穿越后:拐个女猎户给仨崽当后爹

第67章 这是个·美食番(2/2)

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赵欢喜拗不过,自己的兔子还没处理呢,便顾不得他就随他去了。

拿起刀将兔子斩成小块儿,用清水洗了几遍,水清澈之后再控干水分。加入黄酒一点点胡椒末,少点酱油,一点盐巴如个底味。

再加入少许淀粉抓匀,放着腌制备用。

这时候锅里的野猪肉也煮好,筷子一插,不用多大的力气就能插进去就算煮好了。再将芹菜洗净切成一寸左右的薄片铺在盘底。

将猪肉放进刚打的井水里镇着。一会再切成片调个料汁浇上去,就是一道没有大蒜的蒜泥白肉。

那边的卤肉也快煮好,就叫烧火的红英转个小火就行。

将煮野猪肉的另个锅洗净,倒入今早买的大豆油,烧到冒烟加入腌制好的兔子块,用中火在锅里慢慢炸。

“欢喜姐姐,你确定你没在满香楼学过?这也太香了,不怕你笑话,我口水都咽几轮了。”

赵欢喜看着锅,现在灶屋就剩她们两人,许卿昭已经挑好水,现在在外面跟小狗和小孩玩儿。

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“一会多吃些,保准你没吃过的味儿。”

“嘿嘿,那是自然。”

没用多会儿,赵欢喜就在院子中间架起了桌子,招呼着大家准备吃饭。

“今天这些好菜,要是再来壶美酒,那可真是美得很。”

“欢喜你想喝吗?我家有珍藏的醇碧香,那酒不烈,女子饮用正好。”

“哎呀,我就随口这么一说,哎!许大哥你等等!”话没说完许卿昭就跑了出去。

“哎,又得破费人家。”

庞红英看欢喜的样子笑道:“醇碧香倒是不贵,欢喜姐姐不必担心。就是不太好买,许大哥家中怎会有这种酒?”

赵欢喜进去厨房,对庞红英说:“萝卜青菜,各有所爱呗。”

许卿昭回家将自己的珍藏取了小坛,看欢喜说到美酒的时候眼睛那放光的模样,想来也是个爱喝酒的。

自己常年被失眠所困扰,有时候实在睡不着就会喝一小杯,让自己睡个安稳觉。没想到现在派上了用场。

等再回到欢喜家,院子中间的饭桌上摆满了饭菜,三个丫头跟红英已经坐上了,欢喜从灶屋端出最后一道菜对她招手。

“许大哥,快来,就等你了,今儿个可得好好尝尝我的手艺。”

许卿昭愣了愣神,笑着接话:“哎,来了。”

等入座赵欢喜就介绍起了今天做的菜名:

“这个是我卤的大肠,别看其貌不扬,味道是极好的,这个是跟大肠一个味儿的猪耳朵,这个是凉拌野猪肉,这个是今儿个的大菜。”

她指着那盆兔子。

“娘亲,这是什么呀?”

“嘿嘿,这得谢谢你许叔叔,他送来的肥兔子炒的姜烧兔。好了快吃快吃。”

庞红英立即夹了一筷子肥肠,顿时称赞连连。这可不是说假话,她从未尝过如此好吃的下水,在外也吃过,总有一股腥臭味。

欢喜姐姐做的却没有那种味道,让人吃了还想吃。

“许大哥,你也吃呀,不必客气,来了就是一家人。”赵欢喜以为他是不好意思,就夹了一块切好了的猪耳朵放进他的碗里。

许卿昭笑笑,夹起自己碗里的猪耳朵顿时眼睛一亮说道:

“欢喜,你的手艺真是不错,我可真是有口福了。”

“许叔叔,您多吃些,红英姐姐你也是。”小引对着二人说道。

“好好,小引小盼你们也吃,你娘亲的手艺最好,我都想拐回家当厨娘了。”庞红英说完这话,眼睛不动声色的偷瞄许卿昭的反应。

见许卿昭的眼神果然变得冷冽,心中了然:果然你小子对欢喜姐姐不单纯。

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