天厨食记

第3章 开张大吉,结识杨家(1/2)

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汴京城南,一条僻静的巷子里,一块新漆的匾额正在晾晒:济世堂。

华千机正在院中布置药架,几个伙计忙着搬运药材。这座宅院原是一个退休老御医的故居,经过半个月的收拾,总算能开张了。

\"先生,\"一个伙计抱着一摞医书过来,\"这些都放哪儿?\"

\"就放在诊室的书架上吧。\"华千机一边整理药材一边说,\"对了,厨房那边准备得怎么样了?\"

\"都按先生的吩咐办好了。灶台、炉具、各色食材都齐全。\"

华千机点点头。这个特别的\"药膳房\",是他的独特之处。在他看来,医者不仅要会开药方,更要懂得用食补来调理。

正忙着,外面传来一阵嘈杂。

\"让让!快让让!有伤员!\"

几个彪形大汉抬着一个受伤的士兵冲进来。那士兵面色发青,不住地呻吟。

\"大夫在吗?我们的兄弟中毒了!\"

华千机快步迎上去:\"快抬到里面!\"

诊室里,伤兵被小心放在诊床上。华千机仔细检查,发现伤兵手臂有一道刀伤,伤口发黑,明显是中了剧毒。

\"这是什么情况?\"他一边诊脉一边问。

\"我们是杨家军的士兵,\"一个汉子说,\"今早操练时,老王不小心被一把生锈的刀划伤了。谁知道伤口越来越严重......\"

杨家军?华千机心中一动,想起前日在范府听到的消息。

\"伤口可有处理过?\"

\"用了些金创药,但好像越贴越糟。\"

华千机凑近闻了闻伤口:\"这金创药可是从军中领的?\"

\"是啊,新发的......\"

\"来人!\"华千机吩咐,\"去药膳房煮一锅'清心解毒汤'!\"

伙计快步去了。华千机从药柜取出几味药,快速研磨成粉,敷在伤口上。

\"这是什么药?\"有人问。

\"蒲公英、金银花,再加些特制的解毒香料。\"华千机说,\"刚才那金创药有问题,里面混了些不该有的东西。\"

没多久,一碗冒着热气的汤药端来。华千机尝了一口,满意地点头:\"好,扶他喝下。\"

伤兵喝完药不久,脸色渐渐好转,伤口的黑色也在慢慢消退。

\"神了!\"众人惊叹,\"大夫,你这是什么药?\"

\"不是什么特别的药,\"华千机说,\"主要是用了一些特殊的烹制方法。药材的性质,要靠火候来激发。就像煮菜一样,火候到了,才能出味。\"

正说着,外面又进来一个人。华千机一看,正是前日在范府见过的杨文广。

\"杨将军?\"

\"华大夫果然名不虚传。\"杨文广说,\"听说你这里不只会医病,还懂得用食补调理?\"

\"略知一二。\"华千机谦虚道。

\"那就太好了!\"杨文广眼睛一亮,\"我们边关最近正好遇到些麻烦......\"

他把军中粮草变质的事说了,华千机若有所思:\"将军可带了些变质的粮食样品来?\"

\"正巧带了些。\"杨文广让人取来一个包裹。

华千机仔细检查那些发霉的粮食,又闻了闻,脸色渐渐凝重。

\"怎么样?\"杨文广问。

\"这不是普通的发霉,\"华千机说,\"里面加了些特殊的香料,会加速粮食变质。而且......\"

\"而且什么?\"

\"而且这香料的气味,和前几日在礼部查到的那批玉魂香很像。\"

杨文广眼神一凛:\"你是说......\"

\"此事恐怕没那么简单。\"华千机说,\"不过我倒是有个办法,可以让粮食保存得更久。\"

他走进药膳房,从架子上取下几个瓶子:\"这些是我特制的防腐香料,可以抵消那些害人的添加物。而且还能改善粮食的口感。\"

杨文广接过闻了闻:\"这是什么配方?\"

\"主要是用了艾草、陈皮和一些特殊香料。\"华千机解释,\"这些都是常见的药材,但关键在于使用的火候和比例。\"

\"好!\"杨文广一拍大腿,\"若这法子真管用,可就帮了我们大忙了!\"

\"不过,\"华千机提醒,\"要彻底解决问题,还得查清那些害人香料的来源。\"

\"这个我明白。\"杨文广压低声音,\"包大人那边已经有些眉目了。听说西夏使团这几日就要到......\"

话没说完,外面又传来喧哗。

\"让让!又有伤员!\"

这次抬进来的是个年轻小校,症状和之前那个士兵一模一样。

\"又是被生锈的刀划伤?\"华千机问。

\"正是!\"

华千机和杨文广对视一眼,都看出了对方眼中的凝重。

这已经不是巧合了,有人在暗中对杨家军下手!

而更大的风暴,正在渐渐逼近......

华千机正要给第二个伤员诊治,忽然看到杨文广的脸色变得异常难看。

\"将军认识这个小校?\"

\"他是......\"杨文广深吸一口气,\"我儿子杨璘。\"

华千机心中一凛,立即明白这已经不是普通的军需案件了。对方明显是有备而来,先从普通士兵试手,再对杨家的嫡系下手。

\"来人,把药膳房的大火升起来!\"他快速吩咐,同时从怀中取出一个小瓷瓶,\"这是范公赠的沉香,现在正好用上。\"

\"沉香?\"杨文广一怔,\"那不是进贡品吗?\"

\"正是。\"华千机说,\"真正的沉香可解百毒。之前那个士兵的毒性较轻,用普通药材就够了。但令郎这里......\"

他凑近闻了闻杨璘的伤口,眉头紧锁:\"用的是更烈的毒。若不用沉香,恐怕会伤及经脉。\"

这时,药膳房传来声响:\"火已经生好了!\"

\"太好了。\"华千机快步走进药膳房,指挥伙计们准备器具,\"取一只银锅,装三分满的清水。\"

他一边说一边从药柜取出各种材料:\"人参、当归、茯苓......\"

\"这是要煎药吗?\"有人问。

\"不,\"华千机说,\"是要煮一道汤。\"

众人面面相觑。只见华千机手法娴熟地处理着各种药材,就像在准备一道精致的菜品。

\"药材也讲究火候,\"他一边忙活一边解释,\"比如这人参,切片太厚则药性发不出来,太薄则容易散失。要像这样......\"

他手起刀落,人参片薄如蝉翼,在油亮的案板上整整齐齐地排列着。

\"茯苓要用竹刀切,这样不会破坏它的性质。当归则要斜切,既能保持形状,又能充分发挥药效......\"

渐渐地,一股奇异的香气在药膳房中弥漫开来。

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