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只可惜她没有酱,不然酱炖柳根鱼,可是很经典的。
现在只能加热水清炖一下了。
柳根鱼有刺,但是除了主刺就是鱼排刺了。
没有小刺的鱼肉,又鲜又嫩,随便怎么做都可以。
林青盖上盖子,给火炭上的鱼再次翻个面。
舀了面粉,开始和面。
野米煮的时间长,她没有太多耐心去等待了。
和好的面,放在温暖的地方醒一醒。
时不时的再揉一会儿,来增加面团的韧性。
反复几次后,面团上了劲,随手一扯就成了大面片。
把面片盖在调好味的鱼锅里。
再煮个几分钟,面片好了,鱼也好了。
火炭上烤的鱼也好了。
雪球的眼睛瞪的很大。
林青就是不和它对视。
都给它吃了好几条鱼了,这些都是属于她的美味。
等下鱼头和鱼骨给它好了。
或许是柳根鱼是自己凿洞捞出来的,从出水到出锅,在很短的时间内完成了。
没有小刺,不管是清炖的,还是烤出来的,都很好吃。
面片吸收了鱼汤的鲜味,劲道弹牙。
林青觉得自己简直就是天才,这么快就解锁了面食类的技能。
鱼头和鱼刺都被眼巴巴的雪球吃掉了。
看着它的圆眼睛,林青没忍住,把最后一条鱼放在了它的盘子里。
那么宽的一条河呢。
不过是一条鱼而已,只要冰洞还在,还会有更多的鱼的。
吃吃吃,给给给!
雪球也不客气,分两口把柳根鱼吞入腹中。
又瞪着圆溜溜的眼睛,歪着头看林青。
猛禽做出乖萌的姿态,很难不让人心动。
林青捂着眼睛笑了一会儿,却不准备给它吃了。
雪球在河面上已经吃了鱼,吃太多也不好。
等明天去捕鱼的时候再带上它,让它把新鲜的吃个够好了。
也就做顿饭的工夫,外面的柳根鱼已经冻成了冰棍,大鱼的外皮也结了一层冰霜。
这些鱼得赶紧收拾出来。
不用腌也不用风干,直接挂在外面的平台上就行。
平台就是她最大的冰箱。
收拾出来的鱼肠和苦胆之类的都不要。
林青的感觉没有出错,那条肚子鼓鼓的鲤鱼肚子里都是籽。
等林青把鱼收拾妥当,用草绳挂在平台上,
又开始飘起了雪。
看来明天又是一场扫雪除雪的大战。
林青把被褥都搬到了沙发上,往炉膛里塞了粗枝,粗枝有些长,炉门一时关不上。
火焰一下子拔高了,放在炉面上的陶锅噗噗噗的冒着蒸汽,更多的水溢出来,落在炉板上,又瞬间被蒸发。
空气中充溢着甜甜的焦糖香。
林青赶紧用布包着盖子掀开。
这是她煮的米茶,里面放了两块姜糖,毕竟今天在河面上待了这么久。
驱寒暖胃的米茶水,定然不能少。
姜丝炒米,加一段山药,加一小把浆果干,再放两块姜糖。
甜度刚刚好,米香中夹杂着姜丝的辣。
尤其在吃过肉之后,喝一杯,既消食又暖胃。
炉子门能关上的时候,林青又往里塞了一段枯枝。
裹好大衣,端着小盆,来到了雪中的温泉池边。
池子没有合适的导水器,每次都需要林青下水去舀出来才能换水。