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秦知知再三解释这叫员工福利,以后逢年过节都有,大家才收下。
腊月二十六。
顾景怀几人终于归家。
腊月二十九。
大爷家杀了养了一年的两头年猪。
原本是要杀一头的,奈何秦知知无意中说了句,想多要些肉,大爷决定两头都杀了。
一大早顾景怀带着顾景书,顾景瑶和顾征去了大爷家帮忙。
临走时,秦知知特意交待把猪血给她找个干净的盆留着。
顾景怀虽然不明白娘子要猪血有什么用,但是只要是娘子吩咐的,他都会去做。
跟大爷说了这件事后,大爷比他还重视,亲自拿盆给秦知知全接了。
秦知知要这些猪血是为了做血肠,那是她最喜欢的一道菜,她舅妈是北方的,小时候舅妈经常做给她吃。
所以今天听到大爷家杀猪,秦知知就想做了试试。
秦知知提前熬了高汤,按之前舅妈给的配料比例,把猪血和高汤比例调好,用高汤把调料冲好,再往血里兑。
然后灌入鲜猪肠内,两头用线绳扎紧,上锅煮,煮到不冒血,冒油就好了。
秦婆子看秦知知用没人要的猪血和肠子居然做出这么神奇的东西,十分佩服。
在秦婆子眼里,任何东西在孙女这都能吃。
大爷知道秦知知爱吃猪蹄和排骨,专门给秦知知留了四个猪蹄和半扇猪的肋条。
今年村里很多人赚了钱,所以也舍得买肉,所以大爷家杀的两头猪在村里就卖了一头半。
剩下的半头大爷家原本准备兑给秦屠户的,结果被秦知知都买了去。
秦婆子和顾母看到半头猪都惊呆了,这天天吃肉也吃不完呀。
秦知知却笑笑不语,谁说是自己吃的。
腊月二九这天,秦知知还炸了馓子,油果子,萝卜圆子,鱼块等,这些东西容易保存,做完年后也可以继续吃。
一下午顾家的小院里就飘着香,妇人们忙的脚不沾地。
因为今年大家一起过年,秦婆子和媳妇们一起蒸了不少白面馒头。
因为早就邀请了张秀才母子一起过来,所以姚婆子早早地过来帮忙了。
今日张秀才也把秦知知所有的账给整理好了,此刻他正在书房和顾景怀几人讨论如何写策论。
年后县试就要开始了,他希望自己可以帮到几个孩子,让他们全部考中。
当天晚上秦知知就留了大家吃晚饭,明日就是大年三十了,就当大家一起提前迎接新年了。
晚上回去的路上,张秀才的眼睛不由地湿润了,这样的欢乐他和娘多久没享受过了。
命运给了他坎坷,也给了他优待,更让他重新找到生活的勇气。
这些都是那个叫秦知知的小娘子教会他的,在往后的日子里,也是秦知知让他看到更远的远方。