第二十四章 鱼：你了不起，你清高（1/2）

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清水城中是有一条河的，很早以前就有了，大概是在建城初期，从旁边的清水河挖了大大的沟渠引流过来的，从城西蜿蜿蜒蜒的一直到城东最后又汇入了清水河。

因为始于清水河又归于清水河，大家便也称之为清水河，日常生活中就是以大河，小河来区分二者。

平日里，早上会有妇女在这小河边的台阶上清洗衣物，晚餐过后也会有人沿着河边散散步消消食。

现在，吕伏书带着一个竹制的笊篱，一个小盆子，正趴在河边的青石板上捞鱼呢。

午后，阳光被厚厚的云层遮挡，温度却还是隔着云层传递了出来，河边的空气有些闷热，河水是温温的，小鱼们结着伴靠近水面游着，似乎这样能更凉快些。

吕伏书趴在河边的青石板上伸长了手臂，用笊篱去捞靠近河边的小鱼，虽然不是很熟练，但架不住河里的鱼多啊，一会功夫就捞到了好几条。

竹笊篱不断地伸入水中，又猛的向上抬起，或带起一条活蹦乱跳的小鱼，或仅仅只有落叶耷拉在上面。水花高高的扬起，又坠落到更远处的河面，附近的小鱼以为落下了飞虫，纷纷跃出水面来抢食。看得吕伏书恨不得脱了衣服下水去捞。

“行啦行啦，差不多够了，小心别掉下去，衣服弄湿了等会傍晚天气变凉了容易生病”

许福旺站在台阶高处喊道。

小吕同学依依不舍的捞起最后一条鱼，倒在了已经有几十条小鱼的盆里。把半边因为泡在水里所以往下渗水的衣服拧在一起用力挤了挤，皱巴巴的，却不再往下滴水了，便端起了盆子往回走去。

茶馆离小河也就隔了一个酒楼，所以虽然两人走的不快，也迅速便来到了厨房。

许福旺盯着吕伏书，只见他另找了个盆，打了点清水，用笊篱把小鱼捞了过去，并用笊篱搅拌了一下，然后便把水滤了出去，小鱼在盆里蹦蹦跳跳的很是活跃。

随后，便开始去柜子里拿了今早买的葱姜，切了切就打算往小鱼的盆里扔。

许福旺看到这一幕，眼角抽搐了一下，伸手阻止道“小吕啊，你不先把这小鱼杀了吗？”

(⊙ˍ⊙)？“有这一步吗？”小吕同学疑惑地看着他。

“你看啊”许福旺便将那纸张举到他面前，“第一步，清洗干净的的小鱼放入盆中，切碎姜葱和盐料酒一起混合腌制。”

(￣_，￣)“是啊我清洗干净了呀”小吕同学自信的点点头

“可是清洗的前提是你要先宰杀去内脏啊”许福旺从盆子里抽出一条手掌长的鱼，“这么大的鱼你知道肚子里有多少屎吗？”一边说着，那鱼挣扎着又掉回了盆里。

┳┳“这样啊，可是我不会杀鱼啊”小吕同学有些失落。

“哎，你在这等一下”许福旺叹了口气，转身走了出去。

过了一会，拿着两把小刀走了进来，递给吕伏书一把，“你跟着我做吧，小心别划伤了手。”

许福旺回想起自己原先打猎那会，也会偶尔从河里抓鱼吃，不过都是比较大的，这样肉比较多，也比较吃得饱。

从盆里拣出一条小鱼，手指翻飞下，鱼鳞整齐的被刮下，一刀划破鱼肚抽出内脏，顺着鱼肚顶开腮盖，用手指把鱼鳃抠了出来，再把鱼往边上干净的盘子里一扔，不用片刻一条鱼便已宰杀完成。

转头一看，吕伏书手中的刀子早已放在一边，两只手正在想方设法的抓稳那条鱼，而鱼正在他的抓握之下滑来滑去，好不快活。

“慢慢来吧，读书人”许福旺调笑了一句，便又低头抓起一条鱼处理起来。

嗯，这条鱼比较小，不用去鳞了吧。嗯这条大，鱼鳞得刮得干净些。脑袋里想着这些，手上却一点也不慢，刮鳞破肚，用刀刮出内脏，再将刀尖插入腮盖，稍微一搅，再一挑，那鱼腮便跟着下来了。

专心的杀着鱼，让他感觉像是回到了以前打猎的时光，那行云流水般的顺畅感，就像成功地打到猎物之后刀尖划破动物皮毛般的丝滑，在最后一条鱼处理完了之后，竟还有些意犹未尽。

转头看了一眼吕伏书，又在跟鱼搏斗呢。伸手拿过，三下五除二的处理完，将盘子递给小吕，“拿去洗干净吧，再进行下一步。”

“哦”小吕同志乖巧的拿起盘子到一边清洗去了。

许福旺又把之前吕伏书切得奇形怪状的葱和姜又细细的切了一遍。

很快，吕伏书将洗干净的鱼拿了过来，看着盘底的没有沥干的水，许福旺也没说啥，接过盘子便将鱼倒在了笊篱上。

接着便根据纸上写的，在盆里放入了一些盐和酒，还有刚刚切碎的姜和葱，将沥干水分的小鱼倒入盆中。