孙女是福星锦鲤,我是霉星极品

第318章 做酒曲(1/2)

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看见阿奶回来,乐宝飞快扑过来:“阿奶,大哥割了好多辣蓼草回来,我们能去河沟里醉鱼吗。”

昨儿长福哥送来的鱼,还有他们后来又醉的鱼,阿奶全做成了香炸鱼。

小鱼拿盐和醋腌制的入味,裹上面粉下油锅一炸,入口香酥无比。

那么一大盆炸小鱼,他们一顿都吃光了,还吃撑了。

想着炸鱼的焦香滋味,几个小的就忙活活去找石块,想让阿奶帮忙把辣蓼草的枝茎砸出汁液。

陈秋莲从灶房走出来,伸手接过婆婆手里的口袋,把舂去麦皮的麦仁倒进盆里,一边舀水,一边道。

“娘别理他们,这篓子辣蓼草是大壮特意割的,他不让动,说他有用。”

“大壮人呢。”

“大壮往黄夫子家里借书去了,说他要做的那东西,在黄夫子家里的藏书上。”

乐宝几个听陈秋莲这么说,想到不能去醉鱼,一个个又蔫嗒嗒起来。

麦仁清洗干净,陈秋莲就端去了灶房。

兑水架箅子,铺蒸布,再铺麦仁,然后大火开蒸。

梁青娥回房拿酒曲,刚踏出屋门,就见大壮回来了。

“阿奶。”

瞧见大孙子有些失落,梁青娥问道:“你伯娘说你去黄夫子家里借书,黄夫子不肯外借吗。”

大壮摇头:“黄夫子家里没人,说是夫子的儿子昨儿传话回来,让他们今日去县城一趟,他们天不亮就动身去县城了。”

乐宝几个听到大哥没借到书,顿时就高兴起来。

“大哥,你既没借到书,那这篓子辣蓼草也就没用了,咱们去醉鱼好不好。”

大壮不禁失笑,捏捏乐宝的小胖脸,笑道:“能不能去醉鱼你得问阿奶,不过我没借到书,就做不出酒曲,以后想吃麦仁糟,咱们就得花大价钱去镇上买酒曲。”

做酒曲。

用辣蓼草!

听到这么个新鲜话,大家伙看着大壮,又瞅瞅辣蓼草,都十分惊讶,这么不起眼、随处可见的野草,竟能做酒曲。

梁青娥也十分惊讶,拿辣蓼草做酒曲,是富贵人家的少爷小姐们,用来消遣时光的风雅之事。

可以说,他们河湾村的所有人,哪怕年纪最大的老者,怕是都不知道辣蓼草可以制作酒曲。

酒曲这个词,离他们的生活实在是太远了。

乱世荒年,饭都吃不饱,哪有粮食让他们折腾酒曲这无用玩意。

等到年景好的时候,能隔三差五吃上一顿二合面的馒头,就是谢天谢地的好日子了,更没谁会折腾粮食做酒糟。

也就今年粮税免除了,家家户户日子好过些,这才想着买些酒曲,做些麦仁糟解解馋。

听到大哥会做酒曲,四壮一下跳到大壮面前,声音里满是兴奋:“大哥,你竟会做酒曲。”

秦兰花也凑过来,镇上的酒坊一个酒曲卖二十个铜子,若这小子真能做出来,那怕他们卖便宜些,也发财了。

想到此,她眼睛晶亮看着大壮,眸子里满是火热期待。

大壮摇头:“我不会,我只在书里看见过,现在连方子都记不住。”

秦兰花一听,顿时就泄了气。

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