余世蓉华

第111章 试做(2/2)

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刘氏对甜香是有敬畏的,因为她人缘广、有靠山,刘氏不敢轻易得罪,嘴里怨怪道:“她今天成亲,你看看她!哎!”

“没事没事,玉蓉只用吩咐,月灵去做,不会坏了规矩的!”甜香安慰。她也好奇徐玉蓉到底要做道什么菜。

刘氏无奈,叮嘱徐蓉道:“你今天可不要动刀哦!”

“知道了。”徐蓉觉得刘氏大惊小怪。

那边家秀杀鸡,这边徐蓉告诉杨月灵:洗一些生姜,剥一些大蒜;开水泡过的辣椒洗一下,捞起来用蒸屉蒸两刻钟;然后将蒸过的辣椒与生姜、大蒜一起捣碎。

捣碎需要工具,徐蓉叫二弟去老房子那边将杵臼搬来,就是过年他们做糍粑的那个杵臼。

徐玉福好奇问:“要杵臼做什么?”

“捣东西。”

“捣什么?”

“怎么那么多废话,快去。”

蒸好辣椒,杨月灵开始捣。捣了一会她胳膊酸,于是喊了名伙计帮忙捣。

伙计是荣公子的人,他不解她们捣辣椒是要做什么,杨月灵说要做辣子鸡。

干活的男人就是有劲,不一会就将辣椒捣得稀碎。

徐蓉说“好了”,谢谢他。然后教杨月灵在锅里用油炒一下。

那名伙计没走,站在一旁看,当他闻到锅里辣椒的香味,不由咽了咽口水,跑过去告诉穆青。

此时穆青正陪着拓拔于荣与段安平、少华聊天,听到那三个女人正在做菜,几人好奇,起身去看看。

厨房里,鸡已杀好,徐蓉告诉家秀将鸡砍成小块。

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“好香啊!”拓拔于荣一进厨房就闻到辣椒味,因为辣椒里加了姜蒜,炒出来的味道与单纯炒辣椒味道不一样。

“你们怎么来了?”徐蓉抬头,见厨房门口站着一排男人。

“听说你们在做菜,过来瞧瞧。”

少华站在拓拔于荣身后,见蓉儿居然在大喜的日子里亲自下厨,皱了皱眉。

“听伙计说,你们要做辣子鸡?”拓拔于荣对“辣子鸡”这个名词感到陌生,从未听过,不过有“辣子”有“鸡”,大概想到它可能是道合自己口味的菜。拓拔于荣喜欢吃辣。

“是的。”徐蓉回了一句,然后继续教家秀砍鸡。

这个时代鸡肉就没有炒着吃的,都是用煮的,一般他们习惯砍得比较大。徐蓉告诉家秀,每一块鸡肉都砍小一些,这样比较容易入味。

鸡肉砍好,徐蓉用盐和米酒汁撒在上面腌制一下。

她转头对杨月灵道:“用米酒是没办法,如果有比这更醇的酒,用那个更好。就比如上次在你店铺,段大哥请我们喝的那个酒。”

因为段安平就站在门口,徐蓉没有直呼其名。现在她们用的酒,是自己酿的像醪糟汁一样的米酒,这个度数太低,而且还有点甜。

“要酒吗?”段安平突然问。

徐蓉、杨月灵望向他。

段安平道:“我们带了酒来,只是看你们已经备了酒,就没有拿出来。”

他们带来四坛酒,大概有二十多斤。来到这里一看,徐家居然请了三十几桌,他们带来的酒肯定不够喝,于是就没有拿出来。

徐蓉愣了一下,杨月灵则有些尴尬。

拓拔于荣调侃道:“你带了酒?早点说,拿出来喝嘛!”

段安平歉笑道:“中午人太多,不便拿出,晚上喝也是一样。”

“哈哈,那就晚上喝。”

原本他们打算晚上要回去的,但段安平与拓拔于荣聊得投机,一旦离开恐怕就没机会这么聊了,所以段安平想留下多聊一会。

至于留下住哪儿?上次段安平在徐家住过,知道他们家有得是床铺。

……

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