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第100章 美食探寻
在领略了突厥充满激情与活力的赛马盛会后，大唐使团在袁从英的热情带领下，怀揣着对未知美味的好奇，踏上了深入探寻突厥美食的奇妙之旅。突厥的美食文化，恰似这片广袤草原上一颗熠熠生辉的璀璨明珠，散发着撩人心弦的独特魅力，引得使团成员们迫不及待地想要揭开它神秘的面纱。
那日，明晃晃的阳光如同金色丝线，轻柔洒落在草原小镇的每个角落。袁从英领着使团成员，漫步于热闹非凡的街道。街道两旁，摆满了琳琅满目的小吃摊，空气中氤氲着令人垂涎的香气，好似一场盛大的美食派对正热热闹闹地发出邀请。
“萧大人，今日我便带您尝尝我们突厥最具特色的美食，保管让您大饱口福。”袁从英笑容满面，眼中满是期待。
萧嵩兴致盎然地回应：“哈哈，袁将军，我可是早已望眼欲穿啦，听闻突厥美食别具韵味，今日定要好好领略一番。”
没走多远，他们来到一个烤羊尾的摊位前。摊主是位面容和善的大叔，他正娴熟地翻转架上的羊尾。羊尾在炭火的炙烤下，逐渐变得金黄油亮，油脂“滋滋”直响，散发出阵阵勾人馋虫的香气，那浓郁的香味仿佛一只无形的手，紧紧揪住了众人的嗅觉神经。
“这烤羊尾啊，可是我们突厥的传统美味。要做得好吃，火候的把握至关重要。火大了，外皮易焦，内里却还未熟透；火小了，又难以烤出这酥脆的口感和诱人的色泽。”袁从英一边说着，一边从摊主手中接过烤好的羊尾，递到萧嵩面前，那羊尾的香气愈发浓郁，仿佛在诉说着它的美味。
萧嵩接过烤羊尾，轻轻咬上一口，只觉外皮酥脆，“嘎吱”一声，宛如奏响一曲美味的交响乐，那声音清脆悦耳，仿佛是美食对味蕾的致敬；内里却软糯无比，入口即化，羊肉的醇厚鲜香瞬间在口腔中弥漫开来，仿佛整个口腔都沉浸在一场羊肉的鲜香盛宴之中。“嗯，这滋味实在绝妙，酥脆与软糯相得益彰，叫人回味无穷。这一口下去，仿佛能感受到草原的热情与豪爽。”萧嵩赞不绝口，脸上满是陶醉的神情。
“哈哈，萧大人喜欢就好。这烤羊尾，不仅美味，还承载着我们突厥人的生活记忆呢。过去，每当家中有重要的节日或是远方的客人来访，烤羊尾总是餐桌上必不可少的一道佳肴，它代表着我们对生活的热爱和对客人的热情。”袁从英笑意盈盈地说道，眼中闪烁着对传统美食的自豪与深情。
离开烤羊尾摊位，他们又走进一个售卖酸奶疙瘩的小店。店内，各种形状与颜色的酸奶疙瘩摆放得整整齐齐，看上去格外诱人。热情的店主大妈，笑盈盈地招呼着众人，还递上几个酸奶疙瘩。这些酸奶疙瘩，有的如小巧的石块，表面粗糙却透着一股质朴的气息；有的则圆润光滑，宛如精美的玉石，散发着淡淡的奶香。
使团成员们接过酸奶疙瘩，放入口中细细咀嚼。那酸甜交织的味道瞬间在舌尖绽放，恰似草原上拂过的清风，带来别样的清新之感。那酸味，清新爽口，如同清晨草原上带着露珠的青草，充满了生机与活力；甜味则恰到好处地中和了酸味，使得口感更加丰富醇厚，仿佛是草原上的阳光，温暖而甜蜜。
“这酸奶疙瘩酸甜适口，真是风味独特。感觉既开胃又解腻，别有一番草原的清新滋味。”一位使团成员忍不住赞叹，脸上露出满足的神情。
大妈笑容满面地解释：“这酸奶疙瘩呀，是用新鲜羊奶制作的，既美味又营养。制作的时候，要先将羊奶发酵，然后经过晾晒等多道工序，才能制成这独特的美食。在草原上，它可是大家爱不释手的零食，无论是放牧时的闲暇时光，还是劳作后的休憩时刻，来上一块，既能补充能量，又能享受美味。”
袁从英接着说道：“在过去，草原生活条件艰苦，酸奶疙瘩便于保存携带，是牧民长途放牧时的重要口粮。它就像一位忠实的伙伴，陪伴着牧民们走过漫长的放牧旅程，为他们提供必要的营养和能量。”
品尝完这些特色美食，袁从英又引领使团来到一家洋溢着浓郁突厥风情的小餐馆。餐馆内，墙壁上挂着精美的挂毯，上面绣着栩栩如生的草原图案，有奔腾的骏马、翱翔的雄鹰和广袤的草原，仿佛在诉说着突厥的历史与传说；桌椅摆放得井然有序，木质的桌椅散发着淡淡的木香，给人一种质朴而温馨的感觉。
餐馆厨师是位经验老到的老师傅，他热忱欢迎使团到来，还表示要亲自传授传统美食的制作方法。老师傅身着干净整洁的传统服饰，脸上洋溢着热情的笑容，眼神中透着对烹饪的热爱与专注。
“各位远方的贵客，今天我就教大家做一道我们突厥的传统佳肴——手抓羊肉。这手抓羊肉，可是我们突厥美食中的经典，代表着我们突厥人的豪爽与热情。”老师傅一边说着，一边麻溜地准备食材。他先挑选出几块鲜嫩的羊肉，那羊肉纹理清晰，色泽鲜艳，一看便是品质上乘。接着，他将羊肉切成大小均匀的大块，动作娴熟而利落，每一刀都精准无比。
只见他将切好的羊肉放入锅中，加入适量的清水，随着水温的升高，水面渐渐泛起了白色的泡沫，老师傅熟练地用勺子将浮沫撇去，动作干净利落。“这浮沫可要撇干净咯，不然会影响羊肉的口感。”老师傅一边撇着浮沫，一边耐心地讲解着。然后，他放入一些简单的调料，如姜片、葱段等，为羊肉增添独特的香味。随着时间的推移，锅中飘出了阵阵肉香，那香味浓郁醇厚，弥漫在整个厨房。
“这手抓羊肉，讲究的就是原汁原味，调料不能过于繁杂，才能凸显羊肉本身的鲜美。我们突厥的羊肉，都是在这广袤的草原上放养的，吃的是天然的青草，喝的是清澈的河水，所以肉质鲜嫩，味道鲜美，不需要太多的调料来修饰。”老师傅耐心讲解着，脸上洋溢着对家乡美食的自豪。
使团成员们纷纷围拢过去，摩拳擦掌、跃跃欲试。在老师傅的悉心指导下，大家动手制作起来。然而，这看似简单的烹饪过程，实际操作起来却困难重重。有的成员羊肉切得大小不均，大的太大，小的太小，引得众人一阵欢笑；有的成员调料用量拿捏不准，不是盐放多了，就是孜然放少了，但大家都沉浸其中，欢声笑语在餐馆内回荡。
萧嵩也亲自上手，手法虽稍显生疏，但认真的劲头赢得众人掌声。他小心翼翼地切着羊肉，眼睛紧紧盯着手中的刀，仿佛在进行一场庄重的仪式。在加入调料的时候，他更是仔细地控制着用量，每一次撒调料都像是在创作一件艺术品。
一番努力后，大家终于完成了自己的“作品”。热气腾腾的手抓羊肉端上桌，每个人脸上都写满期待。那羊肉色泽诱人，表面泛着一层油光，仿佛在向众人展示着它的美味。
萧嵩夹起一块羊肉，放入口中品尝，笑着说：“自己动手做的美食，别有一番风味，突厥美食文化果然丰富多彩。这不仅仅是一道菜，更像是一种文化的传承和交流的桥梁。”
“哈哈，萧大人说得对，这美食啊，自己做出来吃着就是香。而且在制作的过程中，大家一起交流、学习，更增进了彼此的感情。”袁从英笑着回应，眼中满是对这种交流的认可与欣慰。
老师傅看着大家吃得开心，欣慰地笑了：“看到大家喜爱我们突厥的美食，我打心眼里欢喜。希望你们日后还能常来品尝。每一道美食都有它独特的故事，就像我们突厥的文化一样，丰富多彩，源远流长。”
在愉悦的氛围中，使团成员们继续品尝其他美食，感受突厥美食文化的独特魅力。他们还了解到，突厥美食与当地地理环境、生活方式紧密相连，每一道美食背后都藏着一段生动故事。比如，那道烤馕，是因为突厥人在长途迁徙和放牧过程中，需要一种便于保存且能快速补充能量的食物，经过不断的尝试和改良，才有了如今香脆可口的烤馕；还有那碗热气腾腾的奶茶，在寒冷的草原冬季，它不仅能驱走严寒，还成为了家人朋友围坐在一起交流感情的象征。
“袁将军，通过这次美食探寻，我对突厥有了更深的认识。这美食不仅满足了味蕾，更让我们感受到突厥人民对生活的热爱。每一口美食都像是一把钥匙，打开了了解突厥文化的大门。”萧嵩感慨万千，眼中满是对突厥文化的尊重与喜爱。
袁从英点头称是：“萧大人所言极是。美食是文化的一部分，希望日后唐突两国能有更多此类交流，增进彼此了解与友谊。让我们的文化像这美食一样，相互交融，绽放出更加绚烂的光彩。”
