四合院:穿越52,从渔夫开始

第40章 后厨(2/2)

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“李老板平时在哪里经营您的店铺?”

李建国回答道:

“我在北新桥菜市场设有一个摊位。

“同时我也为六家酒店和餐馆提供货物。

这一番话让贺老先生有些吃惊,他没想到如此年轻的人竟然已经经营着这样大的生意。

这让他不由自主地想到了自己的儿子,心里难免感到失望。

贺老先生称赞道:

“真是想不到,如此年轻就有这般能耐。

李建国谦虚地回应:

“过奖了,实在不敢当。

贺老先生又问:

“既然有这么多酒楼向你采购,那您所售的食物品质应该是非常优秀的吧?”

陈雪茹抢答道:

“贺老板不知是否听说,李先生卖的每一样东西口味都是顶级的。

“我以前去过他的摊位,别人摊位前人很少,而李先生的摊位却是早早就排起了长长的队伍。

“不管是什么时候,都有几十个人在那里排队。

贺老先生惊讶地说:

“有这样的成绩真是令人难以置信,看来我得仔细看看才行。

这时,李建国主动说道:

“贺老板,为了让您对我的商品有更直观的了解,我特意从家里带上了一些新鲜货品,请跟我来。

说完,李建国领着贺老先生走向了停在外面的三轮车。

三轮车上装载着大米、小麦、土豆、辣椒、茄子、西红柿、香菇、黄豆、花生等蔬菜与粮食。

桶里还养着鲫鱼、鲤鱼、草鱼和黑龙鱼等。

肉类则包括猪肉、羊肉与牛肉,笼中更是关着鸡、鸭与鹅。

今天早晨,李建国前去牧场时,发现猪、羊、牛虽然还没到出栏的日子,但体格已相当庞大。

为达成合作,李建国决定率先宰杀一只猪、羊与牛以取样品。

当贺老爷子看到装满了各式优质蔬果与肉类的三轮车时,即便还未烹饪,大米与小麦所散发的香气已是十分诱人。

他微笑着点头赞许:

“看起来都不错,但这味道怎样就得尝过才行。

贺老精于商事,对他人之言从不多信,唯尝味后方能定夺。

深知这一点的李建国也不急躁,提前做好了准备,即便是稍亏也无妨,关键是长久的合作。

“每样样品,您都带走一斤,鱼类的话,每样挑一条就行。

“嘱咐后厨,使用这些原料即时料理,这样您不就能亲自验证味道了吗?”

贺老爷赞赏地点了点头:“好,这个办法不错。

李建国指路,贺家店铺的小工便根据指示挑选了一斤各类原料及一条条鱼送至厨房,由贺老安排厨子们精心烹饪。

“这些肉类和鱼,你们可不要全给烤熟了,每样弄一二两便行。

“鸡、鸭、鹅杀了之后也是一样的,明白吗?”

贺老自得其算,暗觉此举不仅验证品质,又省了不少成本。

片刻之后,厨房内传来阵阵香气。

米饭香软,面饼热腾,每一道菜肴色彩诱人。

贺老一见便赞不绝口,甚至迫不及待地尝了第一口。

发现这些食材果然品质上乘,尤其是那清甜的鱼肉,让人回味无穷。

接连品尝了几样菜品后,他已经难以自拔。

他对厨房水平了然于心,没想到这些普通材料竟能将菜式提升好几个档次,不由心生欢喜:“妙!实在是妙!陈老板,你真是我的贵人啊!”

若真能长期合作采购这些蔬菜与肉类,他对自家酒馆未来的发展充满信心,只是关心起价格。

“这些材料都打算多少钱卖呢?要是太贵,小店恐怕承受不住啊。

对此,陈雪茹微笑着答道:“贺老板,我都跟你说过了,无论蔬果粮食,还是各种肉类,价钱肯定要比别人便宜些。

接着,李建国进一步解释:“是的,具体来讲,大致每样东西会便宜大约数百元——别看这数目不大,但积累起来,一天下来也能省出一笔不小的钱来。

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