第18章 星际美食18（2/2）

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［楼上的那位别太离谱。］

弹幕飞快刷过，朝今夕看的应接不暇。

“那我现在就准备开始做今天的晚餐了，大家也可以跟着我一起做，这也是一道很简单的菜。”

朝今夕将旁边已经切成块，并泡了20分钟的茄子拿出来，挤干了它的水分，加入两勺玉米淀粉，将它搅拌均匀。

有观众不解。

［朝朝，为什么那个茄子要泡水呀，是必须要泡水吗？］

朝今夕和他解释，“茄子用水泡的目的是为了去除茄子本身的苦涩味，还有一个是防止茄子氧化变黑，大家可以拿一个茄子试一试就知道。”

［原来是这样吗？我根本不知道这个事。］

［我家里有茄子，我来试，我来试。］

朝今夕看着兴奋的观众们，也是无可奈何。

朝今夕将油倒入锅中，油倒的有点多，等油热后才放入茄子开始煎。

［朝朝，为什么要放这么多油啊？素菜也要放这么多油吗？］

朝今夕和他解释说：“一般的素菜是不用放这么多油，只是茄子不一样，它比较能吸油一些，所以在做这道菜的时候，油要放多一点。”

朝今夕翻动着锅中的茄子，原本白嫩的茄子，也慢慢的被炸出焦黄色，一股茄子独特的香味也缓缓散发着。

直播间的观众们也一个个的在那嗷嗷叫着。

［好香好香好香香好香好香好香。］

［又是一种没有闻过的香味，现在这日子真有盼头啊。］

［不行，口水要流下来了，滋溜。］

朝今夕没有看直播间里的弹幕了，他正专心的煎着他的茄子，将茄子两面煎熟后，将锅里多余的油倒了出来，随后加入他调的料汁。

料汁是先前就调好了的，里面放了蒜末，小米辣，一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，少许白糖，少许食盐，半碗水，拌匀。

朝今夕像这个料汁的配方发送到了直播间。

“这个料汁是我之前就调好了的，上面的是料汁的配方，大家可以按照我这个配方一起做。”

观众们在直播间里嗷嗷叫。

［像朝朝这样的愿意公布自己配方的主播不多了。］

［呜呜呜，这辈子我就跟定你了。］

［又是一个菜方记下来记下来。］

［感动感动感动。］

当然，这些里面还有疑惑的。

［就是，朝朝啊，那个少许是什么意思啊？］

［对呀对呀，主播那个少许是要放多少啊？］

朝今夕看着这些弹幕也是有些为难，“少许就是别放太多的意思，至于大概放多少？得自己去把握，我都是自己凭感觉放的。”

［嗯，确定了，主播在凡尔赛。］

朝今夕也是有些哭笑不得，少许对于做菜的新人，确实是个难题。

就在观众们不断讨论着少许是多少时，朝今夕已经将碗中的料汁倒入锅中，小火熬着，最后出锅时再撒上一把葱花，那小香味挠的一下就上来了。

将菜做好后放在了桌子上，“好啦，蒜香茄子就做好了，大家快来尝尝看喜不喜欢。”

朝今夕开放了蒜香茄子的品尝权限，等观众们品尝了之后，就笑着下播了。