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然而，现在情况完全变了。
因为神农集团的槟榔新品更加健康，食用后患口腔疾病的人数显着减少。
刚开始，医院发现来看病的人稍微少了点，但医生们没太放在心上，以为这只是暂时的变化。
可是几周下来，以前热闹非凡的候诊室变得冷冷清清，挂号处的工作人员常常一坐就是半天也没有几个病人来咨询。
曾经忙碌不停的手术器械也开始闲置，积了灰。
外科主刀医生们的日程从一天多台手术变成了几天才轮到一场，护士们也不再步履匆匆，而是在空闲时间聚在一起讨论着未来，满脸担忧。
病房里更是越来越安静，空床越来越多，洁白的床单整齐地铺着，没有了昔日病人的呻吟声或家属的照顾，显得格外寂静。
为了生存下去，医院管理层绞尽脑汁寻求出路。
他们试图增加普通口腔疾病的治疗服务以吸引顾客，但却发现很难与周边技术更成熟、设备更好的综合性大医院竞争。
加大宣传力度也收效甚微，毕竟人们已经对槟榔的危害有了新的认识，不再轻易感到恐慌，自然不愿意轻易就诊。
随着时间推移，经济压力越来越大，药品供应商察觉到了问题，开始要求尽快付款，生怕拿不到账款。
同时，负责提供医疗器械维护的公司也开始停止服务，并催促归还租赁的昂贵仪器。
医护人员的工资发放出现了延迟，起初是拖欠几天，最后竟然拖延了好几个月，这让许多人感到不满，不少优秀员工不得不选择离开，寻找更稳定的工作。
一家名为“康齿口腔专科医院”的院长面对日益枯竭的资金，整天焦头烂额，夜不能寐。
他四处求助于同行们，但大家处境相似，谁也没有什么好主意。
他甚至低声下气地去找银行借钱希望能够撑过这段困难时期，可最终却因为整个槟榔行业的低迷遭到拒绝。
最后，“康齿口腔专科医院”被迫关门歇业。
这一事件就像第一张倒下的多米诺骨牌，很快其他专门从事口腔疾病的医院也一个个相继倒闭。
那些曾经承载无数患者希望与恐惧的地方逐渐荒废，门窗破碎，墙面剥落，只有偶尔路过的行人会驻足感慨。
在这个背景下，社会各界开始了深刻的反思。
政府加强了对新兴食品工业的监管以避免类似破坏性创新再度发生；
教育机构则加大了普及正确饮食观念的力度，帮助大众从小树立正确的认知；
科研单位则致力于支持传统产业转型升级的同时，也在积极开发更多有益健康的新型食品和技术。
槟榔业从生产到医疗经历了彻底转型，给整个社会带来了宝贵的教训与发展经验。
江木研究完槟榔后，决定转向下一个课题——土豆的研究。
作为世界四大主食之一，土豆如今非常普遍，但实际上它有着一段悠久的历史。
你知道吗？土豆曾经还被称作“魔鬼之物”。
这到底是怎么回事呢？
原来，土豆最早起源于南美洲的安第斯山脉，在7000年前就已经是当地居民的主要食物来源了。
