天厨食记

第26章 临安重建,东山再起(1/2)

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临安城,钱塘江畔。

一队商旅缓缓驶入城门。为首的青衣女子正是护送皇族南迁的苏青柠。经过一个多月的艰险跋涉,他们终于抵达了这座即将成为南宋都城的繁华之地。

\"这就是临安啊......\"苏青柠望着眼前热闹的街市,心中百感交集。与记忆中的现代杭州相比,眼前的临安虽然规模稍小,但已经显露出不凡的商业气象。

\"苏供奉,\"王怀安骑马靠近,\"康王殿下让我转告你,皇族已经安顿好了。这是赏赐给你的宅院地契,就在清波门附近。\"

苏青柠接过地契,心中已有计较。清波门地段繁华,是重建事业的绝佳位置。

\"多谢殿下美意。\"她收好地契,\"对了,可打听到老孙的消息了吗?\"

\"有线报传来,老孙带着一批物资和人手,已经从水路南下,估计这两天就能到。\"

苏青柠点点头。在南迁之前,她就安排老孙将汴京店铺的核心班底和重要物资分批转移。这些都是重建事业的根基。

正说着,街边突然传来一阵喧哗。只见一家酒楼门前,几个彪形大汉正在为难一个瘦弱的小贩。

\"你这卖的什么东西?敢在我们醉仙楼门前摆摊!\"为首的大汉叫嚷着。

\"各位行行好,小人就是卖些糕点......\"小贩战战兢兢地说。

\"糕点?\"大汉一把掀翻摊子,\"这条街只准卖我们醉仙楼的点心!谁让你来的?\"

苏青柠走近一看,地上散落的赫然是汴京特色的桂花糕。那独特的配方,分明是出自她的手艺。

\"这位兄台,\"她上前道,\"这点心是我让他卖的。有什么问题吗?\"

\"你?\"大汉上下打量她一眼,冷笑道,\"不知道这条街是......\"

话没说完,突然一个洪亮的声音响起:\"是谁在我醉仙楼门前闹事?\"

一个身着锦袍的中年人大步走出店门。看到苏青柠,他先是一愣,随即露出惊喜之色:\"这不是苏供奉吗?\"

\"金东家!\"苏青柠也认出了此人。正是当年在汴京有过几面之缘的临安金氏商行东主金有德。

\"哈哈,果然是你!\"金有德大笑,\"刚听说汴京苏氏点心要来临安开店,没想到这么快就遇上了。来来来,快请进店说话!\"

那几个大汉见老板如此热情,讪讪退去。金有德将苏青柠迎进雅间,奉上香茶。

\"早就听闻苏供奉要南下,本想去码头迎接,没想到让这些莽夫坏了规矩。\"金有德歉意地说。

\"金东家太客气了,\"苏青柠笑道,\"倒是要谢谢你照顾我的人。这些日子,全靠金氏商行的人脉,才能顺利将物资运来。\"

原来在南迁之前,她就托金有德帮忙安排路线和住处。这也是她敢让老孙走水路的原因。

\"应该的应该的,\"金有德摆手,\"不瞒你说,自从去年尝过你家的点心,我就一直想在临安开个分号。现在你亲自来了,那可真是太好了!\"

苏青柠听出了他话里的意思:\"金东家是想......\"

\"没错!\"金有德兴奋地说,\"我想和苏供奉合作。你出手艺,我出资源。如何?\"

苏青柠沉吟片刻:\"金东家的好意我心领了。不过在具体合作方式上,我倒是有些想法......\"

就在这时,外面传来一阵熟悉的声音:\"掌柜的,可算找到你了!\"

是老孙!

\"老孙!\"苏青柠起身相迎,\"一路可还顺利?\"

\"托苏掌柜的福,\"老孙笑呵呵地说,\"人和货都安全到了。金掌柜派的人接应得很及时。\"

金有德做了个请坐的手势:\"既然人都到齐了,不如我们好好谈谈合作的事?\"

苏青柠点点头:\"金东家,你对临安的市况想必很了解。不知道清波门那边的商业氛围如何?\"

\"清波门?\"金有德略显惊讶,\"那可是临安数一数二的繁华地段。不过这两年因为北方战乱,不少富户南迁,那边的房价可是涨得厉害......\"

\"这个不需担心,\"苏青柠微笑道,\"康王殿下已经赐了宅院给我。\"

\"哦?\"金有德眼前一亮,\"那可真是天赐良机!不过苏供奉,我听说你在汴京的店面以平民百姓为主,清波门的客源可能不太......\"

\"正是要说这个,\"苏青柠打断道,\"我的想法是,在清波门开两家店。\"

\"两家?\"老孙和金有德同时惊讶。

\"是的,\"苏青柠解释道,\"一家是'汴京味道',主打北方特色点心,价格亲民,面向寻常百姓。另一家是'食医斋',主打养生膳食,配以独特的食疗功能,专门服务达官贵人。\"

\"妙啊!\"老孙第一个反应过来,\"这样既能保持原有的口碑,又能开拓新的客源。\"

金有德却有些担忧:\"这确实是好主意。不过要同时经营两家店,无论是人手还是资金......\"

\"这正是我想和金东家商量的,\"苏青柠说,\"我希望采用一种新的合作方式。\"

她取出早已准备好的一份文书:\"这是我拟定的合作章程。金氏商行出资三成,负责原料供应和渠道开拓。我出资三成,负责技艺传授和品质把控。剩下四成,由双方共同招募股东入股。\"

\"股东?\"金有德眉头一皱,\"这是何意?\"

\"就是让更多人参与进来,共同经营,\"苏青柠耐心解释,\"比如醉仙楼的大厨、采办,只要出资,就能分红。这样既能解决资金问题,又能调动大家的积极性。\"

金有德接过文书,仔细阅读起来。越看越是赞叹:\"好一个四方共赢!不过这样一来,我们的利润岂不是......\"

\"短期来看确实会少一些,\"苏青柠说,\"但长远来看,这种模式更容易扩张。等站稳脚跟,我们就可以在其他地方开分号。到时候,一个店铺的利润,远不如十个店铺分红的总和。\"

\"原来如此!\"金有德恍然大悟,\"苏供奉这是要做大做强啊!\"

\"没错,\"苏青柠正色道,\"现在南方百业待兴,正是最好的机会。我相信,只要方法对,临安的生意一定会比汴京更好!\"

就在这时,外面又传来一阵脚步声。一个小厮匆匆跑进来:\"金东家,外面来了几位贵人,说是要见苏供奉。\"

苏青柠和金有德对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。看来,事情正在朝着好的方向发展!

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