厨娘当家

第85章 简单整两菜(1/1)

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几人觉得自己干活本就很轻松,还拿工钱,饱一顿饭,现在还有吃食,都是不好意思再吃。

“大丫大林哥小忠哥,这一看就是特意给我们蒸的呢,快洗手了来吃,都是自家人,不要那么客气,随意一点”。

柳知梦洗好了手,”你们先吃着,锅里还熬了粥,今个儿就在这边喝粥吃了馒头再回去”。

“那我再去腌个萝卜”,

把手里的馒头塞到嘴里,柳知梦往后院菜地走,摘了几个小米辣,几根二荆条,二荆条炒鸡蛋,可以下粥,等柳知梦回到厨房,赵氏的粥也熬好了。

“阿梦,这萝卜还是照之前那样切成条嘛”孙氏也洗好了碗,拿着萝卜问道。

“是啊,孙婶子,萝卜切成条就好了,切好的萝卜条用盐码上”。

说完柳知梦则是从碗柜里拿了三个鸡蛋,打到一个碗里,搅匀,二荆条切成辣椒圈,小米辣也切碎,葱切段,姜蒜切沫备用。

“娘,把粥舀到盆里再添把柴吧,我来炒个鸡蛋,一会下粥”。

“哎哟,梦丫头,这都有馒头了还炒啥菜啊”王奶奶把洗好的碗全部摆在院子的桌子上,走进灶房,听到柳知梦的话,开口道。

“嘿嘿,王奶奶,这不是正好摘了两个二荆条吗,我顺便做一做,到时候您们也知道这菜是啥味,我不在的时候,也可以做这道菜给大伙吃”。

切好辣椒,赵氏已经把锅也洗干净,鸡蛋炒辣椒是一个不费时间的菜,又下饭又快捷,以前上班的时候,自己就爱炒这道菜,省时省力,锅里油热,倒入搅拌好的鸡蛋液,鸡蛋下锅,滋啦一声,寻思凝聚,起了气泡,鸡蛋煎熟,铲起来,锅里再放少量油,下入几粒干辣椒,干花椒葱姜沫,爆香,加入二荆条段,炒至断生,加入盐调味,再把煎好的鸡蛋倒进去,炒散,放入适量酱油,撒上葱花,出锅,简单下饭的鸡蛋炒辣椒。拌饭可谓一绝了。

萝卜条也腌出水了,用清水把多余的盐分洗掉,挤干水分,放入盆中,加上姜蒜末,小米辣,葱段,两勺白糖,一勺盐,两圈酱油,搅拌搅拌,凉拌萝卜也好了,柳知梦又拿碗给自家爹爹留了一碗辣椒炒鸡蛋,一小碗凉拌萝卜,堂屋里几个孩子给每个人都盛了一碗粥,摆好筷子,菜端上桌。

吴氏笑着说道“你不来吃饭,这几孩子都不上桌呢,好嘞,现在人都到齐了,都吃饭吧”。

鸡蛋炒辣椒,凉拌萝卜,几人吃的也很是满足,浓稠的白粥,就这清爽的辣椒炒鸡蛋,一口就能喝掉小半碗,几个孩子左手拿着馒头,右手端着粥,尽管只有简简单单两个菜,一桌子人也是吃的很满足。

“修远媳妇啊,你这粥熬的可真浓稠,又清香,果然熬粥还得多放米啊”。

王奶奶很爱喝粥,之前教大丫做过生蚝粥,但是爷孙两也是舍不得放太多白米,熬的粥虽然鲜,但不浓稠粘糊,“王奶奶,您发的这白面馒头也好吃呢,个个白白胖胖的,以后下午可以天天给大家伙蒸一些馒头包子之类的,也能垫垫肚子”。

“成啊,老婆子我也不谦虚,别的本事没有,做面食还是可以的”。

“那成,到时候就孙婶子王奶奶,娘还有奶奶,您们就负责包包子蒸馒头,嘿嘿,我就偷懒”。

“你这丫头,啥偷懒啊,本来你就还是小孩子,这些活也该我们这些大人来干”吴氏嗔怪道。

“嘿嘿,就知道奶奶最疼我啦”柳知梦对着自家奶奶吐吐舌头。

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