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许如意说道：“我口味重，把你们也带坏了。炒菜经常放辣椒，如愿和清宴现在都不怕辣了。”
许如意的摊位上也有辣椒油，是两个五斤装的。罐子上贴上纸条，写着二十文一斤。
有个客人过来买鸡蛋饼，然后看到辣椒油，喳喳嘴：太辣了，这东西吃完嘴都被辣掉了。
也有的客人过来看到辣椒油，问东问西的，然后问了半天也没有买。
直到快收摊时，买粽子秘方的大叔过来了，看到辣椒油，直接两罐全买下。
许如意提醒道：“大叔，你买这么多，这可是很辣的，吃不习惯的人可是不敢吃的。”
大叔不以为然说：“姑娘多虑了，我家里的人都是重口味，吃完下次还要来买呢。”
三天后，赵掌柜找到摊位，笑呵呵说道：“许姑娘，我现在要订一千斤辣椒油，都要十斤装的。”
许如意压住心中的激动和欢喜，提醒道：“掌柜请慎重，不是每个人都喜欢吃辣的，何况如果我辣椒油卖出，是不会退货的。”
赵掌柜听到许如意的提醒，对这个丫头更喜欢三分：小小年纪，对送上门的银子并不表现的十分急躁，反而替进货人的风险考虑，是个不错的。
赵掌柜语气坚定：“放心姑娘，有不少铺子掌柜需要，我也是有几个铺子的。到时候随便分分就卖出去了。”
许如意听闻，高兴道：“那我便大胆做了，不过订单这么大，是要定金的。”
“那是自然，银子我都带来了。”赵掌柜拿出五两银子递给许如意。
许如意拿着银子说道：“收摊后还要去掌柜那里去买辣椒粉，这银子啊还是要回到掌柜那里。”
赵掌柜听完哈哈大笑。
赵掌柜走后，许清河忍不住激动：“这下是真成了。”
许如意傲娇道：“那是，也不看看是谁做的辣椒油。”
收摊后兄妹俩去采买配料，又去赵掌柜那里买辣椒粉，许如意对赵掌柜说：“我下午就回去做，量太多，我争取三天内做完。掌柜可以派车去拉货吗？”
赵掌柜眉眼都是笑：“当然可以，姑娘一切放心。”
许如意出了门又想起来，于是回去对赵掌柜说道：“之前是我糊涂了，我卖辣椒油是不卖罐子的，所以罐子的费用可能要赵掌柜承担。”
赵掌柜点点头，说：“姑娘放心，费用我出。”
许如意这才放心离开。又到瓷器行买了一百个十斤装的瓷罐，瓷罐行多送了两个给她。
回到家，许如意就洗了不少洋葱和葱姜，然后开始熬制。切洋葱时眼睛被辣的想流眼泪，烫辣椒粉的时候，还是被辣的想流眼泪。幸亏提前做了口罩，不然鼻子受不了，会打喷嚏的。
这几日许清河一个人出摊，许如意就在家熬制辣椒油。偶尔有邻居路过，都被空气中的辣椒粉震惊，纷纷捂住鼻子离开。就连老李头路过都忍不住嘀咕：怎么这么辣噢，辣死人了。
有些不怕辣的路过，看到许如意家院子里许多罐子，心里想道：丫头又在捣鼓什么呢？不会是炒辣椒吧！光炒辣椒能当菜吃吗？不会还要装罐去卖吧，疯了，真是疯了。然后摇摇头离开了。
只有隔壁的张叔特意跑过来问道：“许丫头这是忙什么呢？味道这么大，这么呛人？”
许如意也不隐瞒：“我做的是辣椒油，就是很辣的辣椒酱。吃面条或者吃菜时加一点，很下饭的。”
“是吗？第一次听说，这盆里的就是吗？”
许如意笑笑：“张叔你拿一碗回去，弄块豆腐，蘸着辣椒酱吃吃就明白了。”
张叔半信半疑，端了一碗回去，然后把碗送回来时碗里多了一大块豆腐。
午饭时张叔用豆腐蘸着辣椒酱那吃的是一个心满意足：“不错，确实好吃。”
