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我想了想说到：“是的，也算学过两年。你可记得我们大学毕业那几年，正好赶上分配很乱的时候，有关系的花钱找关系安排工作，没关系的只能出去打工。我刚结过婚，蜜月还没过完，就出门打工了，在饭店干了几年，大厨对我很好，也学到很多东西。
原准备学好了自己开饭店的，后来县里开始公开招考教师，我就这样稀里糊涂的又入编了。说是幸运吧，其实拿那几个工资真的养家糊口都难；说不幸吧，没挣到钱，如果我开个小饭店应该早有车有房了。”
“是呀，人啊有失就有得，哪能两全其美，可以说选择教育也就意味着选择清贫，这一点我也清楚。毕竟，教育事业虽然说的崇高伟大，是人类灵魂的工程师，能够滋养无数孩子的心灵，但现实中带来的物质回报却相对微薄。关键还是你的职称上不去，工资一定就上不去。”
“我们全镇一年也就两三个副高指标了，也不准备评了，就这样工作反而没有压力，基本上是无欲无求。”
“有论文吗！”
“没有，也不想写。”
“这样，这几天正好没事，我把原来写的论文给你改改，然后才发表，帮你资料先备齐。”
“论文准备齐也没有用，表彰也难弄，我们那要给学校领导、中心校领导花钱才能弄到。”
“你们农村学校只要求县级表彰，我今年暑假就帮你弄一个。”
“哪有这么容易！”
“县级表彰你就别操心了，这里面好弄，绝对不花一分钱。”
我一边和海燕聊天，一边看着燃气灶上的砂锅，不一会儿，砂锅开了。我又把大火调为小火，打开盖子放了一把冰糖在砂锅里。
“哇，好香啊！”海燕兴奋地说。
我笑了笑，“再等等，还要等二十分钟呢。”
海燕点点头，接着说：“你刚才说你在饭店打过工，那你肯定会做很多菜吧？”
“嗯，会一些。”我边说边搅动了一下汤汁，防止胶汁粘锅。
“那以后你可以经常做好吃的给我吗？”海燕期待地看着我。
我愣了一下，笑着说：“当然可以，如果你喜欢，我可以天天做给你吃。”
“那就这么说定了！”海燕开心地笑了起来。
大概过了二十分钟，把砂锅端到餐桌的垫子上，随着锅盖轻轻揭开，一股浓郁的甜香扑鼻而来。
银耳在汤中泛着晶莹剔透的光泽，像是盛开在碗中的雪莲花。
汤汁浓稠而滑润，冒着热气，蒸汽中夹杂着红枣的甘甜和莲子的清香。
海燕看着砂锅里的银耳汤，有些激动的说道：“真美，没想到你能做到和饭店里的一样，我以前做的都是清汤清水的。”
“这就是专业和业余的区别，毕竟我在学厨师的时候，最多一天有一百多桌客人，一上午我煲了几十锅银耳汤。”
海燕迫不及待的拿来了小碗，我轻轻舀两小碗。
我开玩笑的说：“别急，心急吃不了热豆腐，等等冷一会。”
海燕还是没有忍住，拿起小一勺轻轻的舀了一点放在嘴里，伸伸舌头，舔了舔嘴唇，然后说道：“银耳的质地柔软而富有弹性，入口即化，带着淡淡的胶质感。”
“没有了！”
“我再吃一点！”海燕吹了吹碗边，用勺子舀了一勺子，又在嘴边吹了吹，然后送入口中。
