四合院:穿越52,从渔夫开始

第65章 招牌菜(1/2)

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“老板,来一份宫保鸡丁,再来一份香辣水煮鱼!”

“老板!请给我一份豆腐千叶,还有一盘地三鲜!”

“老板!我要两碟清蒸鱼。”

“老板!我想要一份烧红鲤鱼,再来一盘豆角干炒菜!” 餐馆顾客的订单纷至沓来。

令人惊讶的是,从接到点单起,

只需两三分钟左右的时间,

他们的菜品便已准备好呈上餐桌。

这一变化让现场就餐的客户们大感意外——

今天的服务竟然这般迅速,几乎是刚刚坐下就已开动。

而且每道菜的味道,与前一日相同的选择并无两致,一致受到好评。 客人们纷纷开口赞美这令人愉悦的新体验。

“老板!太棒了,今天你们上菜比昨天快多了!”顾客赞赏说:“而且菜香、口感跟昨天一样,真厉害啊!”

张晓芝解释道:“因为我们意识到昨天让大家等待的时间过长了,所以今天老板特意让我们加快炒菜的速度,让各位顾客能够尽快享受美食。”

其他顾客纷纷表示赞同:“你们这里的老板真是太贴心了,下次肯定还会再来。”

“不论是上菜的速度还是菜肴的口感,都远远超过丰泽园。”

另一名顾客附和道:“上次我在丰泽园等菜足足半个钟头,快饿得不行了。”

旁边一位朋友插嘴说:“那次我去了一次,等了整整一个小时。尤其是丰泽园忙碌时,出餐速度确实有些跟不上。相比之下,你们这里快得多。”

送走了一批客人后,陆续又迎来了七八位新的客人,随着接近午间高峰时段,餐厅里人满为患,座位都坐满了。

幸好李建国早有准备,事先添置了许多桌椅,在门前也安排了一些位置。高峰时刻甚至有过百人在外面同时用餐,场面异常热闹。

当天来的客人显然比前一天多很多,似乎李建国的餐馆逐渐积累起了好口碑,吸引了不少新顾客。

李建国这里上菜不仅速度快,而且维持了一贯的好口味,再次赢得了一大片好评。

更值得一提的是,同款菜品的价格比丰泽园便宜,但味道却更好。

一名顾客提议:“看这家人气这么旺,不如我们在这坐下吃一顿吧?”

同伴则建议:“还是去丰泽园吧,毕竟那可是老品牌,几十年的味道肯定错不了。”

饥饿难耐的顾客说道:“我现在肚子已经叫唤了,看看这里多迅速上菜,看上去也很美味。要是还等丰泽园至少半小时的话,你就去试试运气吧,我是不会去了。”

像这样犹豫中的夫妇,大多选择了李氏餐馆就餐。

尤其是在最繁忙的时间段,李建国与他的团队——何大清、张晓芝、张秀芝四位成员,以每十分钟制作上百道菜品的速度忙碌着,效率极快。

当夜幕降临时分(傍晚五点钟),李建国宣布结束营业,并对后面排队等候的客人致歉说明。

实际上店铺内还有不少打包好的剩余菜品,但李建国考虑到现在已经足够忙碌,没有必要太过辛苦,毕竟今天一天所获得的收入也非常丰厚了。

打发走最后一波客人后,李建国亲自为大家打包好了饭菜,嘱咐店员们带走做晚餐。

大家都非常感激李建国的体贴,因为他提供的这些饭菜,每一份里面都有肉类,在物资相对匮乏的那个年代,几乎成为了一种奢望。然而,在这里工作,则可以每天都享受到肉类丰富的饮食。

经过初步计算,当天卖出的食物总量达到了三千多份,是前日销售额的六倍以上,盈利颇丰。

李建国采取的一系列措施,如提前做好菜品包装以备使用等高效运作模式,令何大清印象深刻且受益匪浅。

他不禁感慨,李建国的大脑如今愈发灵活聪明,估计很大程度上是受到了他心爱之人陈雪茹的影响,若非如此,李建国也不可能短时间内展现出如此大的变化。

在这个时代,找一个好的妻子实在是太关键了。何大清对此十分向往。

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