穿越时空的宠爱

第28章 市场调研(1/1)

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腌制品和特色小菜生意正如火如荼地开展,订单如雪花般飞来,但安晴并没有满足于现状。她深知,要想让生意持续繁荣,深入了解市场需求至关重要,于是,她决定全身心地投入到市场调研中。

清晨,阳光洒在陆家老宅的青石板路上,安晴早早地起了床,精心准备着此次调研所需的物品。她带着一个小本子和一支毛笔,这将是她记录信息的重要工具,还准备了一些陆家的腌制品样品,以便向人们展示。陆煜城本想陪她一同前往,但安晴笑着拒绝了,“煜城,你留在家里处理生意上的事情,我自己去就可以,我要真正地深入民间,了解大家的想法。”陆煜城看着她坚定的眼神,点了点头,“娘子,那你一定要注意安全,早去早回。”

安晴首先来到了集市。集市上人头攒动,热闹非凡,各种摊位琳琅满目。她穿梭在人群中,仔细观察着每个摊位上的商品。这里有卖新鲜蔬菜水果的,有卖手工制品的,也有卖各种小吃的。她注意到,那些受欢迎的小吃摊位前总是围满了人,人们的脸上洋溢着满足的笑容,一边吃着一边和摊主交谈。

她走向一个卖传统腌肉的摊位,摊主是一位憨厚老实的大叔。安晴微笑着向他打招呼:“大叔,您这腌肉卖得怎么样?”大叔看了看安晴,回答道:“姑娘,还凑合吧,都是些老顾客来买。”安晴接着问:“那您觉得大家为什么喜欢吃腌肉呢?”大叔想了想,说:“咱这腌肉啊,能存放时间长,吃起来味道也醇厚,不管是配饭还是做菜都合适。”安晴点了点头,在小本子上记录下来。

接着,她又来到了几个小吃摊前,询问顾客对小吃口味的喜好。一位年轻的姑娘品尝着手中的糕点,对安晴说:“我就喜欢吃甜一点的,口感软糯的糕点,吃起来心情都变好啦。”旁边一位老者则表示:“我这牙口不好,就喜欢吃那些容易嚼动的东西,味道清淡些的。”安晴认真地听着,将这些不同的需求都一一记录下来。

离开集市后,安晴前往了附近的村庄。村庄里的生活气息更加浓厚,村民们有的在田间劳作,有的在家门口晒太阳。她走进一户农家,看到一位农妇正在准备午饭。安晴礼貌地问道:“大娘,您好,我想问问您家平时都吃些什么菜呢?”农妇笑着回答:“我们家啊,就吃些自己种的菜,有时候也会买点肉,不过肉不常吃,太贵了。要是有便宜又好吃的腌制品,我们倒是愿意买点。”安晴拿出陆家的腌制品样品递给农妇,“大娘,您尝尝我们陆家做的腌制品,看看味道怎么样。”农妇尝了一块腌制鸡肉,眼睛一亮,“这味道真不错啊,姑娘,这腌鸡肉咋卖的?”安晴告诉了她大致的价格,农妇微微皱眉,“这价格对我们来说还是有点高呢,要是能便宜点就好了。”安晴又在本子上记下了价格问题。

在村庄里走访了几家后,安晴发现村民们对价格比较敏感,但对美味的腌制品还是有一定的需求。他们希望能有价格更亲民的产品,而且对于腌制品的口味,更喜欢咸香浓郁、能下饭的那种。

随后,安晴来到了镇上的几家酒馆和客栈。这些地方是陆家腌制品的重要销售渠道,了解它们的需求对于生意的发展至关重要。在一家酒馆里,安晴和酒馆老板聊了起来。

“老板,您觉得我们陆家的腌制品在您这儿卖得怎么样?顾客们有什么反馈吗?”安晴问道。

酒馆老板笑着说:“安姑娘,你们陆家的腌制品确实不错,很多顾客都喜欢点。不过,有些顾客反映,希望能有更多的口味选择,比如更辣一点的,或者有一些新的搭配。”

安晴点头表示理解,“老板,您说得对,我们也在考虑研发新的口味。那您觉得在包装上,有没有什么需要改进的地方呢?”

酒馆老板想了想,说:“这包装嘛,如果能更精致一些就好了,毕竟我们酒馆也要讲究个档次。而且,如果能有不同的分量包装,方便我们根据顾客的需求来选择,那就更好了。”

安晴认真地记录下酒馆老板的建议,她意识到,对于酒馆和客栈这样的商业场所,产品的品质、口味和包装都需要更加注重,以满足不同顾客的需求。

在另一家客栈里,安晴还发现了一个新的需求。客栈的老板娘提到,有时候客人会要求购买一些腌制品带走,作为旅途中的食物。但目前陆家的腌制品包装不太适合长时间携带,容易破损。安晴意识到这是一个需要改进的方向,她开始思考如何设计一种更便于携带和保存的包装。

除了这些地方,安晴还去了一些富贵人家的府邸。这些人家对于食品的品质和独特性有着更高的要求。在一个大户人家,安晴见到了管家。管家看了看安晴带来的腌制品样品,说道:“我们府上的老爷和夫人对饮食很讲究,你们这种腌制品虽然味道不错,但如果能加入一些珍贵的药材,提升它的养生价值,或许会更受青睐。”

安晴听了,心中一动。她知道,在这个时代,人们对养生十分重视,如果能在腌制品中加入一些合适的药材,不仅能满足富贵人家的需求,还能为产品增加新的卖点。

在调研的过程中,安晴也遇到了一些困难。有些人对她的询问并不热情,甚至有些怀疑她的目的。在一个小巷子里,当安晴向一位卖小吃的摊主询问时,摊主不耐烦地说:“你问这么多干啥?是不是想偷学我的手艺?”安晴连忙解释,但摊主还是不太相信。不过,安晴并没有气馁,她知道,要做好市场调研,就不能轻易放弃。

经过几天的市场调研,安晴的小本子上记满了密密麻麻的信息。她对市场的需求有了更清晰的认识。回到陆家后,她立刻找到陆煜城,将自己的调研结果详细地告诉了他。

“煜城,这次调研我收获颇丰。我们的腌制品在不同的人群中有不同的需求,我们需要根据这些需求来改进我们的产品。”安晴兴奋地说道。

陆煜城看着安晴疲惫但充满活力的脸庞,心疼地说:“娘子,你辛苦了。你说说看,我们该怎么改进?”

安晴坐下来,喝了口水,然后开始分析:“对于普通百姓,我们要考虑降低成本,推出价格更亲民的产品,同时保持口味的浓郁下饭。对于酒馆和客栈,我们要研发新的口味,改进包装,使其更精致、有更多分量选择,还要设计便于携带的包装。对于富贵人家,我们可以尝试加入一些养生药材,提升产品的价值。”

陆煜城听了,点头表示赞同,“娘子,你说得对。我们可以按照这个思路来调整我们的生意策略。不过,降低成本可能需要从原材料采购和制作工艺上入手,研发新口味和改进包装也需要一些时间和投入。”

于是,两人开始根据市场调研的结果,制定新的计划。他们决定寻找更优质且价格合理的原材料供应商,同时优化制作工艺,提高生产效率。在研发新口味方面,安晴利用空间里的资源,尝试不同的香料和药材组合,制作出了几种新的腌制品样品,如辣味腌肉、带有养生药材成分的腌制品等。对于包装设计,他们请来了当地的能工巧匠,设计出了几种不同风格和规格的包装。

在这个过程中,陆煜城和安晴充分发挥各自的优势,相互配合。陆煜城利用他的人脉和商业头脑,处理原材料采购和与工匠沟通等事务;安晴则凭借她的现代知识和创意,专注于产品研发和口味改进。他们的爱情在共同为生意努力的过程中更加深厚,每一个新的想法、每一次的尝试,都像是他们爱情之树上盛开的花朵,绚丽多彩。而他们的生意,也在这精心的策划和准备下,向着更广阔的市场迈进,充满了无限的可能。

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