拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴

第417章 燕窝八仙汤(2/2)

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以上食材全都放入瓷盘。

接下来将芦荟撕成条,用热高汤浸过入味,滤去汁水,放入瓷碗中备用。

将燕窝撕开放入碗内,加入面碱粉,冲入开水泡发后,再用开水投净碱味,在瓷盘上摆盘。

大火热锅,加入提前熬制好的三套汤,料酒、精盐等,开锅后滤去浮沫,冲入瓷盘中。

这样就基本完成了汤品的制作,当然,这样还不够传神,郭凡又用萝卜、西瓜、苹果等配料,雕刻成了八仙的图案,放在了碗边,这样就符合这道汤的意境了。

郭凡做好后,就一招手,摄像机就把镜头对准了这道菜,来了个特写。

“郭厨师已经做好了,我们来看看他做了什么 ……哇,这道汤真的有八仙啊,那么请郭厨师给我们介绍一下这道汤的名头。”

郭凡微笑的点头,然后解释道:“燕窝八仙汤,是聚八味名贵珍馐的佳品,有燕窝、鱼翅、鱼肚等珍贵药材,三套汤调制,清澈见底,八种原料条形、绺形、片状等,可以从汤中清晰看到,好似八仙过海各显其能。”

“郭厨师还别出心裁的雕刻了八仙,更加传神,这道汤是集合了美味,还有对生活美好祝愿的佳肴!”

主持人说完,就有工作人员开始上来,把大碗里的汤,分别承装在小碗里,然后分给在场的嘉宾和观众。

这样大家就能一起品尝到郭凡制作的这道传奇珍馐。

这次的嘉宾里,就有熟悉的齐主任,他向丰唐市的领导推荐郭凡做的美食。

“各位领导,来尝尝我们市美食大使做的美食,保证美味可口。”齐主任笑道。

“是吗,齐主任推荐的,我们可要好好尝尝。”

丰唐市的领导也都接受了安利,他们拿起小勺,轻轻的吹着,然后连汤带水的喝了一口。

顿时,浓香的汤汁顺流而下,感觉香醇宜人,而嘴里的鱼翅燕窝等口感绝佳,咀嚼起来能品尝到原汁原味。

“果然不错!”

这几位本市领导眼睛一亮,他们确实很少吃到如此美味的汤。

“好汤!好手艺!”

一位领导送上了赞誉。

“这郭厨师的厨艺的确是好啊,他是师从哪里啊?”另一个嘉宾问道。

“我问过,他说是自学成才。”齐主任说。

“那真是厨艺奇才啊,哈哈!”众位嘉宾一齐大笑。

“不过我听说这道菜当初可是进贡慈禧的御膳啊。”

他们这些公职人员,谈这个有点不对头,齐主任马上就给圆回来了:“过去的御膳,现在不也飞入寻常百姓家了么,如今已经是大众美食,这样才是我们召开美食节的目的。”

“对啊!”

“是这样的。”

其他人都给齐主任轻轻鼓掌,称赞他说的妙。

领导们陆续吃完一小碟,明显没吃够,不过现在是僧多粥少,已经都分光了。

他们未免有些遗憾,就想到晚上还有烹饪节目,到时候一定再去品尝一下。

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