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方小宁先把五花肉切成块，井水冲洗后放进铁锅里，然后加冷水，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，又煮了一会，捞出洗净。
想到每天倒掉的泔水，对着旁边蒸凉皮的婆婆说：“娘，明天我买几只下蛋的鸡回来，以后，咱家吃蛋就不用买了，等明年，咱们家也养两头猪。”
“嗳，这些，交给我照料就行。”可能是人逢喜事精神爽，她觉得，她的病都好了大半，身子骨都变有力气了。想想就乐呵，活到重孙娶亲，不是梦！
“小安，小火。”
“嗯！”
将五花肉块沥干，带猪皮的一面贴着锅面小火烤至焦黄起泡，这样炖出来的五花肉，猪皮部分更加软糯。然后锅内加猪油，开始炒肉，直到表面变色。她没有煸出很多猪油，因为大家都想吃油的，肥的。倒点酱油又翻炒了几下后，加水，加姜片，小葱，开始炖。
为啥不加料酒，因为这里没有，白酒也卖很贵，拿来做菜，估计她婆婆会心疼到睡不着觉。
锅里慢慢炖，她去准备别的菜，主食，就吃糙米饭，三分之一的精米，配三分之二的糙米闷的米饭。
苏氏蒸好凉皮，她就用那个锅蒸米饭，五花肉，和米饭才是绝配。一个拍黄瓜，两份拌凉皮，一份红烧肉，一个葱花蛋汤。
“娘，汤你煮一下，我把肉和凉皮送回家，你们先吃，我等他们吃完再回来。”原主的爹，真的是个奇葩，灾荒年肯定卖儿卖女换粮食。
“去吧，路上慢点啊！”先吃是不可能的，菜都放锅里，等她回来再吃。
“娘，要不我现在也去趟村长家吧，现在去，也能给他们加个菜。“
“行，赶紧去，等你们回来，咱们再开饭。”
“你们饿了就先吃！”
苏氏没回答，忙着切凉皮。
“娘，娘，我回来啦！”
“姐，你咋回来啦，带了啥，好香！”
看着蹲在她篮子边上，使劲吸鼻子的狗蛋，“娘和铁柱呢？”
“闺女来啦！刚菜在锅里，怕糊，出来晚了。”
“铁柱呢？”
“刚才在我烧火，现在我让他盛饭。还没吃吧，吃点再走。”
“我带了两个菜来，走，进屋去。”没看到方有财，挺好，等他们吃完他再回来就更好。
“带啥菜啊，家里啥都有。”
“我摆摊的吃食你不是还没尝过吗，带点给你和弟弟尝尝。”
“那我也得尝尝，闺女做的，肯定好吃！！”方有财的声音从她身后响起。本来他是想奚落几句的，可听到她是带吃食来了，就闭了嘴。
8文钱一碗呢！闺女要是一人带一碗，就32文，嘿嘿，赚到了，赚到了！
方小宁的身体僵住了，这人，咋就能赶这么巧，啥命啊？
方小宁从筐里拿出四碗凉皮，还有一碗的红烧肉，因为是卖凉皮的竹碗，不算大，大概一斤不到的肉。
这是肉？
