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第79章 野猪到底好不好吃?(2/2)

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当然也没有完全淘汰,只是普通民众吃不到而已。

特供专供,有很多有钱人也买不到好的肉,只能被迫接受带着一股腥臭的瘦肉猪。

那么网上为什么会出现很多野猪肉不好吃的言论呢?因为养猪企业在公关。

当市场被瘦肉猪所垄断,整个市场被养猪起所垄断,会吃的人有钱也买不到好的猪肉的时候,网上就出现了一些瘦肉粥不好吃瘦肉猪有毒等各种方面的言论,这种言论的主体就是30岁以上的人群,他们会下厨房,他们的味觉并没有退化,他们品尝过很多猪肉的品种,他们懂得怎么去区分。

这种言论他们洗不动,只能转移话题,避免被关注。

另外一个就是政策问题,野猪一度被列为国二,被重点保护,如今在少数地方已经开始泛滥,被移出了保护序列,但很多部门依然视作为三有,只允许内部猎杀,然后销毁。

但是真的被销毁了吗?

咳咳,这个问题不能多谈,反正十分有幸在某些特殊地方吃过,味道还是那么赞。

其实抛开体型,猪皮等差异,单独看肉的话,其实野猪跟瘦肉猪差异并不算大,都是脂肪含量较低,脂肪层很薄,大部分的肉都是瘦肉,但是一上手基本都能明显感觉不同。

其实他们说野猪不好吃也是有一定道理的,

野猪的肉质通常较为紧实,不像瘦肉粥那种软绵绵的感觉,所以野猪没做好的话,口感会比较柴,很难炖的烂。

另外野猪的皮质比较厚,毛孔比较粗,相当考验褪毛的功夫,而且猪皮相对比较硬,要做到绵烂就得费点功夫了。

还有一个就是野猪都是没阉割过的,身上会有一种腥臊味,猪肉处理起来就比较考验厨艺了。

可以说一般人驾驭不了野猪,很多厨师在第1次接触野猪肉的时候也会翻车。

但是野猪只要做好了,那口感鲜美且具有独特的野香味,这使得野猪肉成为了一种珍贵的食材,深受美食家的喜爱,也相当受一些权贵富豪的追捧。

不过以上说的都是普通的野猪,跟张强从游戏里带出来的野猪是两码事。

猪皮确实呈现野猪那种灰黑色的,看起来确实挺厚的,但是相当q弹没有那种发硬的感觉,猪皮上也看不到什么毛孔,猪毛更是处理的相当干净,

做起来也简单,只是稍微煎一煎,熟透了也能很好的嚼碎吃掉,至少张向阳和梁浩这两个老头子吃起来就没有阻碍。

脂肪层确实很薄,背部的大肥肉脂肪层也只有不到两个手指厚度,但是不管脂肪层还是其他的肉,都相当的紧实,好像这一头是肌肉猪一样。

甚至有些部位的瘦肉横切开来会出现像雪花牛肉那样的纹理,十分的漂亮。

关键是没有野猪身上特有的腥骚味,反而能清晰地闻到草木果的香气。

比起国外那几百块钱一斤的果香猪也不差了,甚至闻起来更好闻一些。

尝过了野猪肉的滋味,又看到了这野猪肉的肉质,在场的所有公子哥对这份猪肉充满了期待。

且不管后续的检测如何,单单就刚刚吃到嘴里的味道就足以让他们对这猪肉重视。

民以食为天,他们这些权贵可以说是民的天,要权有权要钱有钱,对于美食的追求那自然更甚。

不过检测还是要检测的,他们需要向家里汇报这些猪肉的效果,另外国家也需要这一份报告。

很快,所有的猪肉瓜分一空,有人分多,有人分少有人分肉,有人拿骨头,反正相当的默契,除了门外那个姓肖的,其他人都算满载而归。

其实平均到每个人也就分了5斤左右,有人多有人少,而且还有不少的骨头,可别小看野猪的骨头,因为野猪的生长周期很长,可不是那种饲料猪三个月出栏骨头能相比的,每一根骨头几乎接近甚至超过同等牛骨的重量,所以那些分到骨头多些的提着是很沉,但实际上真可能就那么一根骨头,没有几两肉。

但是骨头怎么了,骨头就不能炖汤啦?

反正每个人都觉得这一趟满载而归。

刚刚吃到那一块五花肉的滋味现在都在唇齿间回荡。

只能用人间美味来形容。

这样的好东西,哪怕是在那些特殊的培养基地也不会有多少,哪怕凭他们的身份,如果没有卓越的功绩,也轮不到他们品尝。

想掏钱买倒也不是不行,就是指标难搞,有了指标还得是几千一斤。

对比起来张强这个100一斤真的太便宜了,就冲这一点,他们欠张强一个小人情。

在场有些经营的想想刚刚的炒肉片,又想想昨天晚上的大青蟹和凤尾螺,觉得这个小人情可以大一些。

昨晚陈百川带到广府的大青蟹和张向阳带去的凤尾螺都已经被吃了,

但是无论大青蟹还是凤尾螺,都是几十个人瓜分的,别看那些海鲜每个都十几二十斤重,但是出肉率不多,分到每人嘴里就那么一口。

可这5斤猪肉就不同了,整整5斤都是个人的,如果不想上交到家族,那他们完全可以找个地方把它炖了,想怎么吃就可以怎么吃。

不少人已经心思转动起来了。

想着怎么吃肉?那就太小看这帮精英了。

他们有几个还没下楼呢,就抢先一步联系到了董姐,现在只有两个空房间,一个就是刚刚分猪肉这儿,一个是张强家对面,都被人快速定了下来。

有些人抢不到,但打听到了很快有几户人家要腾退,于是二话不说,打了双倍的租金提前预定下来。

有些动作慢的就守在1楼大门口,有租户回来了,他们就拦住人家问愿不愿意高价转租房子,钱嘛,不是问题,别说三五千的转租费就是三五万,他们给起来也不带眨眼睛的。

钱能解决的问题都不是问题,钱解决不了的问题才是大问题。

除了住近一点更好的了解张强的动向,更好的拉近与张强的关系,获得更多的食材以外,他们还有一个更重要的打算。

张向阳和张强都离开之后,会议并没有结束,他们讨论过一个可能。

那个任务系统在筛选新的玩家时候,有可能会优先在老玩家的关系网里面进行挑选,因为目前已经锁定确认是玩家的人员来看,几乎都与张强有关。

张向阳是张强的老爸。

林半夏是张强的女友。

陈百川是张强发展出来的分销商。

还有一个王博,根据调查显示,他在莲花山武林高手事件中与张强偶遇,现在通过直播回放还能看到张强有过几秒钟的出镜。

既然可能存在那么一个可能,那么他们也不介意花点时间花点金钱尝试一下。

出租屋的条件确实不太理想,但是他们有钱有钱就能解决需要钱的问题。

只要也能成为玩家之一,那么一切都值得。

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