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苏东坡摇摇头，说：“你还是不了解我呀，我不是仅嘴上说说而已，而是从心眼儿里反对浪费的。请你撤去多余菜饭，够我二人食用即可，不然，我就要告辞了。”那友人点点头，心里顿时升起敬佩之情，说：“好，按你的意思办。”
仆人撤去了一大半，仅剩下四个盘子一壶酒。苏东坡笑着说：“这不是很好嘛！”他和友人举起酒杯，热情地叙谈起来。
典故三：陈嘉庚勤俭办学
陈嘉庚，是着名爱国华侨领袖、教育事业家，被誉为“华侨旗帜，民族光辉”。1874年他出生于福建同安县仁德里集美村。9岁入读南轩私塾，17岁赴新加坡协助其父经营米店。不久，其父破产，陈嘉庚独立经营后首先偿还父亲的全部债务，获得良好信誉。此后事业顺利。
在新加坡，陈嘉庚最早引进橡胶并进行大面积种植，首先加工橡胶制品并投入大规模工业生产。1925年他已成为东南亚的“橡胶大王”，着名的大企业家，百万富翁。
陈嘉庚致富后首先想到的是兴学报国。他说：国家之富强，全在于国民，国民之发展，全在于教育，教育是立国之本。财由我辛苦得来，亦当由我慷慨捐出。
他集资千万，全部用于兴学等公益事业。1913年他创办集美小学，以后又办师范、中学、水产、航海、商业、农林等学校。1919年，他开始筹办厦门大学，到1937年，厦大已发展成为当时国内科系最多的5所大学之一。
陈嘉庚为集美和厦门大学兴建数十座雄伟的高楼大厦，自己的住宅却是一所简朴的二层楼，既小且暗，办事不便，但他十分怡然。
尽管他的生活艰苦朴素，自奉菲薄。床、写字台、沙发、蚊帐等都是古老的。外衣、裤子、鞋子、袜子全都打补丁。他家有数百万财产，晚年却为自己规定低的伙食标准即每天五角钱，经常吃番薯粥、花生米、豆干、腐乳加上一种鱼。
他有一把从南洋带回来的布伞，已用了十多年，家人说那伞太不像样了，要给他更换，他说：“不像样不要紧，能用就行了。“应该用的钱，千万百万也不要吝惜，不应该用的钱，一分也不要浪费。”
陈嘉庚事业达致顶峰时，不过拥资一、二千万元左右，在当时的华人企业家中，比他富有的人为数不少，但为国家和民族兴学育才始终如一地慷慨输捐而自己一生过着非常俭朴的生活的，唯有陈嘉庚。正因为如此，黄炎培先生曾说：“发了财的人，而肯全拿出来的，只有陈先生。”他办学的时间之长、规模之大、毅力之坚，为中国及世界所罕见。
典故四：勤俭的传说
从前，在中原的伏牛山下，住着一个叫吴成的农民，他一生勤俭持家，日子过得无忧无虑，十分美满。相传他临终前，曾把一块写有“勤俭”两字的横匾交给两个儿子，告诫他们说：“你们要想一辈子不受饥挨饿，就一定要照这两个宇去做。”后来，兄弟俩分家时，将匾一锯两半，老大分得了一个“勤”字，老二分得一个“俭”字。
老大把“勤”字恭恭敬敬高悬家中，每天“日出而作，日落而息”，年年五谷丰登。然而他的妻子却过日子大手大脚，孩子们常常将白白的馍馍吃了两口就扔掉，久而久之，家里就没有一点余粮。老二自从分得半块匾后，也把“俭”字当作“神谕”供放中堂，却把“勤”字忘到九霄云外。他疏于农事，又不肯精耕细作，每年所收获的粮食就不多。
尽管一家几口节衣缩食、省吃俭用，毕竟也是难以持久。这一年遇上大旱，老大、老二家中都早已是空空如也。
他俩情急之下扯下字匾，将“勤”“俭”二字踩碎在地。这时候，突然有纸条从窗外飞进屋内，兄弟俩连忙拾起—看，上面写道：“只勤不俭，好比端个没底的碗，总也盛不满!”“只俭不勤，坐吃山空，一定要受穷挨饿”
兄弟俩才恍然大悟，“勤”“俭”两字原来不能分家，相辅相成，缺一不可。吸取教训以后，他俩将 “勤俭持家”四个字贴在自家门上，提醒自己，告诫妻室儿女，身体力行，此后日子过得一天比一天好。
典故五：季文子勤俭生活
季文子出身于三世为相的家庭，是春秋时代鲁国的贵族、着名的外交家，为官30多年。他一生俭朴，以节俭为立身的根本，并且要求家人也过俭朴的生活。他穿衣只求朴素整洁，除了朝服以外没有几件像样的衣服，每次外出，所乘坐的车马也极其简单。见他如此节俭，有个叫仲孙它的人就劝季文子说：“你身为上卿，德高望重，但听说你在家里不准妻妾穿丝绸衣服，也不用粮食喂马。你自己也不注重容貌服饰，这样不是显得太寒酸，让别国的人笑话您吗?
一番苦口婆心的劝说，最后反而被策反过来了，开始是这样劝说，太过节俭有损于我们国家的体面，人家会说鲁国的上卿过的是一种什么样的日子啊。您为什么不改变一下这种生活方式呢?这于己于国都有好处，何乐而不为呢?”季文子听后淡然一笑，对那人严肃地说：“我也希望把家里布置得豪华典雅，但是看看我们国家的百姓，还有许多人吃着粗糙得难以下咽的食物，穿着破旧不堪的衣服，还有人正在受冻挨饿；想到这些，我怎能忍心去为自己添置家产呢?
如果平民百姓都粗茶敝衣，而我则妆扮妻妾，精养粮马，这哪里还有为官的良心，况且，我听说一个国家的国强与光荣，只能通过臣民的高洁品行表现出来，并不是以他们拥有美艳的妻妾和良骥骏马来评定的。既如此，我又怎能接受你的建议呢广这一番话，说得仲孙它满脸羞愧之色，同时也使得他内心对季文子更加敬重。此后，他也效仿季文子，十分注重生活的简朴，妻妾只穿用普通布做成的衣服，家里的马匹也只是用谷糠、杂草来喂养。
典故六：朱德的扁担
也是米云曾经在课堂上的一篇课文，“朱德挑粮上坳，粮食绝对可靠，大家齐心协力，粉碎敌人围剿。”这是一首反映朱德同志在井冈山革命根据地，艰苦奋斗，与当地军民同甘共苦的革命精神的歌谣。80后可能都学过这篇课文。
为了保卫井冈山革命根据地，粉碎敌人的阴谋，自力更生，艰苦奋斗，坚持斗争。那时候，部队吃粮，需要往返五六十里的山路到宁冈去挑，于是红军发动了一个挑粮运动。
这条扁担如今还珍藏在革命历史博物馆内。这条扁担说明了我们的中国共产党是干什么的，说明了我们共产党领导的干部和旧社会官老爷的区别，一个共产党员，不论地位多高，官职多大，都是人民中的一分子，应该热爱劳动，热爱劳动人民，和人民同甘共苦，按人民的意思办事情。
人民靠扁担挑粮吃的时候，我们不能坐着吃现成的，人民的肩膀还压着扁担的时候，我们不能自己躲到一边图清闲、享清福，而应想着如何通过自己勤奋劳动换来劳动人民生活的改善。
看了这么多古今典故故事，应该都容易懂得勤劳节俭的意义。
“成由节俭，败由奢”是治国安邦的大道。春秋战国时期，齐桓、晋文、秦穆等都极力提倡俭朴而摒弃奢华，从而达到了富国强兵、称雄列国的目的。西汉文帝躬修节俭，思安百姓，选贤治国，大度安邦，与民休息，轻徭薄赋，使当时出现了社会安定、人给家足的繁荣景象，出现了历史上着名的盛世之一“文景之治”。隋文帝、唐太宗、明太祖等开国明君，也都以勤俭治国，而使国富民强，社会繁荣的。
“克勤克俭，开源节流”是治家之法宝。“一夫不耕，或为之饥，一妇不织，或为之寒，生之有时，而用之无节，则物力必屈。”一个国家如此，一个家庭也如此，即一方面要辛勤劳作，创造财富，一方面要善于理财，合理开支，避免不必要的浪费，这样才能使家庭富裕。
懂得“勤以立志，俭可养德”是做人之美德。俭是德的全面体现，是道德的根本；侈是万恶之首，也是万恶之源。只有倡俭尚廉，鄙弃奢侈，才能克己奉公，为人景仰。立志继承勤劳节俭传统美德，发扬艰苦奋斗的革命传统美德。以实际行动继承勤劳节俭、艰苦奋斗的传统美德。
珍视有限资源，爱惜劳动成果，节约用电、用水、用粮，养成勤俭习惯。不讲吃穿，不乱花钱，不摆阔气，不与同学和世人攀比。学会根据量入而出的原则理财，合理规划自己的零用钱开支并做好记录。
