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熏马肉不难，先用盐腌制，再挑选好的果木或者松枝进行暗火熏制。
间隔一段时间翻动一下，大火熏制一天就能吃了，文火的话大概熏制六到七天。
熏马肠跟熏马肉方法类似，把马肋骨或者碎肉块涂抹上盐，和马油一起塞进洗干净的马肠子里。
再将马肠子两头连接起来绑上，挂起来进行熏制。
熏制马肉或者马肠子需要掌握熏制的火候。
火候掌握不好，熏出来的马肉味道就会差点意思。
“明天除了把马拉过去，还要带别的吗？”莫合买提对熏马肉一窍不通，王剑奇怎么说他就怎么干。
“我买了些盐你带给他们。”王剑奇想了想说：“其他的没什么了。”
上次哈孜木给了他鹿角、死羊、狐狸皮，他理应要多带点东西过去。
不过他觉得自己送过去更有诚意。
等把马分解完，内脏也都冻的差不多了，两个人把东西全部装上车。
王剑奇不清楚马的内脏能不能食用，他让莫合买提全部都带去山里。
要是能吃就送给哈孜木，不能吃就丢掉。
忙完后，王剑奇赶紧跑回家吃饭了，他预备早点休息，早起赶个大早去芨芨草滩看看野兔的情况。
要是明天中午有空，他预备把从山里带回来的鹿角卖掉，尽快变现，留在家里也没用。
王剑奇正抱着碗吃饭呢，饭才吃了一半，突然有人来家里找他。
来的不是别人，是郑小明的大哥郑小强。
郑小强看到王剑奇后笑着说：“剑奇怎么才吃饭呀。”
“嗯，刚到家。”王剑奇往嘴里扒拉了几口菜后说：“有撒事吗？”
“我们两家的爹娘是邻居，关系也不错，昨天我弟明知陆大柱要来捣乱却没给你说，实在抱歉。”郑小强一脸赔笑的说。
王剑奇噢了一声，就不说话了。
郑小强一看他这个态度，也不生气，硬着头皮继续往下说。
“我弟这次闯祸，爹娘跟亲戚朋友借了不少钱，下午我跑到山里想打头野猪回来还债，结果到了山里根本没有见到野猪的踪影。”
王剑奇再次噢了一声，又不说话了，他实在没有什么话要跟对方说。
郑小强那是一个郁闷。
这次弟弟是犯了错，但那是被陆大柱逼的，分肉捣乱的时候他弟也没有参与。
郑、王两家是邻居，关系不错，郑家老二跟王家老二还经常一起玩。
在郑小强看来，他都主动上门道歉了，王剑奇稍微指点他一下如何找野猪，这个要求不过分。
如果能逮到一头野猪，卖了就能把家里的债还了，要么欠的几十块什么时候能还上呀。
按年龄算他比王剑奇还大几岁呢，真要算起来对方还得叫他一声郑哥。
但此时是郑小强有求于人家，人家态度不好也得忍着，他只好赔笑，继续往下说。
“你看你去山里，一次就干死三头野猪，还捡到一头冻羊，太劳道了，队上的年轻人就属你最有能耐。”
郑小强一看套近乎不好使，只好改为夸赞，好不好使先夸一通再说。
只能死马当活马医了。
只是他不知道，他那不争气的弟弟前不久埋伏过王剑奇，要是知道的话，他就不会来自讨没趣了。
