风月梦凡的新书

第152章 事情定下来(1/2)

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等秦家人都回来齐了后,陈心他们俩就开始上菜了,

“小陈啊,过来了啊,怎么好意思让你们来做饭呢!”

“伯母,都是一家人,一样的。”

“好,好,都是一家人,这话我爱听!

秦明,赶紧的洗手去帮忙端菜!”

“好的,妈!”

秦明也是刚回来的好吧,谁叫他现在成了最没地位的人呢。

“咦,这是?

这好几个菜你们是在哪里买的?

平时都不常见。”

“嗯,爸,妈,我给你们介绍一下这几个菜,这里所有的菜都不是在菜市场买的哦!

这是蕨菜炒腊肉,很好吃的。

菜市场没有卖,我和陈心去农民伯伯家里购买的,

这蕨菜是农家人从山岭之中刚采回来的,

不过,

想要做出美味就有点繁琐了,炒菜前要把它煮熟了,煮的软软的,才能够开始切菜,

然后再下锅开始炒,

腊肉是农家人自己烟熏的,刚买那会儿可黑了,

这是农家人过年的时候杀年猪留下来的猪肉,平时都是不卖的,是做成腊肉自家人吃,

要是省着吃,能够一直留到大夏天呢!

他们养猪的手法也很传统,

不是说没有现代式的养猪技巧,而是他们专门用传统方式来养猪,为的就是以后自己吃!

从买回来小猪仔开始,就没有喂饲料、没有喂一些有农药的蔬菜等,

基本上每天都是割猪草,或者是一些自家菜地里多余吃不完的菜,他们也割回来,

然后切碎,

再放进大锅里煮熟,再喂给小猪仔吃,

当然,锅里同时也可以放大米或者其他粮食,

一煮就是一大锅,一大锅基本上能够管一天,

这样养大的猪吃得多,却怎么也胖不起来!

所以他们不打算卖,也不适合卖。

都是留着自己做腊肉吃的。

做成腊肉后,就黑不溜秋了,

刚回来那会儿,我们俩又是烧热水,又是用刷子刷的,忙活了半天,

才做出了这一道菜!

爸,妈,你们两个要多吃点。

还有这个剁椒鲢鱼头,

这鲢鱼也是村庄里的小水库里面的鱼,清水鱼哦,

一年也长不了多大的那种!

旁边这个是干锅小鱼,

这种小鱼菜市场也没有的卖哦,这也是我们从农家人手中购买的,

有些村落的年轻人,或者中年人,他们平时没事的时候,就喜欢背着一个自制小型电鱼机到山间清水小溪里面电鱼,

每次基本都是大人背着电鱼机,身后跟着一堆的小朋友在后面捡,

而且还得捡快一点,不然一会儿鱼就醒来了,然后就会游走了。

他们电的就是这个小鱼,

当地人叫它‘巴石鱼仔’,这是一种藏在石头下的野生鱼。

还有这个是凉拌蒲公英,爸,妈,这个你们就少吃或者不吃吧,

不知道陈心是怎么想的,当地百姓说能吃,于是他就买下来了,

还专门请教了当地人,怎么做出来味道好一点,

当地人说都可以,就是凉拌会更好,所以你们看,陈心他就做成了凉拌菜,

偷偷告诉你们,我事先尝了一下,它的味道有点苦!

我们就留给哥和陈心吃。

还有这道菜,叫麻辣兔肉。

这道菜比较刺激味蕾,爸,妈,你们尝尝就好,不可多吃!

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