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为首的家伙刚抹开溅到面具上的酒液，就被于白迎面踹来的托盘击中下巴——金属与陶瓷的碰撞声清脆得像打碎一只骨瓷杯。
第二个清道夫拔出细长的刺棍，棍尖在晃动的灯光下泛着蓝光——那上面淬了能让人肌肉僵直的药物。
于白抓起浸满红酒的桌布一甩，猩红的液体如泼墨般糊上对方的面具视窗。
趁他视线模糊的刹那，于白用桌布缠住刺棍猛力一拽，将人拖进倾倒的香槟塔里。
飞溅的碎玻璃在对方脸上割出细密的血线。
第三个清道夫最狡猾。
他摘下面具露出布满疤痕的脸，从靴筒抽出两把剔骨刀。
刀锋划破空气的锐响紧贴着于白后颈——直到撞进后厨区域的瞬间，于白才意识到这人可能是从屠宰场调来的前屠夫。
蒸笼掀开的刹那，滚烫的水汽如白色巨浪扑向追击者。
那个疤脸清道夫惨叫一声，手背皮肤顿时泛起水泡。
于白抄起挂着的铁钩，钩尖精准地扎进对方大腿。
血肉被撕裂的声音混着蒸汽管道的嘶鸣，在窄小的厨房里格外刺耳。
当列车再次剧烈颠簸时，于白已经踹开通往储藏室的小门。
身后传来重物倒地的闷响——某个清道夫踩到了地上打翻的鹅肝酱。
最后看到的画面，是那个疤脸清道夫把刀尖扎进案板稳住身形，充血的眼睛死死盯着他逃离的方向。
储藏室的铁门关上时，于白听见刀尖刮擦金属的刺耳声响，一下，又一下，像屠宰场挂肉钩相互碰撞的声音。
储藏室里弥漫着熏肉和陈年奶酪的腐香味，唯一的光源是高处一扇布满铁栅的通风窗。
于白背抵着铁门，听着外面刀刃刮擦的声响越来越近。
他摸到墙上挂着的腊肠绳，粗糙的麻绳被油脂浸得发粘。
当铁门被踹开的瞬间，于白猛地拉动绳索。
悬挂在天花板上的整排铸铁熏肉架轰然砸下，疤脸清道夫抬刀格挡的动作慢了半拍——一根足有婴儿手臂粗的铁钩扎穿了他的锁骨，将他钉在了地上。
铁钩末端还挂着半只风干的羊腿，黑红色的肉屑簌簌落在他的脸上。
清道夫的剔骨刀仍死死攥在手里。
于白踩着翻倒的面粉袋跃起，膝盖重重压在他持刀的手腕上。
骨头断裂的脆响被淹没在列车行驶的轰鸣中。
那人喷出一口带血丝的唾沫，嘶吼道：“下层渣滓......”
储藏室角落的黄油桶突然摇晃起来——原来是列车正驶入急弯。
桶里凝固的油脂顺着惯性泼洒而出，在地面铺开一层黏腻的黄色沼泽。
于白趁机抓起挂在墙上的熏鱼铁签，尖锐的签头在昏暗的光线下泛着冷光。
留给他的时间不多了，还要前往下一个车厢，杀心起了。
清道夫挣扎着想要起身，却发现自己正慢慢滑向那滩黄油。
他的靴底徒劳地抵着地面打滑，就像屠宰场待宰的牲畜在血泊中踉跄。
当铁签刺入咽喉时，于白闻到了熟悉的腥气。
不是牲畜的血，不是冷冻肉的味道，而是和他一样的人类血液的气味。
清道夫的眼睛瞪得极大，血沫从嘴角涌出，在黄油上晕开一朵朵暗红的花。
储藏室突然陷入黑暗——是隧道。
