厨娘当家

第573章 孜然鸡翅(2/2)

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柳知梦找来剪刀,直接把鸡翅中从中间剪开,一分为二。

全部切好装到盆中,加入孜然粉,白胡椒粉,一勺女儿红,两勺酱油,一点点花椒面,辣椒面,盐。

充分拌匀。

最后柳知梦又舀了两勺茶籽油,搅拌均匀,让鸡翅先腌制十分钟左右。

将鸡翅腌制入味。

腌制鸡翅的功夫,柳知梦把锅清洗干净。

从橱柜里面舀了两勺面粉出来。

用淀粉炸会好一些,但是没有淀粉,面粉也是不错的。

面粉倒入鸡翅里面,拌匀。

锅烧热之后下油。

加入鸡翅。

小火慢煎。

柳知梦小心翼翼的用筷子,把鸡翅一块一块的放进锅里。

开玩笑,油要是溅到手上,可不是一般疼。

鸡翅全部平铺在锅底。

等到一面煎至金黄,再小心翻另一面煎。

“阿梦妹妹,这一锅全是鸡翅膀?我还是第一次见鸡翅膀做菜呢。”

赵微微凑的很近。

“微微姐姐,你可小心些,小心烫到。”

柳知梦看到眼前的小美人,倾斜着身子,佝着脖子往锅里看,忍不住为她捏了把汗。

要是被油烫到,舅舅舅母会不会怪罪自己。

“嘿嘿,我这不是好奇嘛。”

赵微微往后退了两步。

锅里的鸡翅两面都煎的焦黄。

大约煎了六七分钟的样子,里面已经熟透了。

最后撒上一点孜然,白芝麻,一小把葱花。

“哇,好香啊,阿梦妹妹,你这撒的是什么?”

赵微微用力的嗅了嗅。

焦香麻辣的香味,挥之不去。

“是孜然,这可是我特意拜托白公子帮我找来的香料里面的其中一种。”

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