给食戟之灵来点小小的中餐震撼

第316章 料理人的心意(1/1)

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第316章 料理人的心意

炸裂,这是绘里奈对幸平创真这道菜的第一印象。

蛋壳盐的咸味和烟熏味、山葵酱汁的刺激性和淡淡甜味、碳烤鸡肉与蒜蓉酱搭配产生的独特咸鲜与肉香、在米饭热量下已经开始融化的鸡汤冻的浓香,以及最后米饭里的酸酸甜甜风味,几种风味在轮番轰炸着绘里奈的味蕾。

绘里奈已经明白了,幸平创真是在用这种近乎粗暴的方式,通过极端的风味搭配,向她的神之舌发起了正面的挑战。

“真是个野蛮的笨蛋…”看着鸡皮上粗暴的焦斑,绘里奈忍不住低声说道, 她已经接受了幸平创真的挑战,单独舀起一块鸡肉送入口中,在对这道菜产生整体印象之后,她也要开始细细品尝了。

齿尖与炙烤鸡皮接触的瞬间,山葵蜂蜜釉的辛辣味和蒜蓉酱的咸香交织在口腔中炸开,外皮的焦斑也是刻意为之,在风味上带来了一丝淡苦味,以及口感上也和内部丰富的肉汁形成了强烈的反差。

“真是个疯子!”绘里奈忍不住吐槽,想做到这个程度,对火候的要求可不是一般的高,稍有差池,就会对菜品产生不可挽回的影响,而幸平创真所做的这一切,只是为了这一点对比为菜品带来的一点提升。

“没有这种觉悟,我可不会把菜品端到你的面前啊。”幸平创真依旧挂着那种笑容。

在一口,两种裹着浓稠鸡汤的米饭送入口中,绘里奈的眼睛猛得瞪大,她突然发现,这个米饭里还藏着高手!

在两种米饭交界的界限上,一抹淡淡的复杂风味突然杀出,而绘里奈也立刻尝出了这种风味的来源:“七味唐辛子。”

这是一种日料里会用到的类似十三香的调味粉,还且是有一些辣味的,这更是远远超出了绘里奈的预期,原本已经调整出的两种米饭的酸甜味和谐,被这种突如其来的复杂风味骤然打破。

就在绘里奈因为这种风味而感到不爽的前一个瞬间,鸡汤冻的胶质缓缓赶到,瞬间将刚才的所有风味包裹其中,所有的不和谐感顿时烟消云散。

“你这种玩弄味觉的方法…简直就是个恐怖分子!”绘里奈甚至不知道自己是从哪里冒出了一丝火气。

“味觉的恐怖分子吗?”幸平创真念叨了一下这个称号,“我老爹好像也有过类似的外号啊,那我就笑纳了,怎么样,大小姐,这就是我的全力以赴。”

绘里奈咬住下唇想要抵抗,不过刚才送入口中的山椒叶蛋酥的麻酥感已经攀上了后脑勺,最终击破了绘里奈的所有防线。

再也无法忍耐,大口将碗中的饭扒进口中,已经顾不上神之舌那纤细的味觉,只顾着让各种风味轮番在嘴里进行轰炸,甚至都已经无暇去进行分辨,最后只能汇合成一个感想:“好吃…”

这是她以前从未感受到过的,另一种美食带来的幸福,不用去细细品味,不用去认真给出评价,只需要全身心去享受菜品带来的快乐。

突然,她的心底深处,突然响起了一阵断裂声,至此,中村蓟为她戴上的所有枷锁,似乎全部都被打破。

幸平创真将头巾从额头上摘了下来,进入了结算画面:“招待不周!”

似乎是能观察到绘里奈的状态,天守阁上和观众席的一处高台上都传来了一丝异动。

幸平创真此时也看向了天守阁的方向,意有所指得说道:“料理人的心意,是能够超越任何一种酱汁的啊。”

看着评审席上发生的这一幕,沈墨也是笑了起来,说实话,他有信心在菜品风味上胜过幸平创真这道甚至有些胡来的菜品,但是达成的效果,沈墨觉得还真未必。

恐怕也只有幸平创真这样,天天都在思考着如何对神之舌展开特攻的家伙,才能完成这样一道菜,超越了味觉的对决,最终成为了一场绘里奈接纳自身「被点燃的渴望」的仪式。

“你可别太得意忘形了啊。”绘里奈终于从菜品里回过神来,对幸平创真说道,“你可还没赢下这一场比赛呢!说真的,这道菜的风味,和那几位相比,可还有一场硬仗要打。”

“嘿嘿嘿。”幸平创真脸上突然露出了一抹坏笑,把绘里奈看得背后一凉。

“怎么了?”见到这一幕,绘里奈有些不爽得问道。

幸平创真手肘撑在桌子上,托着下巴看向绘里奈:“你刚才小声说的那句好吃,我听到了哦,这对我来说,已经是一次不得了的胜利了!”

“啊!”一抹绯红从绘里奈的鼻尖一直蔓延到耳根,猛得拍案而起,“我才没有说过!你这种乱七八糟的菜品,怎么可能让我说出那种话!”

“不认账可不行啊!”幸平创真也拍了一下桌子,“反正我是听到了,你是否认不了的!”

眼看着两个人又要吵起来了,沈墨真的很难受,因为这比着赛呢,实在是不合适掏出瓜子之类的东西。

观众席高台上,几道身影走到了一起:“中村,看到了吗?”

中村蓟此时双手还死死握住栏杆,远远看着场中的画面,刚才绘里奈尽情享受美食的画面,已经深深刺入了这个中年男人的心中。

“这行不通的,哪怕这一次做到了,下一次呢?下下次呢?终归有一天,绘里奈还是会走上那一条路的。”中村蓟低声说道,不知道是在回答城一郎的问题,还是在说服自己。

“唉,你也该认识到自己的错误了。”总帅从另一边走了过来,“要不是沈墨,我真的不知道你会对远月做出什么来,中村,做错了就是做错了,不能因为有理由,就不敢面对自己的错误。”

城一郎也把一只手搭在了中村蓟的肩膀上:“你有多久没有充满激情去创作一道新菜了?我只是对你之前的理念并不赞同,不要变成一个敢做不敢当的人让我看不起,去试试吧,给那个人做一道菜,你会认清自己的。”

而场中,一声轻咳打断了绘里奈和幸平创真的对话,司瑛士端着一个盘子有些尴尬得站在一旁:“薙切同学,有空尝尝我的菜吗?”

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