重回2000,我家院墙全是翡翠

第28章 汽锅鸡(2/2)

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汽锅的前身是陶制火锅。汽锅鸡的前身是杨林鸡。早年,云省杨林,建水等地用名贵药材冬虫夏草偎仔鸡,叫“杨林鸡”,煨鸡的陶制火锅叫“杨林锅”。

杨林锅产于建水,建水陶器已有千年以上历史。

在清代,陶工师傅潘金怀用红、黄、紫、青、白五色陶土烧结成彩色陶器。

清末民初时期,有一个叫向逢春的陶工,继承了他家祖传的手艺,创制了烹饪用的汽锅。就这样,“汽锅鸡”取代了“杨林鸡”。

人们形容建水陶“明如水,亮如镜”,“体如铁石,音如磬鸣”。

六十年代周总理出国访问,曾携带建水紫陶汽锅、花瓶作为礼物赠送外国朋友。

想到这里,林一羽觉得汽锅鸡其实也可以多多发展一下,这也是一个好生意。

只要她多多种植冬虫夏草之类的名贵药材,要有关系川云贵三省都是冬虫夏草最佳的培育产地。

用药材培养出杨林鸡,到时候加上汽锅这个独属于云省的陶器,完全可以发展出一条非常厉害的产业链出来。

四个人直接叫了上了一个汽锅鸡,等了半个小时才排到空桌,又等了十来分钟,汽锅鸡才上桌,闻着浓郁的鸡肉香味,清淡的药香味……

“这汤真好喝啊!咱们镇上都还没有汽锅鸡呢,爸,我觉得咱家可以开个汽锅鸡馆子呀。”

这次说话的是林三玲,受到林一羽的启发,她也突然来了灵感,与林一羽想到一块儿去了。

“三玲,你这脑子转得够快的啊,这个主意不错,我刚也这么想的。但是吧,这汽锅鸡之所以味道这么好,关键在于鸡好,这种鸡可不普通,应该是吃了不少药材长大的。”

林一羽认为要想开汽锅鸡馆,并保持一贯的美味,必须从根源抓起,也就是种植药材、养鸡这些环节,可这些事都不是随便谁能做好的,需要专业人士来操作。

如果没有这样的人才,那就得花钱请人,要是资金不够雄厚,想把汽锅鸡发展壮大,做成连锁品牌那可太难了。

“小羽,你不会是想着还要开一个养鸡场吧?”

林军一眼就看出来了,她大女儿想的可不仅仅是开一家这样的汽锅鸡馆,她肯定想的是她说过的连锁店这样的形式。

要不然,只在合顺镇开上这样一家汽锅鸡馆还是非常轻松能够做到的。

只有开上一家养鸡场,不缺鸡了,这汽锅鸡发展成为连锁店也正常。

林二菲这一次也接话道:“爸,我看养鸡场还不够,还得承包一片山种药才行,光有鸡,没有养鸡的药,这汽锅鸡也是不对味儿的。”

林军听到这话,脸上露出惊讶的表情。

他看向三个女儿,突然发现,三个女儿都长进了,这些变化最大的原因都是来自于林一羽。

“你们仨真是让我刮目相看啊!不过,这可不是一件简单的事情,需要付出很多努力和时间。”林军说道。

“爸,我知道这不容易,但我还是想做,毕竟已经看得到的商机,我要不做,可就太浪费了。”林一羽说道。

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