远古丛林生活小记

第94章 鱼滑(2/2)

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小木屋的干净清爽,外面太阳这会火辣辣的,小木屋里要凉快一些 。

估计是外面的胶泥的作用。

等到鸡群散去,林青才拉开门,打了两桶水,把门口的尘土都冲干净。

等到傍晚,再把羊牵进来。

白天就拉出去吃草。

一切都有条不紊的进行着。

羊很快适应了现在的生活。

林青也恢复了往日的劳作。

每天在灌木丛的沿途捡漏浆果,完好的采回来放在平台上晾晒。

看到攀爬能力特别好的灌木枝条就剪几枝种在栅栏墙的里外两边。

遇到了被风吹下来的枯枝,就慢慢的拖回去,或砸断或直接竖在岩壁上。

当然每次回来都背一捆很大很大的长草回来。

斜挎包里,还有一兜子带着小石子的草籽。

这些是给鸡群冬天的饲料。

这种长草不仅长的高,而且草籽也结的特别多。

林青曾经想过,如果今年它收不到足够的麦子和稻子,会考虑收集这种草籽代替稻谷来吃。

幸好,她的运气足够好。

草种子收纳在竹筐里,长草放在外面晾晒 。

林青把养在水桶里的,那几条白皮鱼还有小虾都捞了上来。

虾去掉头,中间划开,去掉虾线,剥去软软的外壳。

丢在陶盆里。

白皮鱼刮一刮皮,剖洗干净,把主刺剃掉。

用竹刀把鱼肉刮下来,一起丢进去。

白皮鱼的大刺都是软的,林青把鱼头和鱼刺剁刺成小块,连同虾头等放在陶盆里,丢在浅水沟那边,两只鹅啄的很欢。

鸡蛋磕开,蛋黄单独放在碗里,蛋清和刮下来的鱼肉还有虾段一起搅打上劲。

最后简单的调味,加蛋清加山药粉一起,继续搅打一会儿。

铺在竹板上。

等到水开的时候,用竹片一段段的拨下来,白色的虾段和鱼肉,在开水里沉了一会,就浮上来,染上了淡淡的肉粉色。

当所有的肉段都浮上来的时候。

全部捞上来。

林青尝了一个,虾段很劲道,弹弹的,叫虾滑不太合适,虾子太少了。

叫鱼滑吧。

鱼滑的味道出奇的好,林青 没忍住多吃了几个。

然后洗干净锅,挖了一块鸡油,把分离出来的几个蛋黄煎了。

冲入热水,热水遇到煎蛋和鸡油,泛出浓郁的香味来。

林青把泡好的蘑菇,去掉根,切成两半,丢在一起炖。

蘑菇好了,把鱼滑段都倒进去一起煮。

上面撒一把嫩嫩的孔雀菜叶子,再撒一撮沙葱花。

翠绿的孔雀菜叶子和沙葱花,肉粉色的鱼滑,褐色的蘑菇段,黄橙橙的蛋黄。

林青哪里还忍得住,扎了一颗鱼滑,呼呼呼吹几下,一口咬了下去。

锅还没端下来,就先尝了好几段。

有了这次成功的鱼滑经验 。

林青觉得前几天在河边放的鱼篓串,可以去看看了。

如果还有大的白皮鱼,这种鱼滑还可以混合蘑菇,一起做成鱼肉蘑菇滑。

到时候用烫过的孔雀菜做铺盘,摆上满满一盘的鱼滑段。

大的白皮鱼鱼刺同样很少,用来做鱼滑也是很合适的。

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