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饭馆内。
林哲将菜单推到张铁柱面前，大方地示意他点菜，脸上带着笑意。
张铁柱却赶忙摆手，嘴里连连说道：“我不挑，老板你随便点就行！”
林哲见他这般坚持，便不再强求，目光在菜单上快速游走，简单勾选了两荤一素，又加了一个汤。
等待上菜的过程中，林哲微微倾身，主动打破沉默，轻声问道：“铁柱哥，你家里都啥情况啊？”
张铁柱憨厚地笑了笑，他挠了挠头，缓缓回答道：“我是山岭村的，家里有两个老人，身体还算硬朗，就是年纪大了，干不了重活。”
“我小妹还在上学，聪明伶俐得很，我就盼着能多挣点钱，让她以后能有个好出路，别像我，只能出苦力。”
“哦……”
林哲若有所思地点点头，随即嘴角上扬，绽出一抹令人安心的微笑，诚挚地说道：“放心吧铁柱哥，只要跟着我混，不说大富大贵，但肯定能让你和家里人过上安稳日子！”
言罢，林哲有力地拍了拍张铁柱的肩膀，传递着满满的信任与鼓励。
张铁柱也咧开嘴笑了，脸上的神情极为认真，他微微向前倾身，用那带着质朴乡音的话语说道：“其实我也说不清楚为啥，打从第一眼瞧见你，心里就莫名地觉着你这人不一样，肯定能成大事。”
“就像我们村里老人常说的，有些人呐，天生就带着股子能成事的劲儿，我看你就是这样的人，所以，我就铁了心跟着你干！”
林哲笑了笑，没有说什么。
因为他深知，有些时候，长篇大论的规划与豪言壮语，远不如实实在在的行动有力量。
过了一阵，林哲像是突然想起了什么重要事情，再次开口问道：“铁柱哥，现在小龙虾的市场行情怎么样？价格贵不贵？”
张铁柱听到这话，瞬间有些懵了。
他那原本就大而质朴的眼睛此刻瞪得更大，眉头微微皱起，脸上写满了疑惑，“啥……啥是小龙虾？”
林哲也懵了，他怎么也没想到张铁柱竟不知小龙虾为何物。
顿了一下后，他连忙解释道：“就是田里的那种，外壳红红的，长着好多只脚，有一对大钳子的小生物。”
“夏天的时候，它们会在稻田边或者河沟里到处爬，有的地方也叫它克氏原螯虾，这玩意儿做成香辣口味或者十三香口味，吃起来特别带劲！”
张铁柱明白过来了，开口说：“老板你说的是沟虾吧？那玩意儿田里多的是，压根儿就没人卖，因为吃起来麻烦得很，那壳硬邦邦的，肉又没多少，费好大劲才能吃到一点肉，而且在我们村里，都觉得这东西脏，平时也没人想着去吃它。”
“不过偶尔小娃子们会捉来玩玩，比赛看谁捉得多，捉了就用绳子绑起来，牵着到处跑，倒也能图个乐子。”
说完，张铁柱一脸疑惑：“老板，你咋突然问起这沟虾了？这玩意儿难道在城里还能变成啥宝贝不成？咱村里的田埂边、河沟里随便一找就是一大把。”
林哲瞪大眼睛，他没想到前世贵为热门美食、在餐饮市场上掀起热潮的小龙虾，在当下这个时代竟被人忽视！
不过很快，他就露出了笑容。
没人注意，那就意味着市场几乎空白，这对他来说可是天赐良机！
