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总得一人夹上一两块才行。
盖上盖子，把腌着的猪肚又清洗了一遍。
小晴和小雨还在那里奋力的处理着鸡鸭内脏。
鸡肠鸭肠虽然好吃，但是处理起来特别麻烦，又细，又嫩，稍微不注意，就断掉了。
清洗好的猪肚对半切开，然后再一分为二。
切成段之后，再切成条。
肚条切好之后，放一旁备用。
“阿梦，我看晚上就蒸一格饭，一格馒头吧，不然怕是不够吃。”
赵氏拿着蒸笼进来。
“行，娘亲，您让小晴姐姐进来帮我和面。”
柳知梦拿了两根蒜苗，把最外面一层的干叶子，掰掉。
留下里面的白嫩的部位。
“别叫了，两丫头在哪捣鼓你要的鸡鸭下水呢，娘来吧，我可是跟着你奶，学了两招蒸馒头的技巧呢。”
赵氏也懒得去麻烦别人，自己也是闲着，就自己来了。
“行，那就辛苦娘亲啦。”
赵氏和面的功夫，柳知梦开始先把鸡剁出来。
有一个酸萝卜老鸭汤了，鸡的话，柳知梦打算做个辣子鸡丁，刚好看到橱柜里面有一包花生米。
想来是娘亲买回来给长工们平时下酒的。
柳大壮可不会放过休息之前，晚上喝上一碗。
今天这只鸡个头不算太大，但也不是太小，五斤左右的样子。
用来做辣子鸡丁正好，肉质也会老。
先用清水清洗两遍。
鸡爪和鸡头剁掉，柳知梦原本是不打算要的。
但是看到自家娘亲在，没办法。
就把鸡爪和鸡头冲洗了一下，直接放进了老鸭汤的锅里。
看到赵氏收回视线，柳知梦才轻轻舒了一口气。
幸好自己没有马上把鸡爪子和鸡头扔了。
娘亲啊，虽然现在家里条件好些了，还是很节俭啊。
想来只有饿过肚子的人，才知道食物是多么珍贵吧。
鸡肉连着骨头全部剁成小块。
放进盆里面，把血水先冲洗干净。
用簸箕把鸡肉装起来，下面放个盆，沥水。
柳知梦拿了两个大蒜，坐在灶洞前，打算剥蒜。
“小姐，我来吧。”
