穿书后,我用美食征服四个反派崽崽

第119章 脆皮五花肉(1/2)

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这一趟林晓染出去的太久,人刚一进院子,就被飞扑过来的四宝抱住大腿。

“娘,你咋出去了这么久?四宝想娘了。”说罢小姑娘眼圈一红,眼泪就掉了下来。

林晓染一把抱起四宝,一边给她擦眼泪一边说:“娘也想四宝了,娘要出去赚银子养活四宝和哥哥们,四宝就原谅娘这一回可好?”

四宝用小胖手抓着林晓染的手,奶声奶气道:“那娘亲亲自下厨给四宝做好吃的,四宝就原谅娘亲了。”

“行,四宝想吃什么,娘亲给你做。”林晓染笑道。

“我想吃大肉丸子和脆皮五花肉。”

“行,娘亲晚上就给你做。”

“噢,好耶,又能吃到娘亲做的好吃的了!”

四宝欢呼一声就挣扎着下地,跑去了百里清溪的面前炫耀道:“晚上我又能吃肉肉了,叫你不给我做肉吃,哼,我再也不喜欢你了!”

百里清溪也学着四宝的样子,哼了一声:“哼,我也不喜欢你这个吃肉吃成小胖子的丫头了!”

四宝听此顿时就撅起小嘴,眼睛里泛起泪花,带着哭腔道:“百里叔叔不喜欢四宝了,呜呜呜,四宝好难过!”

林晓染看着这一大一小斗嘴,嘴角泛起笑意来,这才是充满烟火气的岁月静好。

这时一直看着这一幕的慕容轻尘来到林晓染身边道:“晓染,这一阵四个孩子没少吃肉,都长胖了一圈,练功都不刻苦了,你可不能再纵着他们吃肉了。”

林晓染看着少年如竹竿一样瘦长的身材,笑道:“行,我知道了,过了今天,明天我开始给他们做减肥餐。倒是你应该多吃些肉,这一阵没见,你清减了不少,个子倒是窜出一截来。”

慕容轻尘见林晓染这样关心自己,心底高兴,但总感觉有哪里不对。

她的语气怎么那么像娘亲叮嘱儿子?

这个念头在脑海中一闪过,慕容轻尘整个人都不好了。

不,不要,他不要晓染把他当儿子对待!

他要当她的枕边人,她的夫君!

林晓染和众人说了一下酒楼的营业情况,就回房间休息去了。

下午,林晓染吩咐厨娘去买四斤五花肉回来,她要给四宝做红烧狮子头和脆皮五花肉。

林晓染先把红烧狮子头做出来热在蒸笼里。

然后开始做脆皮五花肉。

将洗净的五花肉切成五厘米宽,二十厘米长的大块。

然后放入锅中,放一勺食盐和一大碗清水,盖上锅盖,大火烧开,水开撇去浮沫后,小火慢慢煮。

煮上半个小时,肉块就熟透了。

捞出后用厨房纸擦干肉块上的水分。

然后将平底锅洗净,用厨房纸擦干锅底残留的水珠。

锅中不用放油,将五花肉放入锅中小火慢煎,这时一定要盖好锅盖,防止热油迸溅出来伤人。

此时五花肉被煎得滋滋冒油,不时发出噼啪的响声。

中途多翻几次,让肉的两面都煎得酥脆。

注意,全程都用小火慢煎,这样就能将五花肉里的油脂全部逼出来。

煎出来的猪油不要浪费,可以留着炒青菜。

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