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接着，他又尝了一口大米饭。
“米饭用蜂窝煤蒸的吧？”
“火不够旺，蒸的时间长了点。”
“熟是熟了，就是米粒有点散。”
“我跟你说，其实米饭用柴火蒸是最好的。”
“就是费点事，不如蜂窝煤和电锅方便。”
几句话说完，直接把南易整懵了。
王大锤根本不知道他做饭时的情形。
却精准地说出了这么多要素。
可见这人在做饭方面的造诣有多强。
要是换了别人，根本吃不出来这些。
一句“好吃”就完事了。
“你说的没错，确实用的蜂窝煤炉子。”
“只吃了一口就能尝出这个来，王大锤，真有你的。”
作为一个厨师，南易清楚的知道王大锤的实力有多恐怖。
即便他不想承认，也不得不面对现实。
“你师傅是谁？”
王大锤笑道：“我没有师傅啊。”
“我不是干这行的，没拜过师。”
“就是自己没事儿的时候，喜欢研究吃的。”
“所以经常自己做饭吃。”
“时间一长，厨艺也算熟练了。”
南易笑道：“可不仅是熟练啊。”
“你这舌头这么灵，比很多老厨师都强。”
“我干厨师这么多年，还是头一回碰到你这样的。”
王大锤谦虚了几句，又道。
“南易师傅，要不这样，我做饭，你来给我指点一下呗。”
南易开心地答应了：“好啊。”
很快，王大锤将鸡肉处理好，调料也都准备就绪了。
开始做红烧鸡块。
南易站在旁边，认真观察着他做饭。
准备时不时提点他一下。
在他看来，王大锤再怎么会做饭。
那也是野路子。
比不上他们这些正儿八经有师傅带的人。
刚才夸奖王大锤，一半是因为礼貌，一半是因为他真的尝出了米饭的门道。
不过米饭这东西蒸起来简单啊。
红烧鸡块就不一样了。
火候的掌握，调料的多少，以及烹饪的时间。
任何一点都会影响口感。
南易并不相信，野路子的王大锤厨艺还能比得过他。
王大锤说“指点”那是客套。
但在南易看来，他确实够资格指点对方。
没错，他就是以一种居高临下的姿态，来观看王大锤做饭的。
不过很快，他的想法就变了。
看着王大锤做饭的动作如此熟练。
切菜备菜又快又好。
还能随着菜的生熟程度改变火候。
调料备的比他这个老厨师都要齐全。
南易深深地震惊了。
同时对王大锤的看法也变了。
这家伙刚才说他是自学，肯定是谦虚的说法。
别说南易一个人了。
就是他认识的所有的厨师加起来。
都比不上王大锤一个人会做饭。
很快，四菜一汤就全部上桌了。
王大锤一副谦虚恭谨的样子，冲南易讨教。
“南师傅，你看看我做的这些。”
“哪里还不够好，您给点评一下。”
南易连忙道：“这可不敢点评。”
“大锤同志，你的水平比我要高多了。”
“真的，我不是夸你，我说的是实话。”
这一点，王大锤当然清楚了。
他吸收了厨艺卡，现在已经是世界级的顶级厨师了。
在他面前，南易那点厨艺根本不够看。
不过有一说一，这哥们儿确实是个实诚人。
没有因为自己是职业厨师就胡乱点评。
而是实事求是地说出自己的不足，并肯定对方。
