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夜色渐深，徐家的院子里依然灯火通明。
姜孟川与徐家兄弟三人坐在屋内的木桌旁，手边放着一壶徐家的米酒，酒香四溢。
桌子上除了酒水，还有几盘简单的家常菜。
墙角的火炉旁，徐父正在闭目养神，偶尔传出一些的咳嗽声。
三个人谈论着各自心中最关心的话题，那便是村子里的农业。
“这村里的米酒，真是上等之品。”
姜孟川轻抿一口，感受了一下口感酒液在口中流转的味道，眼神中不由得流露出几分讶异。
他微笑着开口说道：“你们这酒的口感，既醇浓又清新，香气扑鼻。”
“若是能在府城推出，恐怕会大受欢迎。”
姜孟川的眼神转了几圈，心中的小算盘打的啪啪响，商人的直觉已经让他对这里有了几分兴趣。
“姜大人客气。”
徐文义略显谦逊，随即转向了话题的核心：“其实，若能扩大米酒的酿造和销售，最直接的影响就是对周边农田的需求。”
听到徐文义这话，姜孟川挑了挑眉，略带几分试探的开口问道：“哦？你是说……”
“是的，正如同大人所想的那般。”
徐文义微微点头，与其笃定的开口说道：“这酒的酿造，种植的是优质的稻米。”
“如果米酒的市场能够打开，肯定需要大量的优质米田。”
“而江陵府的稻田，大部分土地肥沃，但农民们却无法利用好这些土地。”
一旁的徐文道也接过话茬，两眼放光的开口说道：“原来如此。”
“我们村附近的田地，土地质量极好，水源也充足。”
“如果能好好耕作，年产两三百担米都不成问题。”
“但是许多农民因为只是单纯地种稻，卖出去了也只值几文钱。”
“江陵府的粮价，一直被几个粮商掌控。”
“他们从百姓手中以低价收购粮食，再高价卖给府城里的粮铺。”
“这样一来，农民们辛苦劳作一年，能赚到的银子也极为有限。”
“不但没有获得应有的利益，甚至市场也极其不稳定，田地荒废的现象也时有发生。”
说到最后，徐文道不禁长长的叹了一口气，眼神中流露出几分无奈。
他在这村子里呆的最久，当然知道其中的问题在哪里。
姜孟川沉吟一番，略带思索的开口问道：“那为何不尝试改良耕种作法，比如如何提升土地的产量，或者种一些其他作物？”
“这就是问题所在。”
徐文义长叹一声，摇了摇头语气中带着几分无奈：“虽然有一些种植技术可供学习，但大多数农民都不愿意尝试新的方法。”
“原因一是他们自己不了解如何利用这些土地，而另一部分原因，则是因为土地上的租金高，根本没有浪费的精力去尝试新的种植方式。”
随着徐文义话音的落下，姜孟川也沉默了下来。
确实如此，大多数的村民们家中并不富裕，根本就没有试错成本。
