辞职开局,我带老妈回家种菜

第88章 番茄酱配炸薯条(1/2)

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听到阮景这么说,弹幕上瞬间炸开了。

“[兰兰的天上白云飘]:店主你要来星际旅游?什么时候?去哪儿?”

“[深蓝]:我可以去尝尝你亲手做的五花肉炖豆角吗店主大大!呜呜呜我刚才骗你的,我做的一点都不好吃……”

“[我就爱吃]:主播你生病了?”

看了弹幕,阮景噗嗤笑出声来。她没有直说是谁生病了,只是笑着说:“还没有想好去哪里……主要是这样的星球太多了,不知道去哪个比较好。如果大家有觉得比较好的星球,可以给我发私信推荐哦。”

这时她看到盆里的面团已经涨的要贴到玻璃锅盖了,赶紧抬手将锅盖拿起来。

“来,镜头拉近。”镜头中瞬间出现一个发好的面团,阮景伸出手指头戳戳它,顿时出现一个洞。

“等面团体积膨胀成这么大,拽起来有丰富的蜂窝时,面团就算是发酵好了。”

她在面板上撒上薄薄一层干面粉,将发好的面团从盆里倒在面板上。随着拉扯,面团上露出蜂窝样的密密麻麻的气孔,极为蓬松。

“现在我们开始揉面。”阮景一边说,一遍揉着手里的面团,“揉面的目的是把面团里的空气排出去,揉一会儿可以用刀切开看看,里面没有大气孔就是成功了。”

一双灵巧的手在镜头里按压着面团,随着力度的逐渐加大,手指带动着面团不断的翻转,折叠,显然是个揉面的熟手。

不一会儿,面就揉好了。她把面团逐渐揉成长条形,接着拿起菜刀开始切面。

“都切成这样的大小就可以,我一般是切成均匀的12份……然后就是揉成圆圆的馒头形状,当然你喜欢揉成方形也可以,但是注意封口的地方一定要捏牢,不然蒸出来的馒头就不好看了。”

阮景让小机器人把镜头一直对着自己的双手,她慢慢的揉着馒头,力求将每一个细节都展现给镜头前的观众。

揉完馒头,阮景将一个蒸锅放在灶上。

“将一个类似这样的锅里面倒入适当的凉水,在这个蒸帘上放上一层帘布,把揉好的馒头放在上面进行二次发酵,这次也是等个三五分钟就可以。”

这时弹幕又有问题飘过。

“[没事就多吃西红柿]:主播,什么是主食,什么是配菜?”

注意到这个问题,阮景愣了一下,还是贴心的讲解道:“上次我教给大家的五花肉炖豆角,就是配菜,是配着主食一起吃的。主食嘛,一般就是碳水化合物。”

她忘记别的星球上都是美食荒漠了,不由得不好意思的说道:“配菜有很多种,主食也是。将来如果大家喜欢的话,我还可以教给大家其他主食的做法。”

面团二次发酵得差不多了,阮景直接开蒸。

“等到锅上面有白汽冒出以后,再蒸20分钟就熟了。”

阮景将面板收起来,重新将菜板放到案台上。

在这个等待的时间里,她也不打算闲着,而是要教大家如何炸薯条。

“炸薯条是一道非常简单易学的蓝星美食,可以说是一看就会,只要按我的方法,绝对都可以成功。”

她眉头舒展,脸带笑意的说道,“我们先准备这些食材和材料。”

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