荒岛求生:开局躺平也能拿冠军?

第237章 茶道(2/2)

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而非仅仅追求形式,关心别人怎么做。

唐哲这次来,目的就是养护茶具、泡出好茶。

好的茶杯能唤醒一壶茶的芬芳,正如品酒需用各种形状的酒杯,各有其妙。

但茶杯的文化意义远不止于此。

暂且不论造型,单是材质就有白瓷、青瓷、青花瓷、黑釉、紫砂之别;它们不仅能影响水温与水质活性,从而改变茶的口感,茶汤与杯子的色彩搭配,更是一种视觉享受,让喝茶成为一种美学体验。

在众多茶杯中,冰裂纹茶杯尤为茶客钟爱。

有了如此精美的茶具,唐哲自是不会怠慢,这是对自己辛劳的尊重,也是对这些艺术杰作的尊重。

因此,唐哲决定要好好养护这批茶具。

没错,

养护茶具。

在茶友圈里流传着一句话:“茶杯优劣,三分靠制,七分靠养。”

一件茶具的好坏,不仅在于烧制工艺,更在于使用者的养护方法。

尤其是冰裂纹这类青瓷品茗杯,其乐趣就在于“养”这个过程。高温茶汤能使釉面产生不规则裂纹,这些裂纹经茶水滋养,逐渐展现出不同色泽,不同茶叶则能孕育出各异的铁线效果。

唐哲所追求的“金丝铁线”,就需要通过亲自品茶慢慢养护,养得好的茶杯,甚至还能提升其价值。

所以他不惜费力,忙得满头大汗,也要亲自去采茶。

唐哲加快步伐,终于在夕阳中赶到茶树旁。

这些低矮的茶树丛,叶子肥厚,看上去是红茶,很像赫赫有名的“红茶之后”——祁门红茶。

唐哲取一片茶叶嚼了嚼,浓烈的香气四溢,虽带有些许树叶的涩味,但整体甘美清新,香气持久,令人回味无穷。

没错!

这便是祁门红茶!

祁门红茶,中国着名的红茶品种,源于祁门地区,拥有数百年历史。

古诗赞曰:“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

因其“香高、味醇、形美、色艳”的特质,祁门红茶备受茶友推崇。

泡出的茶,香气清芳带有蜜糖果香,上等茶还融合了兰香,香气悠长;汤色红艳明丽,滋味醇厚鲜爽,叶底红艳明亮。

而这正是唐哲所需之茶!

养护茶叶讲究细节,尽管普洱也不错,但颜色深沉,会让茶叶显得暗淡无光,不适合养护观赏。

绿茶虽能养出雅致的线条,颜色层次分明,却需要很长时间,不适合野外条件。

相比之下,乌龙和红茶成了折中优选。

趁着夕阳余晖,唐哲迅速摘起茶叶,他灵巧的手速下,片片茶叶落入囊中。

当然,他并非随意采摘。

今日是为了品尝新茶,省去了炒制过程,他只摘取嫩叶,这样的茶叶易于泡开,不易显涩。

一片接一片,唐哲不经意间已摘了一大包。

“呃……就这样?”

“不是吧,咸鱼大王火急火燎就为了摘点茶叶?”

“……我还以为有什么大动作,搞这么紧张。”

“不至于吧!咸鱼大王真是个懒虫?反正我不会为了喝茶特地去摘茶叶的!”

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