭上嘴巴的时候，感觉汤汁粘在了嘴角。
这可是满满的胶原蛋白啊。
林青把羊蹄子捞出来，放在炉板上温着。
煮羊蹄子的汤，用漏勺过滤几遍，倒在了几个四方的陶盘子里。
放在外面一小会，就冻成了羊蹄冻。
用竹刀划成均匀的小块。
这种羊蹄冻，以后煮粥的时候，也可以用来当佐粥的小菜。
每次取一块，切成薄薄的片，再添些泡的菜薹、泡姜、泡椒，那是最合适不过了。
天彻底的黑了，林青的冬天是提倡一日两顿饭的。
她啃了一根羊蹄子，就停了。
倒了陶罐里的热水，洗漱。
抹了自制的蜂蜡鹅油膏，觉得掌心里茧子磨的脸疼。
拿刀子修剪了茧子，再涂了一层厚厚的油膏上去。
这些茧子，会在雪季这大半年里养的薄薄的。
在春季来临后，重新磨的厚实起来。
她现在已经习以为常了。
才检查了泥炉里的炭火。
拥着被子沉沉的睡去了。
第二天，照常又是一个雪天。
白茫茫的一片。
虽然知道雪季，都是这个德行。
骤然间，林青还是有点不太习惯 。
林青在储藏室里溜了一圈。
看着满满登登的吃食，心里也是满意的很。
早上起床，吃点甜品，能让心情更好 。
取了一个大个头的芋头。
拎着小糖罐，就回到了山洞里。
芋头的上头多切一些，上头的皮也要多削一些。
把芋头切成大大的块。
清洗几遍后，放在小陶罐里慢慢的炖。
等到芋头块的周边，开始慢慢的融化在水里的时候。
整个芋头软糯了起来，放几块红糖块进去。
等红糖块完全融化后，就可以盛出来了。
芋头软烂，红糖甘甜适度，很多小芋头都煮烂了，咬一口软糯香甜。
和红糖炖莲藕，又是不同的风味。
同样的香甜，同样的好吃。
或许是小时候过的太苦了。
林青工作后，过的异常节俭，她手里不是没钱。
而是从小养成了节俭的习惯，就算手头有钱了，也很难改变。
就特别喜欢吃这些甜甜的，糯糯的。
糖水炖各种，都是她的最爱。
之前住宿舍的时候，实在没有吃的了，她就会用开水冲泡一杯甜甜的红糖水。
慢慢的喝掉，就会觉得生活都美好了起来。
来到了这里，所有的一切都归于沉寂。
吃的喝的，所有的一切，都需要她用双手来挣。
但凡懒一次晚起，就要饿一顿肚子。
好容易有了甘蔗，费了大功夫做了满满几罐子的红糖。
终于能喝上甜水了，在这个世界里，就更显得弥足珍贵了起来。
她就更爱甜水了。
泡个花茶，都要放一整块糖进去。
有了糖，不止可以做甜水。
还可以用来烧肉。
红烧肉是只能存在在梦里了。
但是蜜汁羊排，还可以做几回的。
冻实的羊排，缓冻了以后，分割开一根一根的。
清洗干净后，把姜拍扁，沙葱切断，配合上林青自制的料粉。
反复的揉搓，腌制入味以后。
