厨娘当家

第248章 正好炖鸡(1/1)

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“那我今天就等着吃晚姨做的饭了,对了,背篓里有娘亲装的茶树菇,用来炖鸡,可鲜了。”柳知梦提醒道。

“那敢情好,那晚上就吃茶树菇炖鸡。”晚娘把背篓里的东西全都摆放在主屋的八仙桌上,最底下两个锦盒吸引了她的注意。

“咦,?这是什么。”晚娘把锦盒打开,好家伙,一只上好的山参,另外一盒是品质极好的燕窝。

“梦丫头,你们这是?”晚娘不知道说啥,送干货啥的,他倒是能收下,只是这两样,也着实贵重了些。

“晚姨,这是娘亲让带过来的,是前两日我们去舅舅家,舅母准备的,我们就拿来借花献佛了。”柳知梦挠挠头。

“哎,你娘亲啊,就是和我客气,这么好的东西,她应该自己留着补补的,”晚娘叹了一口气,把锦盒盖上。

“家里还有呢,哎呀,晚姨,我肚子可是都饿了。”柳知梦假装捂着肚子。

“你这小丫头,走吧走吧,我去做饭。”晚娘知道眼前的小姑娘是不想在说着礼品的事情,故意说肚子饿,把东西收进卧房,把干活全部放回背篓,背到厨房,全部放到橱柜里面,到时候做菜拿着也方便。

“阿梦,这些青椒晚上就做个青椒炒五花肉吧,这么多,哎呀,够我吃好些天了。自从上次在你家吃过,从你家带回来的青椒,我可是顿顿都吃,做个儿刚吃没,还得是你懂姨啊,今天就送来了。”

晚娘从布袋子里捡了几个青椒出来,放在水盆里清洗干净,放一旁备用。剩下的放在橱柜里面。

“知道您爱吃,今天特地多摘了一些。我来帮你烧水烫鸡。”柳知梦坐在灶洞前。往灶里添柴。

“行,你看刚刚还说不用你动手的,这会还是要你帮忙了。”

“没事的,又不是啥麻烦的事情。”

只见晚娘往锅里舀了半锅水,盖上盖子。

“差不多了,阿梦,你继续烧大火,姨去逮鸡。”看着锅盖缝隙飘出白雾,水差不多要开了。

晚娘从鸡圈里面逮了一只老母鸡,老母鸡可能是预料到自己的命运,拼命的扑腾这自己的翅膀。

“哎哟,还挺折腾人,这翅膀都给我手臂扇疼了。”晚娘轻呼一声。

柳知梦看着挣扎的母鸡,心想,咱们这是要它的命,它可不得折腾一下子嘛。

手起刀落,晚娘手脚麻利的把鸡杀了。

柳知梦看着差不多了,找来木桶,把鸡塞进木桶里面,舀开水倒进去,母鸡挣扎了两下就再也没了动静。

两人趁着热,开始拔毛,这味道,还真是难以形容,可真不是人闻得,鸡肉好吃,杀鸡拔毛可真是费劲啊,每次在家里都是自家娘亲把鸡处理好,这是柳知梦第一次拔鸡毛,变拔毛边想着,一会可一定要多吃点肉,不然对不起自己辛苦拔毛。两人一起,差不多两刻钟才把鸡毛拔干净。

收拾干净的鸡剁成块,全是吃菜叶粮食的鸡,完全不用焯水,剁好之后,直接冲洗了两边,把血水冲一下就可以直接开始炖。晚娘动作很熟练,一看就是经常杀鸡收拾。

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