厨娘当家

第52章 炸酥肉方子听者有份(1/1)

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村长瞧着那一盘子炸酥肉,味道他吃了,真的没话说,自家孙子肯定爱这个,想找柳知梦讨要菜方子,又怕这菜方子他要卖钱。

“梦丫头啊,你这酥肉,我家小孙子肯定爱吃,不知道这做法。。。。”村长有些不好意思,也怕自己是强人所难了。

柳知梦瞧出村长的尴尬,是啊,这么好吃的东西,谁都想学,总归也不是什么有技术含量的东西,便开口道,“村长爷爷,这个炸酥肉很简单的,调好味道,加面粉加鸡蛋,放油里炸,炸熟了就好了,里面的调料,除了盐,还有我们平时卖的花椒,晒干了磨成粉,还有就是辣椒粉,辣椒现在还没大面积种,所以也比较难得,只加花椒也能好吃的。你回去让张奶奶照着炸就行了,我是不爱吃肥肉,所以全炸的瘦肉,爱吃肥肉可以切条的时候,切那种带一点肥肉的一起炸,油汪汪的,也很香的,注意火不能太大了,炸熟过后捞起来,油继续加热,再放进去复炸一次。”

村长还未开口,王奶奶就笑着说道,“我也是跟着学了一道菜,哈哈,回去我也给大丫炸了吃,瞧这孩子,吃的满嘴流油了都”。

这段时间,村民们卖花椒,都赚了点钱,平时也舍得买肉了,所以给孩子偶尔做一顿炸酥肉,也是能承受的范围,柳知梦笑着开口,今天这个菜方子,听者有份,都可以回家做做看,孩子肯定爱吃。

“哈哈哈哈,好好好,回家我就让你张奶奶试着做一下,谢谢你啊梦丫头”村长是发自内心的感谢。

这个姑娘,是真的太善良了,年纪越来越大,出落的也越来越水灵,以后不知道要便宜哪家的臭小子。拉回思绪,这辣椒,的确是个好东西,只要大家伙齐心一起大面积种植,以后不愁没钱赚。

一桌子人吃的可谓是酣畅淋漓,大夏天吃上辣椒做的菜,每个人都吃的额头冒汗,县令更是直呼过瘾,这辣椒,得赶快让眼前这丫头种出来,不然以后想再吃到,可就不知是什么时候了,一想到以后每天都能吃到这么有滋有味的菜肴,县令就心情大好,酒是喝了一碗又一碗。

柳知梦瞧着阵势,生怕他喝醉了倒在桌子上,开口劝道,“大人,这酒啊,小酌怡情大酌伤身啊,你可悠着点哦”。

“哈哈,你这丫头,是不是舍不得你这点酒啊,改天我让人给你送两坛上好的女儿红来”。

听这县老爷误解了自己,柳知梦也没反驳,有好处误解就误解吧,反正自己也就一个小孩子,哈哈,还白的两坛子酒,到时候拿来孝敬爷爷,“那我就先在这谢谢大人的赏赐了”。柳知梦笑着道谢。

一顿饭,众人都吃的很畅快,柳爷爷柳奶奶看着自家孙女,眼里尽是欣慰,吃到最后,就连最后炒的小白菜都被洗劫一空,肉食吃多了,小白菜是真的解腻,简直就是光盘行动,吃的干干净净,就连海鲜香锅里的汤汁都被衙役和柳云清大丫三人拌饭吃了,柳知梦瞧着桌上的战绩,心里也是很满足,做饭的人,最乐意看到的就是,自己做的饭被吃的干干净净。

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