穿越小夫郎靠美食致富

第141章 豆腐皮儿(1/2)

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虽然顾宁没有大碍,但还是有少许的不适。

顾宁坐在马上,被牧野揽在怀里。

他伸手摸摸逐日厚实的鬃毛:“辛苦你啦!”

逐日甩甩头,抬抬前蹄,仿佛身上多了一个人的重量不存在似的。

因此俩人虽然骑着可以一骑绝尘的逐日,也只是在路上溜溜达达的走着。

现在闲下来看路上的风景还是那么美,山是山,水是水。

现在有了爱人在身边,顾宁看什么都顺眼。

就连天上飞过去一只麻雀,他也要高兴的指给牧野看。

牧野看完认真的点评:“是只成年的麻雀,叫声嘹亮,身姿优美。”

顾宁:“你懂的真多。”

刚腻歪完的小情侣腻腻歪歪,话什么时候也说不完,就这样来到了山阳县。

俩人去存了马,往豆腐节的中心地带走去。

今天的人依旧很多,顾宁今天带牧野去逛昨天没逛过的地方。

依旧是一排整齐过去的摊子,但是上面的吃食却全是牧野没有见过的。

不用想,这肯定又是他家阿宁想出来的点子。

每个摊子上都挂了醒目的招牌,写着吃食的名称。

新奇的吃食吸引了很多人,俩人跟着排队的队伍慢慢往前挪。

到他们的时候,顾宁都不用看招牌直接报名字:“鸡汁豆腐串来一份~”

摊主是个爽快的大姐。

大姐看到顾宁很惊喜,刚准备打招呼,就见顾宁食指抵在唇前:“嘘~”

他像其他食客一样,放下五个铜板,正好是一碗豆腐串的钱。

大姐拿出碗来,把豆腐串从一直加温的鸡汤沥干捞出,去掉木棍,加入香菜段,蒜泥,孜然粉。

再把高汤浇入碗中,一碗色香味俱全的豆腐串就完成了。

大姐忙的没来得及跟顾宁寒暄,只是在碗里多加了几个卤好的鹌鹑蛋。

鸡汤是炖够了时辰的,一直在锅中小火慢炖着,热热的喝起来正好,一口下去鲜味便充斥在口中,让人浑身舒坦。

怪不得买的人多,就冲这一口汤也是值得的。

豆腐串是将豆腐干切成花纹,然后用竹签串上,成型的豆腐串放进烤炉里把水分烘干,再进行油炸制作而成的。

油温在一百四十度到一百六十度之间,油炸时间几十秒钟,豆腐串中的维生素损失较少。

吃的时候需要再用水泡开泡软,豆腐串吸入高汤后,咬一口下去便满满的都是汤汁的味道。

里面还夹杂着蒜泥的辛辣。

如果加一勺辣油,豆腐串便又会带着辣椒的香味,若加的是芝麻酱,便满口都是芝麻酱的咸香。

顾宁拿起一串豆腐串,轻轻地咬了一口。

那鲜嫩多汁的口感瞬间让他折服,紧接着,他端起碗中的热汤,慢慢地啜饮了一口。

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