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菜干在温水里泡开，也切碎。
肉丁，菜干 还有粉条碎，混合在一起，调味后，再往里拌进去一勺鸡油。
再磕几颗鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。
包子馅就调好了。
因为加了鸡油，闻着就香，包出的包子一定更好吃。
因为没有太多的调味料，还需要多腌制一会，会更入味。
做烧饼的面不需要发的太好。
微微发酵就很好。
小锅里放油，把一点点面粉、盐、和香粉混合均匀。
油烧热，往小碗里一倒，快速的搅拌均匀，油酥就做好了。
林青切一小块面团。
在砧板上揉好，切成小剂子。
撒干面粉，把小剂子擀成长条状，把油酥均匀的抹在上面，从一头卷过去。
卷好就放在砧板的一角。
等所有的小剂子都擀好卷好以后。
再把第一个小剂子，压成圆饼，擀成小小的略厚的一个。
放在刷干净的抽屉里。
不刷油，也不需要沾水，直接放在热乎乎的抽屉里就可以。
抽屉真是个好东西，不管是栗子，土豆，只要时间足够，就能烤出美味的小零食来。
利用炉火的温度慢慢的烤熟。
一个抽屉里放的是小烧饼，另一个抽屉里放了用刀开口的栗子。
烧饼不多，刚好装满一个抽屉。
剩下的就交给时间了。
发面已经也好了。
中间是密密麻麻的气孔，需要多揉揉，把里面的气体排出来。
切成大一点的剂子。
擀成中间厚边缘薄的大片。
里面包上调制好的馅料，包好十几个，就放在卷帘上面蒸。
继续包下一锅。
肉包子需要蒸二十多分钟，林青也是第一次自己蒸包子。
决定看一下成品，尝尝味道，看看第二锅的馅儿有没有什么要调整的。
蒸了二十分钟后，掀盖的时候担心会不会没蒸熟，又担心自己的记忆出错了，会不会是蒸的更久。
这一犹豫，就蒸了二十五分钟。
那应该是可以了。
掀开锅盖后，林青就笑了。
第一次蒸的包子，看上去好奇怪，个个都开口，有一个馅儿还掉在了卷帘上。
熟是熟了，味道也不错。
肉粒有嚼劲，粉条软糯，干菜吸收了肉汁。
里面加了一勺鸡油，更是咬一口就香喷喷。
只是包子的卖相实在不好。
林青自己笑了一场，也吃了肚圆。
下一锅林青就改进了方法。
她决定包成大饺子的形状，这样不容易开口，也最容易包。
果然，第二锅包成了大饺子形状的包子，就很完美，只有一个包的馅儿太多了裂开了一个口。
包子都出锅了。
烧饼，不应该说是烤饼，也终于出炉了。
因为抽屉的角度不同，靠近火源的地方很酥脆，没有靠近火源的地方就还是白色的。
吃是没有影响的，只是看起来不太好看而已。
这个更好办了，林青把抽屉的位置换了一下，这样就能烤到另外一边了。
很快就收获了一抽屉的香酥小烧饼。
里面是油酥调的非常好，咸香味儿的，咯吱吱的咬开，里面是绵软的。
总体来说是非常成功的一次创新。
