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凤姐因为身体需要调理向王夫人和贾母告了长假,要休息并调养一段时间。同时向贾母和王夫人推荐了探春暂时代为当家。贾母看好探春,乐得让她历练历练。王夫人对此也不打紧,如今贾府里谁当家也要听她的,向她请示。于是也很快同意了让探春来试试。
探春听了平儿的转述,也很高兴地应承下来。她对如何当这个家虽只是些零星的概念,但她一向广闻博记,博览群书,因此倒也没有太过担心些什么。
凤姐把贾府的各种账目让平儿都交给了探春。探春找来竹筐专门盛放,没有事就拿出来打开翻看一下。这一翻还让她翻出了一些当家的眉目来。
贾府人多,伺候人的比被伺候的人多。互相推诿扯皮之事就难免发生。要让这么多闲人都有事干,忙起来哪还有闲心相互扯皮呢?于是探春照着贾府的花名册开始给仆从们分类编组起来。
忙了几天后,探春终于分好了类,编好了组,开始一组一组地组织起来进行培训,然后开起了一个个小的作坊,有绣坊,酒坊,糕点坊,成衣坊等,先把这四个作坊建起来运作一番才能见到效果。而探春在看到贾府的库房时,便有了一个现成可行的想法:用库房里的多年不用的材料做成本,比如用绢做绣品,用粮仓的陈稻,陈谷酿酒,用贾府的配方做特色糕点,用库房里堆积如山的绸缎做成衣。只要人手够,材料充足,手艺又好,做出来的东西总能卖出去。
因此探春一边对贾府的仆从们进行各种相应的技能培训,一方面开始从各个库房里清理出能用的东西来。很快人员,材料都到位,这些作坊就开始正式地运作起来。
作坊里的产出先供应贾府,多的再考虑往外销售。一来不用再去购置,二来也能产生收益。当多余的产出积累足够多时,探春便找人联系了相应的买家来订购这些东西。因为用料讲究,手艺又是严格把关,因此订价要稍微高些。但一说是贾府的东西,自然品质是没的说,因此价高也有人愿意买。绣品主要是团扇,手帕和各种罩子,酒类主要是米酒,花酒和果酒,糕点主要是贾府里常吃的种类,成衣有小姐,公子的,也有老爷,夫人穿的,还有丫鬟小厮们穿的。每样作坊的收益从几千两银两到几万两银两,再到十几万两,几十万两银两,这些作坊每月增加的收入就达到了近百万两银子。同时贾府自用的东西也从这儿产出,一边节省一边收益,贾府的公账上便多出了几百万两的银两来。贾母和王夫人听了探春的汇报后高兴地合不拢嘴,直夸探春会当家。探春建议贾府自己开铺子来卖这些东西,能挣得更多些。贾母让探春自己看着办,王夫人也说要用钱就紧管说。于是探春又在街面上盘下了四间铺子,直接卖作坊里的东西,确实又多挣了不少,至少又多挣了两成以上。
当作坊里的产出不用操心后,探春又关注到了贾府大水塘里的产出。一年四季里都有鱼类,莲藕,莲子,菱角等,产量也不低,专门让人管理和经营,贾府自己用和往外卖也增加了几百万两银两的账面的收入。
芦苇荡的芦苇用来养牛和鸡,并用来造纸,也各产生了一定的收益。至于种花,种菜,种瓜果等,也产生了一定收益。
探春当家一年多,贾府公账比以前多出了一千多万两银两。凤姐也夸探春敢想敢为有魄力。