明明是我攻略你,不是你攻略我

第18章 星际美食18(2/2)

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[楼上的那位别太离谱。]

弹幕飞快刷过,朝今夕看的应接不暇。

“那我现在就准备开始做今天的晚餐了,大家也可以跟着我一起做,这也是一道很简单的菜。”

朝今夕将旁边已经切成块,并泡了20分钟的茄子拿出来,挤干了它的水分,加入两勺玉米淀粉,将它搅拌均匀。

有观众不解。

[朝朝,为什么那个茄子要泡水呀,是必须要泡水吗?]

朝今夕和他解释,“茄子用水泡的目的是为了去除茄子本身的苦涩味,还有一个是防止茄子氧化变黑,大家可以拿一个茄子试一试就知道。”

[原来是这样吗?我根本不知道这个事。]

[我家里有茄子,我来试,我来试。]

朝今夕看着兴奋的观众们,也是无可奈何。

朝今夕将油倒入锅中,油倒的有点多,等油热后才放入茄子开始煎。

[朝朝,为什么要放这么多油啊?素菜也要放这么多油吗?]

朝今夕和他解释说:“一般的素菜是不用放这么多油,只是茄子不一样,它比较能吸油一些,所以在做这道菜的时候,油要放多一点。”

朝今夕翻动着锅中的茄子,原本白嫩的茄子,也慢慢的被炸出焦黄色,一股茄子独特的香味也缓缓散发着。

直播间的观众们也一个个的在那嗷嗷叫着。

[好香好香好香香好香好香好香。]

[又是一种没有闻过的香味,现在这日子真有盼头啊。]

[不行,口水要流下来了,滋溜。]

朝今夕没有看直播间里的弹幕了,他正专心的煎着他的茄子,将茄子两面煎熟后,将锅里多余的油倒了出来,随后加入他调的料汁。

料汁是先前就调好了的,里面放了蒜末,小米辣,一勺生抽,一勺蚝油,少许鸡精,少许白糖,少许食盐,半碗水,拌匀。

朝今夕像这个料汁的配方发送到了直播间。

“这个料汁是我之前就调好了的,上面的是料汁的配方,大家可以按照我这个配方一起做。”

观众们在直播间里嗷嗷叫。

[像朝朝这样的愿意公布自己配方的主播不多了。]

[呜呜呜,这辈子我就跟定你了。]

[又是一个菜方记下来记下来。]

[感动感动感动。]

当然,这些里面还有疑惑的。

[就是,朝朝啊,那个少许是什么意思啊?]

[对呀对呀,主播那个少许是要放多少啊?]

朝今夕看着这些弹幕也是有些为难,“少许就是别放太多的意思,至于大概放多少?得自己去把握,我都是自己凭感觉放的。”

[嗯,确定了,主播在凡尔赛。]

朝今夕也是有些哭笑不得,少许对于做菜的新人,确实是个难题。

就在观众们不断讨论着少许是多少时,朝今夕已经将碗中的料汁倒入锅中,小火熬着,最后出锅时再撒上一把葱花,那小香味挠的一下就上来了。

将菜做好后放在了桌子上,“好啦,蒜香茄子就做好了,大家快来尝尝看喜不喜欢。”

朝今夕开放了蒜香茄子的品尝权限,等观众们品尝了之后,就笑着下播了。

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