远古丛林生活小记

第33章 蒸汽鸡腿饭(2/2)

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把用到的盆子等都洗刷干净,放回了原位。

林青觉得浑身舒爽了许多。

为了庆祝今天洗澡的顺利,她决定犒劳下自己和雪球。

半风干的鸡保存的很好,粗略的一数,竟然还有七八十只。

是了,她前段生病,吃肉吃不下,都是用鸡骨架混合几根羊骨头炖汤,用来涮菜下饭,后来更是直接吃了一段时间的甜粥。

要不是还有雪球,只怕留下的肉更多。

今天恢复了除雪的工作后,第一次感觉到了饿。

她取了两只鸡,将鸡大腿和鸡翅都剁下来。

鸡胸肉割下来,过一遍清水给雪球吃。

鸡骨架照例丢在外面的陶罐里。

四只大鸡腿,都是肥硕的公鸡。

林青准备做成蒸鸡腿。

鸡腿和鸡翅都用温水泡好,取出来用盐揉搓几遍,方便入味。

没有姜,就把沙葱揉搓出汁液,均匀的揉搓在鸡腿和鸡翅上。

自从上次用陶锅蒸了一次甜果饭之后,她就有这个想法了。

蒸之前淋上一些生抽,冷水架上蒸架,盖上盖子,半开了风门蒸。

另一只锅里也用树杈当做蒸架,蒸半碗米饭,米粒上面放了一把栗子,蒸架还有空隙,就用竹板挡一下,再放上两根山药段。

这样不用盯着看,大概从冒蒸汽开始算时间,半个小时后,再焖个五分钟,就能享受清甜的鸡腿栗子饭了。

来得早不如来得巧。

时间差不多了,香飘了整个山洞的时候。

林青还没有掀开锅盖,雪球就像炮弹一样冲了过来。

羽毛上带着雪花,像是从雪堆里滚过一样。

林青赶紧用布给它擦擦,又把爪子也擦擦。

雪球像个小孩子一样,乖巧的坐在它的盘子前。

等着林青给它夹栗子。

林青瞧着就觉得它好可爱。

不过刚出锅的栗子很烫,得用凉水冲一下才可以。

雪球也不着急,就滴溜溜的看着临清做事。

直到栗子放入它盘子里,它才低头去啄。

鸡胸肉是过了清水的,早就晾在一边。

雪球还是坚持吃光了栗子,才去啄肉。

林青这才端了托盘,开始用饭。

蒸过的鸡腿很嫩很嫩,保留了大部分的原汁原味。

原本是半风干过的,又被高温蒸了半个小时。

一口下去肉汁十足,还有着半风干鸡的韧性。

更带着蒸肉特有的香甜。

林青顾不得盛饭,直接啃了一个大鸡腿。

雪球看呆了,林青分给它一块,它啄了一下就放弃了。

一个大鸡腿,一碗米饭,再来几颗栗子。

林青觉得自己浑身都是劲。

开始去翻摘抄本,看看能不能找到一些关于纺线的只言片语。

很可惜,林爸爸当年的知识点没有涉及到这点。

林青也没有沮丧。

事在人为嘛!

古人能从无到有,她多少是见过世面的,自然也能做出来。

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