我的饭搭子王爷不吃辣

第63章 干树菇炖鸡(1/1)

虾皮小说【m.xpxs.net】第一时间更新《我的饭搭子王爷不吃辣》最新章节。

接过处理好的鸡,柳知梦拿菜刀把鸡从中间分开,半只鸡剁成块,又把另一边的鸡腿鸡翅剁了下来,打算一起炖,用温水把剁好的鸡块放一点白酒泡一下,泡出血水。

泡好的鸡肉放入平时炖汤的瓦罐里面,放入姜片,泡发好的茶树菇,几粒花椒,两粒干辣椒,半勺白酒,多放了点水,开始炖煮。

鸡在一旁炖煮,柳知梦开始处理另一半鸡,洗干净的鸡肉,切成大块,再宰成小块,宰好的鸡块加入清水冲洗,洗干净血水,洗干净的鸡肉挤干水分,放入大碗里,加入盐,碾碎的干花椒粉,干辣椒粉,适量酱油,半勺白酒去腥,抓匀,让鸡肉充分吸收料汁,鸡肉抓匀后放在一旁腌制几分钟,让鸡肉更加入味,柳知梦开始准备小料,生姜拍散,三个大蒜拍散,切成沫,拔的整根葱,根叶子切断,留葱白,切段,干辣椒切成段,辣子鸡丁用的干辣椒要多一些,柳知梦也不会在自己的吃食上吝啬,更何况是取了辣椒籽的空干辣椒壳,慢慢剪了一大碗干辣椒,起锅烧油,锅中油五成热,下如鸡肉,把鸡肉炸至定型,然后用勺子把肌肉推开,防止粘锅,把鸡肉要炸熟炸透,约莫炸了五六分钟,把鸡肉炸至表皮金黄,炸好捞出,然后把油温升高,锅中油升至七成热,在把炸好的肌肉倒进去,付炸一次,这样吃起来更加酥脆。

炸好的鸡肉捞出备用,锅中留少许底油,下入葱姜蒜,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,小火煸炒出香味,在放入炸好的鸡肉,加入盐调味,一勺白糖提鲜,少许酱油,翻炒均匀出锅。

辣子鸡丁是自己的最爱了,在现代都是去超市买冷冻的鸡腿肉做,现在不一样了,能吃到新鲜健康的鸡肉,简直美的很。

新鲜的白菜带甜味,尽管中午吃了那么多鱼丸,晚上柳知梦还是打算在做个白菜鱼丸汤,锅里烧水,加入姜片,水开放入洗干净的白菜,嫩黄的白菜心煮出来格外的清甜,下入鱼丸,水开鱼丸飘起来,放入盐,花椒粉调味,简单的调味就好,保证鱼丸的鲜味。

热菜已经准备好了,差点忘了放一旁的鸡杂,洗好的鸡杂切好,放入白酒花椒粉辣椒粉盐腌制,锅热倒油,炒鸡杂油要热一点,放入干辣椒,干辣椒煸炒的稍微变色,加入鸡杂,滋啦一声,鸡杂立马变了色,柳知梦不停的翻炒,炒鸡杂必须大火,不然就不脆了,鸡杂完全炒熟,加入姜蒜末,一点酱油,一小勺盐调味,出锅前撒上一点葱花。

柳知梦又去后院菜地摘了几个小米辣,从弟弟手里抢过一个白白胖胖洗干净的萝卜,回到厨房,萝卜切成条,用盐腌制一会,去除多余的水分,小米辣切段,姜蒜切沫,腌好的萝卜变软,出了不少水,用清水冲洗一遍,洗去多余的盐,然后调味,放入小米辣,姜蒜末,葱花,半勺盐,一勺白糖,少许酱油,抓匀,一盆清爽开胃的凉萝卜条就做好了,鲜甜鲜辣又清爽,夏天吃最合适啦,都说冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃萝卜也很爽口的,两菜两汤。

人气小说推荐More+

三岁福宝有空间,全家一起宠翻天
三岁福宝有空间,全家一起宠翻天
关于三岁福宝有空间,全家一起宠翻天:【奶团真三岁+空间灵泉+萌宠+团宠+种田经商+美食+真假千金】下凡历练的九尾狐幼崽一不小心成为了桃花村被奶奶亲手摔下山坡而死亡的小可怜漾漾。漾漾本是京城中富贵人家的女儿,却被堂姐带着信物冒名顶替,偷走了她的富贵人生。成为了漾漾的小狐狸表示,漾漾的仇就是她的仇!奶奶赵钱氏为了掩盖漾漾的身世,一心想让她死,最后终于逼得漾漾的养父提出了分家!分家后,赵钱氏等着漾漾一
草莓冰拿铁
被黑后,傅队回去继承亿万家产
被黑后,傅队回去继承亿万家产
没有傅队破不了的案,却有他撩不到的人。他追沈检察官,宝贝宝贝地撩,六年了还没追到手。他朝她走了99.9999步,可她连朝他动动脚都不愿意。当有一天,他关闭了只属于她的鱼塘。她急了!!!琛哥,你的鱼塘是不是漏了??傅琛:抱歉,休渔期,不捕鱼了。沈晚舟:......后来,鱼儿主动跳上岸了。他慢慢明白,原来高端的猎手往往以猎物的方式出现......小剧场:沈晚舟找到傅琛,大声质问他:“傅琛,22号晚上
祁南书
青云端上
青云端上
她,沐青云,高贵怡人,伪装低眉。为了夺回母亲的公司,杀入重围。危机重重之下,披荆斩棘,一路高歌。他,陆离,清贵公子,给人印象疯子天才,离俗纨绔,荒诞不经。为了母亲之死,怨气冲天,奋起一搏。该我的,谁都不能抢走。从此,两人携手,刀光剑影,算计重重,打脸打小人,创造无数神话,巅峰有我!…….陆离:弱水之东,神炽其阳,独取我瓢,汨余西行!沐青谷:嘿嘿,男人的誓言,是风口的猪。只要落在风口,猪也能飞上天
金九69
死了才发现,你小子暗恋我?
死了才发现,你小子暗恋我?
“不是,你要逃婚?你不是一直想嫁给他吗?现在,你和我说你不嫁了?”她闺蜜难以理解,但是不知怎么的总是透着幸灾乐祸的乐见其成。傅易禾看了她闺蜜一眼,摘下头纱,“不是逃婚,是抢亲。”说着打通了一个电话。“你来抢婚吧。”“傅小姐,可是打错了电话?抢婚?傅小姐在开什么玩笑。”“我婚礼12点开始,我只给你这一次机会,来抢亲。”“傅小姐,大婚之日你真是有雅兴啊,这个时候还不忘逗我玩。”“沈确,我等你。”“我
而萝
京城是瓜田,我欢快吃瓜
京城是瓜田,我欢快吃瓜
不是无cp!但是描述感情的确实不多,男主不是人类!能接受的可以入!好不容易成了古代官家小姐,这么好的生活当然得好好珍惜呀!林默穿越后过了十几年的咸鱼生活,本来打算一直这么过下去,谁知道老爹怕她饿死,直接给她弄了一个官位。“啊啊啊!我不想去上班!为什么我要去上班!”林默哭着喊着在地上打滚。但是上班之后,日子好像也不是那么难过,而且她还绑定了一个吃瓜系统,这满朝文武全部都是瓜呀!林默从此就和系统每天
饮酒听雨