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趁着肉还没化冻，里脊先切成薄片，随后再改刀成肉丝。
至于那坨类似于五花的熊肉，则被切成一块块鸽子蛋大小。
炒个肉丝，再弄个红烧肉。
大棒骨，他打算调个高汤。
冷水下锅。
不....冰块连同所有的肉一起下锅。
随后李星锋咬开两袋啤酒，不要钱似的全部倒了进去。
熊肉太腥了，不上点手段，恐怕带不出腥臭。
啤酒里面的酒精挥发，很容易把腥臭带出来。
但为了保险起见，李星锋又打开了那桶绍兴黄酒。
鹰眼知道他做菜的习惯，喜欢用绍兴黄酒去腥。
李星锋之所以喜欢绍兴黄酒，还是另一个时空的记忆里，他喜欢的一个国宴大厨做菜，只要是荤菜，都会用这绍兴黄酒。
看此人短视频多了，李星锋自然也学了这招。
不过凭心而论，这玩意确实比一般的料酒便宜的多，重点是价格还没有料酒贵。
铁锅受热比石槽快得多，肉眼可见，锅里的冰块化了，不断有水汽从锅里发散出来。
熬高汤的第一步，就是熬。
不断用大勺在锅里打圈，等所有冰块全部化透后，李星锋又从七哥的背篓里，取出一整块的姜，切成大块后全部扔进锅中再次搅和起来。
这一步要到什么程度？
什么时候锅里没有血沫，并且不再蒸发出明显的腥臭味，便算是结束了。
这一招，是他跟虎子学的。
虎子喜欢做饭，对很多东西研究的都极为透彻。
很多时候，李星锋问他为什么，虎子说不出个一二三，但是能做给李星锋看。
跟虎子一起给家里人做饭做的多了，李星锋也看的七七八八。
还真是印衬了那句话，真传一句话，假传万卷书。
“唔！锋哥，好臭啊，你在煮粑粑么？”换好衣服的婉容和婉月，一掀开门帘子，就闻到一股刺鼻的腥臭味。
俩姑娘差点夺门而逃。
李星锋一口气差点没上来，臭不臭的他能不清楚么，他才是第一个受害者。
“煮熊肉，闻着臭，等我收拾好了，吃起来应该味道不差。”
“要不把门帘子掀开吧！”
都换了新衣服，并不冷，掀开门帘子也无碍。
“对了，把脏水桶拿给我。”
锅里的水，已经开始冒泡，这是烧开的前兆，要不了多久，便会有血沫被开水溢出来。
到时候，整个灶火房里气味会更加臭不可闻。
婉月提来脏水桶后，并没有跟着姐姐婉容一起去查看剩下两个箱子，而是凑到了李星锋面前，有些不好意思道：“锋哥，你能不能教我做菜。”
“你也看到了，小宝这家伙，很喜欢吃东西。”
李星锋笑着瞥了眼婉月，你这小妮子心思很细腻啊：“他喜欢吃，你让他自己来学啊！”
婉月则皱着鼻子，再次小声道：“小宝很忙的，等我们回去后，他要去上班了。”
“他大学都还没有读完，到时候要一边读书，一边工作。”
“别看他总是嘻嘻哈哈的，这可能是他为数不多的快乐时光了。”
“我们这样的家族，你也知道的，实际上没有多少时间属于自己。”
“从小，家里就给我们每个人制定好了人生目标。”
